หมู่บ้านเอจิเซ็นโซบะ 越前そばの里

เนื่องจากจังหวัดฟุคุอิ มีสภาพแวดล้อมที่เหมาะกับการปลูกบัควีท ทำให้ที่นี่มีชื่อเสียงในเรื่องของเส้นโซบะเป็นพิเศษ เมื่อมายังเมืองเอจิเซ็น คุณสามารถแวะเยี่ยมชมหมู่บ้านเอจิเซ็นโซบะ สถานที่ที่เปิดสอนวิธีการทำอาหารอร่อย ๆ ชนิดนี้ให้กับเหล่าผู้มาเยี่ยมเยือน

หมู่บ้านแห่งนี้อยู่ห่างจากป้ายรถบัสคิตะมูระโดยใช้เวลาเดิน 8 นาที

ขึ้นรถบัสฟุคุเท็ตสึจากสถานีทาเคะฟุ มุ่งหน้าไปยังหมู่บ้านเอจิเซ็นวาชิ (15 นาที) แล้วลงจากรถที่ป้ายรถบัสคิตะมูระ

เมื่อมาที่นี่ คุณจะได้ชมโรงงานโซบะที่ตั้งอยู่ติดกัน หรือลองชิมโอโรชิซาบะ (โซบะที่เสิร์ฟคู่กับแรดิชขูดฝอย ต้นหอม ปลาฝอย และซีอิ๊วถั่วเหลือง) ที่ร้านอาหารในหมู่บ้าน

สำหรับประสบการณ์ตรงที่สามารถสัมผัสได้ที่หมู่บ้านเอจิเซ็นโซบะ คือ การลองทำโซบะด้วยตัวเอง คุณจะได้ลองทำเส้นโซบะขนาดสองที่ โดยมีผู้บรรยายคอยให้คำแนะนำ และคุณสามารถจะนำเส้นนี้กลับบ้าน หรือนำไปปรุงเพื่อรับประทานในร้านอาหารก็ได้