ตลาดโอมิโจ 近江町市場

ตลาดโอมิโจของคานาซาวะเป็นหนึ่งในตลาดอาหารทะเลอันดับต้นๆ ของจังหวัดอิชิคาวามาเป็นเวลา 300 ปี อาหารทะเลสดและหอยได้ถูกนำมายังตลาดนี้จากทะเลญี่ปุ่นในทุกๆ วัน และคุณจะพบกับเชฟชาวท้องถิ่นและเจ้าของร้านค้าและผู้อยู่อาศัยในเมืองและนักท่องเที่ยวเดินผ่านตลาดที่วุ่นวายนี้ตั้งแต่ 9 โมงเช้า ไปจนถึงประมาณ 5 โมงเย็นในทุกๆ วัน

ตลาดโอมิโจนี้อยู่ห่างเป็นเวลา 15 ถึง 20 นาทีโดยการเดินหรือการนั่งรถบัสไม่นานจาก สถานีคานาซาวะ ตลาดนี้มีรถบัสให้บริการหลากหลายสายจากด้านตะวันออกของสถานีซึ่งรวมถึงรถบัสเจอาร์ ขึ้นรถบัสที่มุ่งหน้าไปยังโครินโบะและลงรถที่ป้ายมุซาชิกัตสึจิ/ตลาดโอมิโช

ตลาดโอมิโจนี้มีแผงลอยและร้านค้าที่ตั้งอยู่ถาวรมากกว่า 170 ร้านซึ่งครอบคลุมทางเดินและทางแยกที่ตัดกันในร่ม ตลาดนี้มอบตัวเลือกให้แก่ประชาชนชาวคานาซาวะในด้านของปลาสด เนื้อ หอยนางรม ผักดอง พืชผล ของหวาน สาเก กาแฟ และสิ่งอื่นใดที่คุณอาจจะต้องการบริโภค

ดื่มด่ำไปกับบรรยากาศที่แจ่มใสเมื่อพ่อค้าขายปลาตะโกนอย่างร่าเริงกับผู้ที่เดินผ่าน 

ในบริเวณใกล้เคียงตลาดนี้คุณสามารถเลือกร้านอาหารซูชิได้หลากหลายร้านตั้งแต่ไคเท็นซูชิหรือซูชิบนรางเลื่อน ไปจนถึงร้านซูชิระดับสูงซึ่งมีเชฟผู้เชี่ยวชาญให้บริการ ร้านอาหารเหล่านี้เลือกสรรวัตถุดิบที่สดใหม่จากตลาดและบางครั้งออกไปซื้อถึงสองครั้งต่อวัน

หนึ่งในประเภทของปลาที่มีราคาแพงและเป็นที่ต้องการมากที่สุดที่คุณควรจะลิ้มลองในร้านอาหานเหล่านี้คือโนโดกุโระหรือปลากะพงสีชมพูซึ่งเป็นปลาเนื้อขาวที่มีรสชาติคาวและจับได้ตลอดทั้งปีแต่จะอร่อยเป็นพิเศษในฤดูหนาว อาหารอีกประเภทหนึ่งที่ควรลิ้มลองคือไคเซนด้งซึ่งคือข้าวหน้าซาชิมิชามโต