GUIA Viagens de Luxo no Japão Quando se trata de luxo, o Japão supera todos os padrões

A hospitalidade excepcional e extrema atenção aos detalhes tornam as acomodações, o artesanato e as experiências culturais muito atraentes. Tóquio é constantemente classificada como a cidade com mais restaurantes premiados pelo Guia Michelin do mundo, seguida pelas conterrâneas Quioto e Osaka.

De resorts de praia remotos e experiências culturais exclusivas a retiros de águas termais tradicionais que são uma opção incrível para relaxar, o Japão é um local imperdível para as pessoas que buscam o que há de melhor em viagens de luxo.

A hospitalidade japonesa, famosa em todo o mundo, pode ser compreendida através do conceito de omotenashi. Esta, em sua essência, significa cuidar dos convidados com apreço. A hospitalidade japonesa pode ser percebida em quase todos os aspectos do atendimento japonês, e incorpora a ideia de não apenas fornecer aos hóspedes o que desejam, mas antecipar e satisfazer essas necessidades antes mesmo que eles se deem conta delas. É exatamente essa ideia que torna a hospitalidade japonesa tão excepcional.

Acredita-se que a tradicional cerimônia do chá tenha dado origem ao conceito de omotenashi, que está presente em todas as dimensões da sociedade moderna do Japão. De fato, o país se orgulha de oferecer a melhor hospitalidade do mundo. No entanto, só é possível entender totalmente esse conceito através de uma experiência omotenashi. O extremo cuidado e atenção aos detalhes são simplesmente inigualáveis.

A culinária japonesa é famosa em todo o mundo pela alta qualidade e variedade regional. Por isso não é à toa que a gastronomia é uma das características que definem as viagens de luxo no Japão. De restaurantes premiados pelo Guia Michelin a uísque de alta qualidade, o país oferece alternativas de culinária sofisticada para todos os paladares.

Quando pensamos em comida japonesa, sushi talvez seja a primeira opção que venha à nossa mente. Os restaurantes sofisticados são bons lugares para degustar a variedade aparentemente infinita dessa iguaria feita para saborear em uma única mordida. Se estiver em busca de uma experiência gastronômica excepcional, opte pelo estilo omakase, no qual o chef tem total liberdade para escolher e criar a refeição do cliente. A recompensa é uma refeição exclusiva preparada com ingredientes cuidadosamente selecionados disponíveis.

Embora o sushi seja famoso em todo o mundo, o Japão oferece também uma grande variedade de delícias gourmet raramente servidas fora do país. Uma das mais notáveis é o kaiseki ryori . Geralmente servido em ambientes privados de restaurantes especializados e hotéis de luxo, o kaiseki ryori é uma experiência gastronômica tradicional, requintada e com vários pratos. Consiste em uma série de belos pratos servidos em pequenas porções e preparados com os melhores ingredientes da estação. Você se encantará com a complexidade e diversidade dessa culinária artística.

Outra opção é o kappo ryori, uma versão mais informal do kaiseki na qual os clientes ficam próximos do chef para criar uma experiência gastronômica mais intimista. Os veganos e vegetarianos não devem deixar de experimentar o shojin ryori, que oferece o mesmo banquete de vários pratos, mas sem ingredientes de origem animal. E não se esqueça que, embora o Japão tenha uma quantidade enorme de restaurantes premiados pelo Guia Michelin, há vários restaurantes que apesar de não terem o mesmo prestígio são estabelecimentos de alta qualidade.

As opções de experiências culinárias no Japão não se limitam simplesmente à degustação. Também é possível participar de aulas de culinária particulares e exclusivas com chefs japoneses, nas quais você pode aprender a criar alguns de seus pratos favoritos e levar o sabor do Japão para casa.

Se quiser se refrescar com uma bebida, o nihonshu, mais conhecido no exterior como saquê, tem que ser a sua primeira opção. Para saber mais sobre esse fermentado de arroz japonês, experimente uma degustação com um sommelier de saquê profissional e descubra quais são as suas variedades favoritas. Para ter uma noite de puro deleite, harmonize a sua escolha de culinária japonesa ou ocidental com saquê.

Uma das outras bebidas favoritas do Japão é o uísque, e há uma quantidade considerável de bares de uísque sofisticados e intimistas escondidos em ruas estreitas, onde você pode saborear alguns dos melhores uísques do mundo.

Em sintonia com o conceito de omotenashi, o Japão oferece aos turistas acomodações de luxo de nível internacional, tanto em cidades quanto em áreas rurais. As opções de acomodação variam de hotéis cinco estrelas a belas casas machiya e pousadas japonesas tradicionais conhecidas como ryokan.

É mais comum encontrar ryokan em regiões de águas termais e são muito mais do que apenas um lugar para dormir. Com piso de tatame, futon (colchão e edredom) e kaiseki local feito com ingredientes da estação servido no quarto, o ryokan oferece aos visitantes a oportunidade de experimentar o melhor da hospitalidade japonesa. Não deixe de conferir o onsen do local (banhos de águas termais) para relaxar.

Um hotel de luxo cinco estrelas é uma opção mais moderna, e o Japão oferece várias para você escolher. A combinação perfeita entre o design e a decoração inspirados nas tradições japonesas e as amenidades e o atendimento de nível internacional desses hotéis proporciona o máximo em descanso e luxo.

Alugar uma casa machiya é uma opção incrível para grupos maiores ou estadias de longo prazo. Esses sobrados japoneses restaurados oferecem um pouco mais de espaço e liberdade do que um hotel ou ryokan sem sacrificar o conforto ou estilo autêntico.

Um dos eventos culturais mais exclusivos do qual você pode participar é uma noite com a presença de uma gueixa ou maiko (gueixa aprendiz). Consideradas a personificação do Japão tradicional, as gueixas tocam instrumentos musicais e dançam enquanto os hóspedes desfrutam de um banquete kaiseki ryori. Outra experiência cultural imperdível é a cerimônia do chá japonesa , na qual é servido matcha (chá verde) e pequenos doces em um ritual repleto de história que data do século XVI. A atenção à estética e ao sabor é o exemplo perfeito do conceito de omotenashi na prática.

O extremo cuidado inerente à hospitalidade japonesa também está presente no artesanato tradicional do país. Em várias regiões, é possível não só comprar essas peças de arte, mas também observar os artesãos trabalhando. Alguns dos destaques incluem a laca resistente de Wajima, o design delicado e complexo do vidro lapidado com a técnica kiriko de Edo (atual Tóquio) e as cerâmicas em tons vibrantes da cidade de Arita. Para encontrar os acessórios mais deslumbrantes, confira as belas pérolas de Kokichi Mikimoto (as primeiras pérolas cultivadas do mundo) e o crepe de seda (chirimen) de Kyotango, usado para confeccionar quimonos, bolsas e tecidos para embrulhar e transportar objetos.

Com todas essas opções, você não vai querer visitar apenas uma cidade ou província. Felizmente, há também várias alternativas para viajar pelo país com conforto.

O modo de transporte mais famoso do Japão é o shinkansen (trem-bala), que opera entre todas as principais cidades a velocidades de até 320 km/h. A classe Gran Class do shinkansen oferece o máximo em viagens de luxo, com assentos espaçosos e confortáveis, várias comodidades e atendimento atencioso. Para viagens mais curtas, você pode alugar um carro particular ou táxi, com motorista que fala inglês.

Você também pode aproveitar as viagens de trem de luxo mais descontraídas, como o primeiro trem noturno de luxo japonês, o trem de cruzeiro Seven Stars in Kyushu (é obrigatório fazer reservas com antecedência) e o Twilight Express Mizukaze da JR West (no oeste do Japão). Ambos os trens noturnos oferecem designs exclusivos que mais se parecem com um hotel, a partir dos quais você pode desfrutar de refeições sofisticadas, relaxar e apreciar a beleza da paisagem, além de poder descer do trem e visitar locais turísticos.

As reservas para viajar no trem de cruzeiro Seven Stars in Kyushu podem ser feitas através do seguinte site: www.cruisetrain-sevenstars.jp

Se estiver em busca de algo mais eficiente, moderno e atrativo, há opções de passeios de helicóptero na maioria das grandes cidades, incluindo Tóquio, Osaka e Yokohama, que oferecem vistas panorâmicas incomparáveis das paisagens urbanas.

Praticamente qualquer lugar do Japão pode ser um destino de luxo, já que em todo o país é possível encontrar hospitalidade de alto nível, culinária gourmet e acomodações elegantes. No entanto, há alguns lugares especiais que se destacam como os locais que oferecem as melhores experiências de luxo.

A rica história de Quioto faz dessa cidade o melhor local para uma estadia em um ryokan clássico e saborear um kaiseki ryori sofisticado, além de experiências culturais exclusivas, como as tradicionais cerimônias do chá. Para ver mais de perto o patrimônio do Japão, Kanazawa é imperdível. Além de ser famosa pelo artesanato requintado e artigos em laca com detalhes folheados a ouro, também é um local privilegiado para apresentações de gueixas.

Para ter uma experiência mais rural, a ilha no extremo norte de Hokkaido é a opção ideal. Cheia de charme rústico e beleza natural intocada, a ilha oferece uma infinidade de atividades ao ar livre guiadas e personalizadas, como pesca, esqui e caminhadas, além da oportunidade única de poder observar baleias, cervos Yezo, raposas vermelhas e aves raras. Por fim, as Ilhas Ryukyu, ao sul, são um destino de praia de luxo favorito, com resorts exclusivos, campos de golfe imensos, passeios em ilhas remotas e locais de mergulho deslumbrantes.

Todas as informações foram atualizadas em março de 2019.

O Japão luxuoso