โฮคุริคุ/ชินเอ็ทสุ อิชิคาวา ค้นพบงานฝีมือเก่าแก่ไปจนถึงพิพิธภัณฑ์โมเดิร์น
ดื่มด่ำไปกับประวัติศาสตร์ ศิลปะ และความสวยงามทางธรรมชาติ จังหวัดอิชิคาวาอยู่ไม่ไกลเกินเอื้อม จังหวัดนี้และพื้นที่โดยรอบเป็นหนึ่งในจุดหมายปลายทางที่น่าหลงใหลที่สุดในญี่ปุ่น
จังหวัดอิชิคาวาตั้งอยู่บนชายฝั่งทางเหนือของเกาะฮอนชูระหว่างทะเลญี่ปุ่นและกลุ่มยอดเขาที่รายล้อม ภูเขาฮะคุซังสามารถมองเห็นวิวทะเลและทิวทัศน์ของภูเขาอันตระการตาจากอิชิคาวา พื้นที่แห่งนี้ครั้งหนึ่งเคยอยู่ใต้การปกครองของกลุ่มคางะที่ร่ำรวย พื้นที่แห่งนี้จึงกลายเป็นศูนย์กลางความเจริญรุ่งเรืองทางด้านวิจิตรศิลป์ของญี่ปุ่น รวมถึงเซรามิคและเครื่องเขินในศตวรรษที่ 17 นอกจากนี้ยังคงเป็นศูนย์วัฒนธรรมท้องถิ่นที่สำคัญที่สุดของประเทศอีกด้วย ปัจจุบัน สามารถพบงานทางวัฒนธรรมของญี่ปุ่นแบบดั้งเดิมอยู่ร่วมกันกับศิลปะสมัยใหม่ที่พิพิธภัณฑ์ศิลปะร่วมสมัย แห่งศตวรรษที่ 21 อันล้ำสมัย สัมผัสญี่ปุ่นในอดีตด้วยการเดินผ่านศูนย์กลางทางประวัติศาสตร์อย่าง คานาซาวะ หรือผ่อนคลายในบ่อน้ำพุร้อนที่คะงะอนเซ็น
วิธีการเดินทาง
คุณสามารถไปยังอิชิคะวะได้โดยรถไฟหัวกระสุนจากโตเกียวและรถไฟเจอาร์ด่วนพิเศษจากโอซาก้า เกียวโต และนาโกย่า มีสนามบินสองแห่งที่ให้บริการในจังหวัดคือ สนามบินโคมัตสึและสนามบินโนะโตะ ซาโตยามะ รถบัสไฮเวย์เป็นทางเลือกหนึ่่งในการเดินทางผ่านจากหลายๆ เมืองหลัก
ขึ้นรถไฟชินคันเซนสายเจอาร์โฮกุริกุจากโตเกียว จากโตเกียว หรือรถไฟเจอาร์ธันเดอร์เบิร์ดด่วนพิเศษจากเกียวโตหรือโอซาก้า จากนาโกย่า ให้ขึ้นเจอาร์ด่วนพิเศษสายชิราซางิ สนามบินโคมัตสึซึ่งอยู่ทางตอนใต้ของคานาซาวะ ให้บริการเที่ยวบินในประเทศและเส้นทางต่างประเทศเพียงไม่กี่เส้นทางรอบๆ เอเชีย สนามบินโนโตะในวาจิมะมีเที่ยวบินจากสนามบินฮาเนะดะโตเกียว รถบัสไฮเวย์จากสถานีรถบัสชินจูกุในโตเกียวไปถึงคานาซาวะในเวลาประมาณ 8 ชั่วโมง มีรถบัสไฮเวย์จากเมืองใหญ่อื่นๆ จำนวนมากที่ไปยังคานาซาวะเช่นกัน
พลาดไม่ได้
- เดินเล่นรอบๆ ศูนย์กลางประวัติศาสตร์ที่ได้รับการอนุรักษ์ไว้เป็นอย่างดีของคานาซาวะ
- งานฝีมือแบบญี่ปุ่นดั้งเดิมที่คัดสรรมาอย่างดี รวมถึงแผ่นทองและเครื่องเขิน
- น้ำพุร้อนบำบัด โรงแรมญี่ปุ่นสุดหรูและโรงอาบน้ำดั้งเดิมของหมู่บ้าน 4 แห่งของคะงะอนเซ็น
- ทิวทัศน์ชายฝั่งที่สวยงามและขรุขระ และอาหารทะเลสดใหม่จากคาบสมุทรโนะโตะ
สำรวจ อิชิคาวา ตามเขตพื้นที่
สถานที่น่าสนใจที่ได้รับความนิยมใน อิชิคาวา
ของดีประจำท้องถิ่น
-
เครื่องเคลือบวะจิมะ
วะจิมะนุริมีผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายตั้งแต่เครื่องเคลือบสีขาวดำไปจนถึงลายตกแต่งอันน่าทึ่ง การเคลือบชั้นกลางอันเป็นเอกลักษณ์ที่ทำกันแต่ในวาจิมะทำให้เครื่องเคลือบจากที่นี่มีความแข็งแกร่งและทนทาน สีเคลือบอันเป็นเอกลักษณ์ที่ผลิตเฉพาะในวาจิมะทำให้เครื่องเขินนี้มีความแข็งแรงทนทาน ทำให้ได้รับชื่อเสียงว่าเป็นงานฝีมือแบบดั้งเดิมคุณภาพสู
-
ผ้าไหมย้อมคะงะยูเซ็น
ผ้าไหมย้อมคะงะใช้เทคนิคการย้อมที่เก่าแก่ถึงกลางช่วงศตวรรษที่ 15 เลยทีเดียว ลายที่ใช้กันทั่วไป ได้แก่ ลายต้นไม้ ดอกไม้ นก และทิวทัศน์ ซึ่งมีการตกแต่งในแนวสัจนิยม ผืนผ้าอันงดงามชนิดนี้ใช้สำหรับทำชุดกิโมโน โอบิ และเครื่องประดับแฟชั่นอื่น ๆ
-
เครื่องกระเบื้องเคลือบคุทานิ
คุทานิ ยากิมีประวัติศาสตร์ยาวนานย้อนประวัติกลับไปได้ถึงช่วงศตวรรษที่ 17 ซึ่งเป็นช่วงที่มีการค้นพบดินเหนียวในท้องถิ่นที่เหมาะแก่การทำเครื่องลายคราม โดยภาชนะดินเผาลักษณะนี้มีจุดเด่นที่การเคลือบเงาเพื่อความสวยงาม ลวดลายบนภาชนะวาดด้วยมืออย่างชำนาญ มีลายหลากหลายตั้งแต่ทิวทัศน์ชนบทไปจนถึงลายดอกไม้ที่ดูจริงจัง
-
คาบุระซูชิ
ซูชิที่สงวนไว้สำหรับฤดูหนาว ทำจากปลาสำลีน้ำลึกหมักเค็มและหัวผักกาดดองในโคจิ(หัวเชื้อของซาเก) ตามประเพณีดั้งเดิมจะรับประทานเป็นอาหารในวันปีใหม่
-
คะงะ ยะไช
คะงะ ยะไชเป็นผักชนิดต่างๆ ในท้องถิ่นซึ่งเพาะปลูกในลักษณะแบบดั้งเดิม ไม่ได้ผลิตเพื่อจำหน่ายในตลาดแบบสมัยใหม่ มีผักคางะ 15 ชนิด ซึ่งมีรากบัว มันเทศ หัวผักกาด และคินิจิโซ(ผักโขมโอคินาว่า)เป็นส่วนประกอบด้วย
-
จิบุนิ
ไม่มีใครสามารถสรุปตรงกันได้ว่าชื่อของสตูว์จานนี้มีต้นกำเนิดมาจากที่ไหน แต่นั้นไม่ได้หมายความว่าอาหารนี้ไร้ความอร่อย เป็ด (หรือไก่) หั่นเป็นชิ้นบางๆ นำไปคลุกกับแป้งและปรุงในซุปแบบญี่ปุ่นดั้งเดิม เมื่อเนื้อสุกและซุปข้นขึ้น จึงค่อยใส่เห็ด หน่อไม้ กลูเต็นข้าวสาลี และส่วนประกอบอื่นๆ ก่อนที่ปรุงเสร็จและนำไปเสิร์ฟโดยโรยวาซาบิขูดเล็กน้อย ลองรับประทานอาหารชนิดนี้ได้ทั่วจังหวัดอิชิคาวา
-
เครื่องเขินยามานากะ
มีเครื่องเขิน 2 ประเภทในภูมิภาคแห่งนี้ เทคนิคดั้งเดิมทำขึ้นโดยที่ช่างฝีมือชาวยามานากะจะใช้เครื่องกลึงไม้เพื่อสร้างผลงานซึ่งจะมีลายไม้ที่ไม่ซ้ำกันปรากฎชัดเจนด้วยการทาสารเคลือบ ในขณะที่อีกเทคนิคเป็นแบบมากิเอะ หรือการตกแต่งวัตถุต่างๆ ด้วยทอง เงิน และเปลือกหอยเป็นลวดลายการออกแบบที่สวยงาม
-
เต้าหู้ฮะคุซัง คะตะโทฟุ
เต้าหู้ฮะคุซัง คะตะโทฟุอุดมไปด้วยรสชาติจากถั่วเหลือง และมีน้ำน้อยกว่าเต้าหู้อื่นๆ ซึ่งทำให้เต้าหู้ชนิดนี้มีเนื้อแน่นกว่า
-
เครื่องเคลือบคานาซาวะ
คานาซาวะชิคคิพัฒนาขึ้นจากการอุปถัมภ์ส่งเสริมของเหล่าขุนนางศักดินาทั้งหลาย การเคลือบเงายุทโธปกรณ์ทางทหารอันเป็นมรดกตกทอดสืบกันมาในภูมิภาคนี้มีที่มาจากมากิเอะ ซึ่งเป็นรูปแบบการวาดภาพโดยใช้ผงทองในหลากหลายรูปแบบ
ไฮไลท์ประจำฤดูกาล
-
ฤดูใบไม้ผลิ
ชมดอกซากุระบานกว่า 400 ต้นที่สวนเค็นโรกูเอ็งของคานาซาวะและดื่มด่ำกับความน่าตื่นเต้นของเทศกาลเซฮากูไซเดกายามะในคาบสมุทรโนะโตะ
-
ฤดูร้อน
หนีความร้อนไปปีนภูเขาฮะคุซังหรือเพลิดเพลินไปกับลมเย็นๆ ตามแนวชายฝั่งของคาบสมุทรโนะโตะ เทศกาลเฮียกูมังโงกุอันมีชีวิตชีวาในคานาซาวะจัดขึ้นสามวันในเดือนมิถุนายนของทุกปี
-
ฤดูใบไม้ร่วง
ใบไม้เปลี่ยนสีมีให้เห็นได้ทุกที่ในอิชิคาวา แต่สวนเค็นโรกูเอ็งในคานาซาวะและหุบเขาคากูเซนเกอิในยามานากะอนเซ็นจะสวยงามเป็นพิเศษ
-
ฤดูหนาว
เมื่ออิชิคาวาถูกปกคลุมด้วยหิมะ เพลิดเพลินกับอาหารฤดูหนาวท้องถิ่นเช่นสาเกและปูหิมะ นาข้าวขั้นบันไดเซ็นไมดะในวาจิมะและเค็นโรกูเอ็นถูกประดับประดาด้วยแสงสีสดใส