แผนการเดินทาง อาหารและวัฒนธรรมในอิเสะ การผจญภัยค้นหาวัฒนธรรมและอาหารอร่อยที่เมืองหลวงแห่งไข่มุกของญี่ปุ่น

ย้อนเวลาหาอดีตที่ถนนโอคาเงะโยะโคะโจ หวนรำลึกถึงเมืองญี่ปุ่นแบบดั้งเดิมบนถนนที่เต็มไปด้วยร้านขายของขึ้นชื่อท้องถิ่นของอิเซะ ลองชิมอาหารท้องถิ่นสุดแสนอร่อยและสัมผัสกับโอะโมะเตะนะชิหรือจิตวิญญาณการดูแลแขกแบบฉบับญี่ปุ่น

เดินถัดไปเล็กน้อยจะถึงด้านในของศาลเจ้าอิเสะจิงกูที่ว่ากันว่าเป็นสถานที่สถิตของเทพธิดาอะมะเทระสุ บรรพบุรุษของพระราชวงศ์และเทพธิดาสำคัญในศาสนาชินโต เชื่อกันว่าสะพานอุจิที่ทางเข้าศาลเจ้าด้านในเคยเป็นสะพานเชื่อมระหว่างโลกศักดิ์สิทธิ์และโลกความเป็นจริง ขณะที่แม่น้ำอิสุซุกะวะที่ไหลอยู่เบื้องล่างจะชำระล้างทั้งร่างกายและจิตวิญญาณ

ชิมอาหารทะเลที่อร่อยที่สุดในญี่ปุ่นที่อ่าวอิเสะอันเป็นแหล่งจับกุ้งล็อบสเตอร์ญี่ปุ่นตัวยาวหรือในชื่อ “กุ้งล็อบสเตอร์อิเสะ” ซึ่งตั้งขึ้นเพื่อเป็นการให้เกียรติแก่พื้นที่แห่งนี้ เมืองอิเสะที่หันหน้าไปทางอ่าวมีร้านอาหารดี ๆ มากมายที่จะนำเสนอสิ่งที่ดีที่สุดในวัฒนธรรมอาหารของญี่ปุ่นให้กับคุณ หลายร้านที่เสิร์ฟของขึ้นชื่อท้องถิ่นจะกระจุกอยู่ในตัวเมืองใกล้ ๆ กับสถานีอิเสะชิ

เนื้อปลาหมักฃแล่เป็นแผ่นถูกจัดไว้บนข้าวซูชิที่ผสมน้ำส้มสายชู หรือเรียกว่าเทโคะเนะซูชิ นี่คืออาหารขึ้นชื่อของเมืองอิเสะ รสชาติจากซอสหมักช่วยทำให้เทะโคะเนะซูชิเหมาะกับเป็นอาหารจานแนะนำให้ผู้ที่ผู้ที่ไม่ชอบอาหารคาวปลา แต่ละร้านจะมีวิธีการเตรียมเทะโคะเนะซูชิของตัวเอง

โอชิซูชิเป็นการจัดทำซูชิด้วยพิมพ์บล็อกไม้แบบดั้งเดิม ปลาซันมะที่จับในอิเสะจะมีไขมันต่ำ เนื้อแน่น และเหมาะแก่การทำเป็นโอะชิซูชิอย่างยิ่ง

กุ้งล็อบสเตอร์ญี่ปุ่นตัวยาวเป็นอาหารที่มีราคาแพง โดยกุ้งล็อบสเตอร์ที่จับได้ในอิเสะจะถือว่ามีคุณภาพระดับยอดเยี่ยม กุ้งล็อบสเตอร์อิเสะจะอร่อยที่สุดในช่วงระหว่างเดือนตุลาคมและเดือนเมษายน เนื่องจากทะเลอุณหภูมิต่ำทำให้เนื้อกุ้งมีความหวานช่ำ คุณยังควรลองสั่หงอยท้องถิ่นชื่อดังของอิเสะมาชิมด้วย วิธีที่ดีปรุงที่สุดคือการย่าง

อุด้งจากอิเสะแตกต่างจากอุด้งของที่อื่น ๆ ตรงน้ำซุปที่เข้มข้น รสเผ็ดช่วยเสริมรสชาติหวานและความกลมกลืน

พลาดไม่ได้กับอะกะฟุคุ แป้งโมจิที่ราดด้วยถั่วแดงบด ไม่ว่าจะด้านรสชาติหรือประวัติศาสตร์ ขนมของอิเสะที่โดดเด่นเป็นเอกลักษณ์นี้ก็ยังคงเสิร์ฟในรูปแบบดั้งเดิมมากว่าสามร้อยปี

บริเวณศาลเจ้าอิเสะจิงงุจะมีศาลเจ้าด้านในที่ได้กล่าวไว้ข้างต้นและศาลเจ้าด้านนอกนี้ แสดงความเคารพต่อเทพธิดาโทโยะอุเคะ โนะ โอะมิคะมิ เทพธิดาแห่งอาหารและธัญพืช

สังเกต “หินแต่งงาน” ที่โด่งดัง ซึ่งชื่อนี้ตั้งมาจากตำแหน่งของหินที่ดูเหมือนคู่สมรสที่ยืนเคียงคู่กัน ว่ากันว่าหินคู่นี้เป็นสถานที่ศักดิ์สิทธิ์ที่เทพเจ้ามักมาเยี่ยมชม

ห่างจากชายฝั่งไป 700 เมตรจะมีเมโอโตะอิวะ ซึ่งถือเป็นประตูสำหรับบูชาเทพีอะมะเทระสุ โอะมิคะมิ คุณสามารถชมพระอาทิตย์ขึ้นระหว่างหินแต่งงานได้ตั้งแต่เดือนพฤษภาคมถึงเดือนกรกฎาคมและพระจันทร์เต็มดวงที่ฉายแสงจันทร์ลงมาได้ในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว

Learn about Japan’s pearl industry and the famed pearl divers of Toba. This area is the birthplace of Japanese pearl cultivation, and the site where Mikimoto founder Kokichi Mikimoto first successfully cultivated a pearl. Experience the history surrounding the Japanese pearl trade at Japan’s first pearl museum.

Mie Prefecture has a sister state relationship with the Spanish region of Valencia. Shima Spain Village, a European-styled theme park offering plenty of rides, shows, restaurants, and shops, is quite a contrast to one of Japan’s most historically significant areas. The park is a short bus ride from Ago Bay and is accesible from Toba.