คันไซ เกียวโต คู่มือการท่องเที่ยวรอบเกียวโตฉบับใหม่
สัมผัสแก่นแท้ของวัฒนธรรมญี่ปุ่นที่ผ่านการพัฒนาอย่างต่อเนื่องตลอดประวัติศาสตร์
เกียวโตเป็นเมืองที่ล้อมรอบไปด้วยธรรมชาติที่สวยงามและเต็มไปด้วยเรื่องราวทางวัฒนธรรมที่มีเอกลักษณ์และผ่านการขัดเกลามายาวนานกว่า 1,200 ปี ทำให้แง่มุมทางวัฒนธรรมของญี่ปุ่นจำนวนมากถือกำเนิดขึ้นจากเกียวโตและหยั่งรากลึกลงไปในวิถีการดำเนินชีวิตของประชาชนทั่วไปในปัจจุบัน ยกตัวอย่างเช่น รูปแบบการดำรงชีวิตที่ปรากฏอยู่ที่ “มาจิยะ” ซึ่งเป็นตึกแถวทำด้วยไม้แบบดั้งเดิมแต่มีการใช้งานภายใต้วิถีชีวิตแบบสมัยใหม่ งานเทศกาลประจำปีต่างๆของเกียวโตที่มีเอกลักษณ์ เช่น เทศกาลกิอง ที่มีชื่อเสียง ย่านวัฒนธรรมของเกียวโต “ฮานามาจิ” ซึ่งเป็นย่านอยู่อาศัยและทำงานของเกอิชะ รวมไปถึงรูปปั้นจิโซ (รูปปั้นที่ทำจากดินเหนียว ทองแดง หรือหินซึ่งเป็นเทพผู้คุ้มครองเด็กและนักท่องที่ยว) ซึ่งสามารถพบเห็นได้ทั่วเมือง ประเพณีต่างๆของเกียวโตได้ช่วยสร้างสีสันให้กับวิถีการดำรงชีวิตประจำวันของผู้คนผ่านอาหารญี่ปุ่น –ซึ่งโดยทั่วไปจะมีประโยชน์ต่อสุขภาพและมีสารอาหารที่ครบถ้วนและสมดุล –รวมถึงดื่มด่ำไปกับวัฒนธรรมการดื่มชาและการจัดดอกไม้ภายในสถานที่ที่ตกแต่งและจัดวางอย่างมีรสนิยม ซึ่งการสัมผัสประสบการณ์ทางวัฒนธรรมที่หลากหลายได้โดยตรง ทำให้นักท่องเที่ยวสามารถเพลิดเพลินไปกับมุมมองที่ลึกซึ้งยิ่งขึ้นเกี่ยวกับประวัติศาสตร์และเมืองเกียวโต
สำหรับการเพลิดเพลินไปกับมนต์เสน่ห์ของเกียวโต แนะนำให้เดินทางไปเยื่ยมชมศาลเจ้าต่างๆในช่วงเวลาที่มีนักท่องเที่ยวน้อย –เช่น ในช่วงเช้าหรือช่วงเวลาค่ำซึ่งศาลเจ้าต่างๆจะมีการประดับไฟ นอกจากนั้นนักท่องเที่ยวยังสามารถแบ่งพื้นที่ของเกียวโตออกเป็นหลายส่วน ทำให้สามารถดื่มด่ำกับความงดงามและมนต์เสน่ห์ที่เป็นเอกลักษณ์ของพื้นที่นั้นๆได้อย่างเต็มที่ ส่วน ใจกลางเกียวโต มีอาคารทางประวัติศาสตร์ต่างๆมากมาย รวมถึงภูมิทัศน์ของเมืองเก่าแบบดั้งเดิมที่งดงามไม่รู้ลืมให้นักท่องเที่ยวได้สัมผัส
เกียวโตมีสถานที่ท่องเที่ยวที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวเปรียบเหมือนกับอัญมณีที่ซ้อนอยู่มากมายภายในภูมิภาคต่างๆนอกพื้นที่ใจกลางเกียวโต เช่น ทางตอนเหนือของเกียวโต เคโฮคุ และ มิยามะ มีภูมิทัศน์ชนบทแบบญี่ปุ่นดั้งเดิมที่เต็มไปด้วยความงดงามของธรรมชาติที่ไร้ขอบเขต และเมื่อขึ้นไปทางเหนือมากยิ่งขึ้นจนใกล้กับทะเลญี่ปุ่น นักท่องเที่ยวสามารถเพลิดเพลินไปกับ สันทรายอะมะโนะฮะชิดะเตะ และ โรงอาบน้ำของอิเนะ นอกจากนี้ทางตอนใต้ของเกียวโต นักท่องเที่ยวสามารถลิ้มรสชาติของสาเกท้องถิ่นได้ที่ฟุชิมิ ซึ่งเป็นหนึ่งในแหล่งผลิตสาเกหลักสามแหล่งของญี่ปุ่น รวมถึงชิมชาญี่ปุ่นจาก อุจิ ส่วนทางตะวันตกนักท่องเที่ยวสามารถสัมผัสกับเสน่ห์ของป่าไผ่ของเกียวโต ภูมิทัศน์แบบชนบท รวมถึงวัดและศาลเจ้าที่เต็มไปด้วยประวัติศาสตร์ในพื้นที่นิชิยามะ
อัญมณีที่ซ่อนอยู่และงดงามไม่เหมือนใครกำลังรอทุกๆท่านอยู่นอกใจกลางเกียวโต!
เมื่อเดินทางมายังเกียวโต ได้โปรดระลึกไว้เสมอว่าประชาชนท้องถิ่นจำนวนมากยังคงอาศัยอยู่ในพื้นที่ประวัติศาสตร์แห่งนี้ ดังนั้นเพื่อประสบการณ์การท่องเที่ยวที่สมบูรณ์แบบ ได้โปรดคำนึงถึงคนท้องถิ่นและรักษามารยาทต่างๆเพื่อช่วยอนุรักษ์วัฒนธรรมของเกียวโตรวมถึงส่งเสริมการท่องเที่ยวให้สามารถดำเนินต่อไปได้อย่างยั่งยืน
เนื่องจากเกียวโตได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง ทำให้ในบางช่วงเวลาหรือบางฤดูกาลจะมีนักท่องเที่ยวหนาแน่นมากเกินไปในบางพื้นที่ ซึ่งอาจสร้างความลำบากต่อการดำรงชีวิตของประชาชนในพื้นที่หรือสร้างความเสียหายต่อสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติ
การสัมผัสความงดงามอันเงียบสงบของเกียวโต ควรตรวจสอบข้อมูลจาก แผนที่ทำนายปริมาณนักท่องเที่ยวของเกียวโต เพื่อประมาณการดูว่าสถานที่ท่องเที่ยวเหล่านั้นมีนักท่องเที่ยวหนาแน่นเพียงใด รวมถึงสามารถดูจำนวนนักท่องเที่ยว ณ เวลาจริงได้จากกล้องที่ถ่ายทอดสดจากพื้นที่จริง นอกจากนี้แนะนำให้เดินทางไปเยี่ยมชมวัดที่ได้รับความนิยมสูงในเวลาเช้าทันทีที่เปิดให้เข้าชม หรือลองเลือกเดินทางไปยังสถานที่ท่องเที่ยวที่น่าสนใจที่อยู่นอกเขตใจกลางเกียวโตเพื่อลดความหนาแน่ของนักท่องเที่ยว การเดินทางโดยรถไฟและรถบัสในญี่ปุ่นเป็นวิธีที่สะดวกสำหรับการเดินทางในเมือง นอกจากนี้ยังมีล็อกเกอร์หยอดเหรียญและสถานที่เก็บสัมภาระจำนวนมากภายในสถานีไว้คอยให้บริการนักท่องเที่ยว เมื่อฝากสัมภาระไว้แล้วนอกจากจะสามารถเพลิดเพลินไปกับการท่องเที่ยวในเกียวโตโดยไม่ต้องกังวลเรื่องสัมภาระ ยังทำให้สามารถลดการใช้พื้นที่ในระบบขนส่งสาธารณะและเหลือพื้นที่มากขึ้นสำหรับผู้โดยสารคนอื่นๆ
ภายในบริเวณ กิองและฮิงาชิยามะ คุณอาจจะได้พบเห็น “เกอิโกะ” (เกอิชาในสำเนียงแบบเกียวโต) หรือ “ไมโกะ” (เกอิชาฝึกหัด) เดินผ่านไปมา ถึงแม้ว่าคุณอยากจะขอถ่ายรูปพวกเขา แต่ได้โปรดหลีกเลี่ยงที่จะรบกวนพวกเขา รวมถึงขอถ่ายรูปหรือขอสัมผัสเสื้อผ้าเครื่องแต่งกายของพวกเขา เนื่องจากพวกเขามักจะต้องรีบเดินทางไปให้ทันนัดหมายต่อไปของพวกเขา แต่ถ้าคุณสนใจที่จะพูดคุยกับไมโกะหรือถ่ายรูปกับพวกเขา คุณสามารถจองเวลาเพื่อเข้าร่วมกิจกรรมพบปะกับไมโกะได้ที่กิองคอนเนอร์ ส่วนที่ ตลาดนิชิกิ ระหว่างที่คุณกำลังสนุกสนานไปกับการจัดจ่ายซื้อของ ได้โปรดรับประทานอาหารและทิ้งขยะในร้านที่คุณซื้อ การทิ้งขยะไม่ถูกที่เป็นข้อห้ามที่เคร่งครัดอย่างยิ่ง และแนะนำให้เตรียมถุงพลาสติกสำหรับใส่ขยะมาด้วยสำหรับในกรณีที่ไม่สามารถหาถังขยะในบริเวณใกล้เคียงได้
ทั่วเมืองเกียวโต เป็นเขตห้ามสูบบุหรี่บนท้องถนน ซึ่งมีบทลงโทษสำหรับผู้ที่สูบบุหรี่นอกพื้นที่ที่จัดไว้ตามพื้นที่ใจกลางเมือง เช่น ย่านคิโยมิซุและกิอง รวมถึง พื้นที่โดยรอบสถานีเกียวโต ในกรณีที่คุณต้องการสูบบุหรี่ โปรดมองหาพื้นที่สำหรับสูบบุหรี่ มิฉะนั้นคุณอาจถูกปรับในข้อหาสูบบุหรี่นอกพื้นที่ที่จัดไว้ นอกจากนี้กรุณาอย่าบุกรุกพื้นที่ส่วนบุคคล หรือรบกวนวิถีชีวิตของผู้คนในท้องถิ่น โดยเฉพาะอย่างยิ่งในบริเวณย่านกิองและโรงอาบน้ำอิเนะ ผู้คนท้องถิ่นยังคงมีวิถีชีวิตร่วมกันกับนักท่องเที่ยว ดังนั้นได้โปรดเคารพต่อกิจกรรมของชุมชน รวมถึงพื้นที่และทรัพย์สินส่วนบุคคล (สามารถคลิ๊ก ที่นี่ เพื่อรับชมข้อความจากชุมชนกิองตอนใต้)
วิธีการเดินทาง
สนามบินที่ใกล้ที่สุดได้แก่ สนามบินอิตะมิ และ สนามบินนานาชาติคันไซ ในจังหวัดโอซากา โดยอยู่ห่างจากเกียวโตประมาณ 1 และ 1.5 ชั่วโมงตามลำดับ
เกียวโตมีเครือข่ายระบบขนส่งสาธารณะที่กว้างใหญ่ ทำให้สามารถท่องเที่ยวชมความงดงามและมนต์เสน่ห์ที่ซ่อนอยู่ของเกียวโตได้สะดวก รวมถึงสามาถเยี่ยมชม เกียวโตในรูปแบบอื่นๆ ได้อีกด้วย นอกจากนี้สามารถเดินทางไปยัง โอฮาระ ทาคาโอะ และพื้นที่ทางตอนเหนือของเกียวโตได้สะดวกโดยรถบัสจากสถานีเกียวโต และสำหรับผู้ที่ต้องการเดินทางไปยังมิยามะสามารถนั่งรถบัสต่อไปจากพื้นที่ทางตอนเหนือของเกียวโตได้ สำหรับเขตยามะชินะ บริเวณฟุชิมิและอุจิ รวมถึงบริเวณมิยามะ นักท่องเที่ยวจำเป็นต้องขึ้นรถไฟสายเจอาร์ซันอิน ฮงเซ็น และเปลี่ยนสายรถไฟหรือต่อรถบัส ดังนั้นแนะนำให้วางแผนการเดินทางล่วงหน้าสำหรับการท่องเที่ยวในพื้นที่เหล่านี้
พลาดไม่ได้
- ศาลเจ้าที่ยิ่งใหญ่ของเกียวโต ปราสาทโบราณ และถนนสายประวัติศาสตร์
- อากาศที่สดชื่นบนภูเขาของโอฮาระ ใบไม้เปลี่ยนสีในฤดูใบไม้ร่วงที่น่าตื่นตะลึง และสวนที่เต็มไปด้วยสัญลักษณ์
- โรงแรมสไตล์ญี่ปุ่นแบบดั้งเดิมของเกียวโต แก่นแท้ของการผสมผสานทางวัฒนธรรมและประเพณีของญี่ปุ่น
- อาหารเกียวโตซึ่งเต็มเปี่ยมไปด้วยจิตวิญาณของความเป็นญี่ปุ่นและศิลปะการปรุงอาหาร
- ทัศนียภาพที่แตกต่างกันทั้ง 4 แห่งของเกียวโต: ชายทะเลของเกียวโต ผืนป่าของเกียวโต เกียวโตเมืองแห่งชา และป่าไผ่โอโตคุนิของเกียวโต
สำรวจ เกียวโต ตามเขตพื้นที่
สถานที่น่าสนใจที่ได้รับความนิยมใน เกียวโต
ของดีประจำท้องถิ่น
-
ยุโดฟุ
ยุโดฟุหรือที่แปลตรงตัวว่า "เต้าหู้น้ำร้อน" นั้นอาจเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการรับประทานเต้าหู้ที่ทำขึ้นใหม่ๆ และมีคุณภาพสูง เต้าหู้จะถูกอุ่นร้อนด้วยการใส่น้ำซุปที่ปรุงแบบไม่ซับซ้อน โดยทำจากน้ำและสาหร่ายคอมบุ และมีการเสิร์ฟเครื่องปรุงแบบง่ายๆ ข้างจาน เกียวโตเป็นที่ที่สามารถเพลิดเพลินกับอาหารจานนี้ได้ เนื่องจากเป็นศูนย์กลางของอาหารแบบชาวพุทธ ซึ่งยุโดฟุเป็นส่วนประกอบเด่นในการปรุงอาหาร
-
เคียว งะชิ
เคียว งะชิเป็นขนมวะกะชิหรือขนมญี่ปุ่นแบบดั้งเดิมประเภทหนึ่ง เคียว งะชิเป็นลูกกวาดที่สวยงาม มีสีสันสดใส และทำเป็นสัญลักษณ์ต่างๆ ซึ่งจะทำขึ้นตามต้องการสำหรับโอกาสต่างๆ ดังนั้นจะไม่มีเคียว งะชิชิ้นไหนที่จะมีลักษณะเหมือนกันทุกประการ
-
เคียว ยะไซ
ก่อนที่จะเกิดบริการขนส่งมวลชนสมัยใหม่ เกษตรกรจะปลูกเฉพาะผักที่เหมาะสมที่สุดกับภูมิภาคต่างๆ ที่พวกเขาทำการเกษตร เคียว ยะไซเป็นผักต่างๆ ที่ปลูกแบบดั้งเดิมในกรุงเกียวโตมานานหลายศตวรรษ และยังมีบทบาทที่สำคัญในการปรุงอาหารเกียวโตในยุคใหม่ด้วย
-
ชาอุจิ
ชาเขียวจากเมืองอุจิอยู่ในกลุ่มของชาที่เก่าแก่และได้รับการยอมรับมากที่สุดในประเทศญี่ปุ่น คุณจะพบชาชนิดนี้ในร้านอาหารโซบะขนาดเล็ก สวนต่างๆ ในวัด และในสถานที่ต่างๆ มากมาย มีหลายวิธีที่จะได้เพลิดเพลินกับชาเขียวขณะที่อยู่ในเมืองอุจิ
-
เครื่องถ้วยชามเกียวโตคิโยมิซุ
เซรามิกและเครื่องถ้วยชามทำมือที่รู้จักกันในชื่อเคียว ยากิหรือคิโยมิซุยากิมีจุดเด่นที่ผิวเคลือบลงสี งานฝีมือชนิดนี้มีพัฒนาการมาควบคู่กับงานอดิเรกชั้นสูงอื่น ๆ ในเกียวโต อย่างเช่นพิธีชงชาและการจัดดอกไม้เป็นต้น
-
ผ้าไหมย้อมเกียวโต
เคียว ยูเซน เป็นเทคนิคการย้อมผ้าที่มีความโดดเด่นที่สีสันสดใส การไล่สีที่ดูลึกลับ ลวดลายซับซ้อน และเส้นสายที่คมชัด ซึ่งคิดค้นขึ้นในช่วงปลายศตวรรษที่ 17 การออกแบบสิ่งทอแสดงลวดลายที่เหมือนภาพวาดแบบดั้งเดิมของญี่ปุ่น
-
สิ่งทอนิชิจิน
ผ้าไหมทอนิชิจินโอริมีต้นกำเนิดมาจากนิชิจิน ซึ่งเป็นย่านสิ่งทอของเกียวโต ผ้ายกที่มีการตกแต่งอย่างอ่อนช้อยสวยงามประเภทนี้ทอขึ้นด้วยมือในย่านนี้มานานนับศตวรรษแล้ว และมีลวดลายสวยงามโดยใช้เส้นด้ายย้อมหลากสี
-
พัดพับเกียวโต
เคียว เซนสุเป็นพัดพับได้ที่ทำจากไม้ไผ่ ตกแต่งด้วยกระดาษญี่ปุ่นทำมือหรือผ้าไหมบนแผ่นไม้บางเฉียบซึ่งมักทำจากต้นสนไซปรัส เครื่องประดับมีศิลปะเหล่านี้ถูกนำไปใช้ในงานพิธีการ เทศกาล และการแสดงต่าง ๆ เช่นการแสดงละครโนห์เ
ไฮไลท์ประจำฤดูกาล
-
ฤดูใบไม้ผลิ
ตั้งแต่ปลายเดือนเมษายนถึงเดือนพฤษภาคมเป็นช่วงเวลาที่เหมาะสำหรับชมดอกซากุระที่บานช้า ได้แก่ ยาเอะซากุระ (ซากุระดอกซ้อน) รวมถึงใบเมเปิลสีเขียวสดใสภายในศาลเจ้าหรือภายในสวนของวัด
-
ฤดูร้อน
สิ่งที่น่าสนใจของฤดูที่ร้อนที่สุดคือการทานอาหารริมแม่น้ำ, การแสดงการจับปลาของนกกาน้ำ, การเดินเล่นตามชายหาด, เทศกาลกิองตลอดทั้งเดือน, และการแสดงไฟเพื่อบูชาเหล่าวิญญาณของบรรพบุรุษ
-
ฤดูใบไม้ร่วง
ใบไม้ในฤดูใบไม้ร่วงของเกียวโตดึงดูดนักท่องเที่ยวจากทั่วโลก เทศกาลไหว้พระจันทร์ เป็นเทศกาลที่สำคัญอย่างหนึ่งของฤดูใบไม้ร่วง อุณหภูมิที่เย็นเป็นช่วงเวลาที่เหมาะที่สุดสำหรับการปีนเขา ปอนปอนและภูเขา อาตาโงะ
-
ฤดูหนาว
ดาราดังของคาบูกิต่างถูกเชิญมาแสดง ดอกพลัมโผล่ช่อชูคอหลังหิมะตกและอนเซ็นในชนบทให้ความอบอุ่นเหลือล้น