ตลาดโทโยสุ 豊洲市場

ในเดือนตุลาคม ค.ศ.2018 ตลาดทสึคิจิอันโด่งดังได้ถูกย้ายไปยังโทโยสุ พื้นที่ที่มีการถมดินในอ่าวโตเกียว ก่อนหน้านี้ โทโยสุเคยเป็นพื้นที่อุตสาหกรรม แต่หลังจากนั้นได้รับการปรับเปลี่ยนให้เป็นย่านที่อยู่อาศัยและย่านการค้าที่มีผู้คนพลุกพล่าน สถานที่ท่องเที่ยวที่โดดเด่นแห่งนี้ประกอบไปด้วยศูนย์การค้าเออร์บัน ด็อค ลาลาพอร์ต พิพิธภัณฑ์วิทยาศาสตร์แก๊ส และตลาดโทโยสุขนาดใหญ่ ผู้เยี่ยมชมตลาดแห่งนี้สามารถเข้าทัวร์ชมการประมูลปลา ตลาดขายส่ง และลิ้มลองอาหารทะเลสดใหม่จากร้านอาหารที่อยู่ในบริเวณนั้น

การเดินทางไปยังตลาดจากสถานีชิโจมาเอะบนเส้นยูริคะโมะเมะ โปรดทราบว่าไม่มีพื้นที่สำหรับการจอดรถยนต์หรือรถจักรยาน

การย้ายตลาดจากทสึคิจิไปยังโทโยสุนี้เกิดขึ้นเพื่อตอบสนองต่อความต้องการที่เพิ่มมากขึ้นของผู้ผลิต ผู้ค้าปลีก และลูกค้า เนื่องจากตลาดทสึคิจินี้มีขนาดใหญ่ขึ้นและดึงดูดผู้คนจำนวนมากจากทั่วโลก สำนักงานบริหารมหานครโตเกียวจึงได้ตัดสินใจขยายขนาดและปรับปรุงสิ่งอำนวยความสะดวกของตลาดแห่งนี้ให้ทันสมัย

ตลาดโทโยสุประกอบไปด้วยอาคารหลัก 3 อาคาร ซึ่งแต่ละแห่งจะมีหน้าที่ที่แตกต่างกัน: อาคารตลาดขายส่งปลาเป็นศูนย์กลางพบปะระหว่างผู้ประกอบการชาวญี่ปุ่นและต่างประเทศ ที่นี่มีการขายปลาและผลิตภัณฑ์ทางทะเลอื่นๆ ให้แก่ผู้แทนจำหน่ายในท้องถิ่น

อาคารแห่งนี้ยังเป็นสถานที่จัดการประมูลทูน่าซึ่งมีชื่อเสียงในระดับโลก อาคารตลาดขายส่งปลาสำหรับพ่อค้าคนกลางมีร้านค้าและแผงต่างๆ ซึ่งผู้แทนจำหน่ายขายอาหารทะเลให้แก่ตัวแทนจำหน่ายปลา ร้านอาหารซูชิ และผู้ซื้อในท้องถิ่นอื่นๆ ในขณะเดียวกัน อาคารผักผลไม้ประกอบไปด้วยตลาดขายส่งและพ่อค้าคนกลางซึ่งขายผลิตผลจากประเทศญี่ปุ่นและต่างประเทศให้กับร้านอาหารและร้านขายของชำ

อาคารแต่ละแห่งนี้มีร้านค้าและร้านอาหารที่เกี่ยวข้องกับตลาดนั้นๆ นักท่องเที่ยวสามารถเยี่ยมชมร้านค้าอันหลากหลายเหล่านี้ได้โดยเป็นส่วนหนึ่งของเส้นทางของผู้เยี่ยมชม ตลาดโทโยสุนี้ยังมีสวนบนดาดฟ้าและแผงโซลาร์เซลล์—ซึ่งสิ่งหลังนี้มีไว้สำหรับส่งเสริมประสิทธิภาพด้านพลังงาน เนื่องจากเป็นสถานที่ที่แยกออกมา สถานที่แห่งนี้จึงควบคุมสภาพอากาศได้อย่างดีเยี่ยมและช่วยรักษาความปลอดภัยของอาหารได้

การประมูลทูน่าอันโด่งดังของตลาดปลาโทโยสุเป็นหนึ่งในกิจกรรมที่ได้รับความนิยมสูงสุด ทุกๆ วันตั้งแต่ก่อนเวลา 05:00 น.นักท่องเที่ยวจะต่อแถว เพื่อชมผู้ซื้อเสนอราคาซื้อปลาทูน่าที่จับได้ในเช้าวันนั้น ผู้ที่สนใจสังเกตการประมูลทูน่าที่โทโยสุนี้จะต้องตื่นเช้า แต่ตั๋วนั้นไม่ได้จำหน่ายในรูปแบบที่ใครมาก่อนได้ก่อนอีกต่อไปแล้ว แต่จะต้องมีการลงทะเบียนล่วงหน้าเพื่อเข้าร่วม เมื่อช่วงเวลาสำหรับการสมัครสิ้นสุดลง ผู้เข้าร่วมจะได้รับเลือกโดยการสุ่มเลือกและจะได้รับการแจ้งเตือนผลลัพธ์ทางอีเมล การสมัครแต่ละครั้งสามารถมีรายชื่อผู้เข้าร่วมได้ถึง 3 คน ในแต่ละวันจะสามารถมีผู้เยี่ยมชมได้เพียง 27 คนเท่านั้น

เมื่อถึงวันเยี่ยมชม ผู้ชนะจะต้องยืนยันตัวตนของตนและผู้เข้าร่วมที่มาด้วยโดยใช้บัตรประจำตัวที่มีภาพถ่ายซึ่งยังไม่หมดอายุและอีเมลแจ้งถึงการได้รับเลือกของตน ผู้เข้าชมควรเดินทางถึงมุมส่งเสริมการขายบนชั้นสามของอาคารสำนักงานฝ่ายบริการก่อนเวลา 05:45 น.จากนั้น ทั้งกลุ่มจะไปยังบริเวณชมการประมูลทูน่าซึ่งพวกเขาสามารถชมผู้ซื้อทำการเสนอซื้อปลาแช่แข็งจำนวนหลากหลาย คุณสามารถถ่ายภาพได้ แต่ห้ามไม่ให้ถ่ายภาพโดยใช้แฟลช

หลังจากการชมการประมูลทูน่า ผู้เยี่ยมชมสามารถเพลิดเพลินไปกับอาหารมื้อเช้าและอาหารเที่ยงตั้งแต่หัววันในร้านค้าเกือบ 40 แห่งรอบๆ ตลาดแห่งนี้ อาคารแต่ละแห่งจะมีสถานที่ทานอาหาร และร้านอาหารหลายแห่งรับปลาของตนโดยตรงจากตลาด จึงไม่น่าแปลกใจว่าอาหารที่ได้รับความนิยมสูงสุดในที่นี้คือซูชิ นอกจากนี้ ผู้เยี่ยมชมยังสามารถเพลิดเพลินไปกับอาหารหลักของประเทศญี่ปุ่น เช่น ราเม็ง ข้าวหน้าเนื้อ ข้าวแกงกะหรี่ และเนื้อหมูชุบแป้งทอด นอกจากนี้ ร้านอาหารบางแห่งยังขายอาหารจีนและอาหารตะวันตกอีกด้วย แนะนำให้แวะที่คาเฟ่ของตลาดแห่งนี้เพื่อเพลิดเพลินไปกับของหวานแบบญี่ปุ่นและกาแฟพิเศษ วางแผนการเดินทางให้ไปถึงแต่หัววัน เนื่องจากร้านอาหารส่วนใหญ่ปิดก่อนเวลา 14:00 น.

อุคะชิ โยโคะโจ—บริเวณสำหรับพนักงานต่างๆ มาซื้อสินค้าที่เกี่ยวข้องกับตลาดนั้นเป็นอีกส่วนหนึ่งที่น่าสนใจของตลาดทสึคิจิซึ่งได้ย้ายไปยังโทโยสุเช่นเดียวกัน ที่แห่งนี้ตั้งอยู่บนชั้นสี่ของอาคารตลาดขายส่งปลาสำหรับพ่อค้าคนกลางและเปิดให้สาธารณะเข้าชมได้ ผู้เยี่ยมชมสามารถชมของที่ระลึกอย่าง อุปกรณ์ในครัว อาหารแห้ง และผลิตภัณฑ์สดใหม่ คุณสามารถเลือกซื้อได้ตั้งแต่กาน้ำชาเซรามิกและมีดทำครัว ไปจนถึงผักดองและสาเกญี่ปุ่น ร้านค้าและแผงลอยส่วนใหญ่จะปิดในช่วงหลังเที่ยงไม่นาน

คุณสามารถหาข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับประวัติของตลาดโทโยสุ โครงสร้างของตลาด และความหลากหลายของผลิตภัณฑ์ทางทะเลที่ตลาดแห่งนี้นำเสนอได้ที่โถงสำหรับนักท่องเที่ยว

แม้ว่าตลาดโทโยสุนี้มีชื่อเสียงในด้านอาหารทะเลและการประมูลทูน่า แต่อาคารผักผลไม้นี้ยังมีตลาดค้าส่งและผลิตผลสำหรับพ่อค้าคนกลาง เดินทางไปยังบริเวณสำหรับผู้เยี่ยมชมบนชั้น 2 เพื่อชมการจัดจำหน่ายของผักผลไม้ แผงอธิบายผักผลไม้ที่เดินทางผ่านคลังสินค้าระหว่างช่วงเวลาต่างๆ ของปี

ตลาดโทโยสุนี้มีสถานที่ที่โดดเด่นอื่นๆ อีกเป็นจำนวนมาก ผู้เยี่ยมชมซึ่งมองหาการหลีกหนีจากตลาดที่วุ่นวายควรเดินทางไปยังกรีนรูฟพลาซ่าบนดาดฟ้าของอาคารตลาดขายส่งปลาสำหรับพ่อค้าคนกลาง ที่นี่คุณสามารถเดินชมบนสวนบนดาดฟ้า ชมทิวทัศน์ของอ่าวโตเกียว และสถานที่สำคัญยอดนิยมของโตเกียว เช่น โตเกียวทาวเวอร์และสะพานเรนโบว์บริดจ์ ในวันที่ท้องฟ้าสดใส คุณยังสามารถมองเห็นภูเขาไฟฟูจิได้จากระยะไกล อีกวิธีหนึ่งคือการเดินเล่นไปตามถนนหนทางที่งดงามรอบๆ ตลาด เยี่ยมชมสวนโทโยสุกุรุริ หรือชมเรือแล่นไปรอบๆ อ่าว

แผนการขยายตลาดโทโยสุนี้ได้เริ่มต้นขึ้นแล้ว เซนเคียกุบันไรคอมเพล็กซ์นี้จะสร้างขึ้นข้างอาคารตลาดขายส่งปลาสำหรับพ่อค้าคนกลางหลังจากกีฬาโอลิมปิกฤดูร้อนปี ค.ศ.2020 ที่แห่งนี้จะเป็นตัวเลือกการช้อปปิ้งและความบันเทิงใหม่ๆ ที่น่าตื่นเต้นให้กับผู้เยี่ยมชม และจะทำให้ร้านค้าและร้านอาหารในตลาดโทโยสุมีเสน่ห์มากยิ่งขึ้น