多様心動 摘採水果 專欄
日本全國 以季節區分的摘採水果＆當季地圖
在春夏秋冬四季分明的日本，北從北海道，南至沖繩為止，種植了各式各樣適合該土地的當季水果。透過摘採水果活動，能讓遊客對日本的大自然更有親切感。享受甘甜，酸澀及香氣所形成的調和，品嚐日本當季水果鮮美滋味。
●水果有所謂的「季節性」
最近由於溫室栽培技術發達，一年四季都可吃到各種水果，不過夏天盛產西瓜跟鳳梨，秋季則有柿子及梨子等，冬天到春天這段期間的話，草莓或柑橘類等各種季節性的水果汁多味美，富含各種維他命及礦物質等，營養價值之高為其特徵。這些水果能有助於調整胃腸狀況，預防感冒等，有益於增進美容及健康。
●推薦現摘現吃的理由
可當場盡情享受該季的鮮美滋味的味覺之旅，是季節限定的活動。環繞在大自然環境之中，從樹枝上直接摘下的新鮮水果，連皮一起咬的話感覺會更好吃。學會怎麼分辨成熟的果實與否，也會讓收穫體驗更有趣。試吃比較數種不同口味也很有趣。
●要在日本體驗摘採水果樂趣的話
若想要摘採水果的話，可以向觀光農園預約，也可以在當地直接去詢問。另外，事先請旅行社代為尋找相關旅遊商品，也是不錯的選擇。有很多農園會依季節分別栽培各式各樣的水果，最好可以事先調查看看有哪些水果可以摘取。此外，也會受到天候的影響，最好行前事先確認。
【在日本能品嚐得到的主要水果】
●葡萄
混合了香甜及酸味
以葡萄之王「巨峰」為首，大葡萄的「PIONE」、黃綠色的「NEO MUSCAT」等顆粒大小及味道也各分千秋。日照時間長，逢成熟期時雨量要少等等，栽培在能滿足葡萄各種的成長條件的地方。還有一些如「NAGANO PURPLE」及「瀨戶GAINTS」等，當地特產的新品種也紛紛出籠。
（季節性）8月上旬～10月下旬
（產地）長野、山梨、山形、岡山等
●蘋果
從秋天到冬天正逢產季
俗話說得好「一天一顆蘋果，醫生遠離我」，蘋果是營養價值非常高的水果。蜜蘋果的代表性品種「富士蘋果」，糖度高、味香甜的「津輕蘋果」，酸味適中的「喬納金（JONAGOLD）」等，依種類及產地而異，其收穫時期也有所不同，秋天到冬天是蘋果正好吃的時期。記得選購的時候最好選擇整體呈紅色又有光澤的蘋果吧。
（季節性）8月中旬～11月下旬
（產地）青森、長野、山形等
●梨子
清脆口感香甜多汁
梨子的特徵在於它的汁多甜美。不論是「豐水」及「幸水」等果皮呈褐色的赤梨品種，或者是「二十世紀」等綠色果皮的青梨品種，吃起來都帶著清脆多汁的口感。接近夏季尾聲的水果除了補充殘暑流失的水分之外，對預防便秘也很有效。
（季節性）8月上旬～10月下旬
（產地）茨城、鳥取、千葉等
●水蜜桃
甘甜多汁的夏季美味
柔嫩滑順的水蜜桃，彷彿是嬰兒的臉頰般的粉嫩色澤。優質甜味及多汁口感博得大眾喜愛，熟透了的果肉吃起來入口即化的甜美滋味。水蜜桃是非常纖細的水果，採水蜜桃時建議用手指頭壓擠，記得要小心輕摘。
（季節性）6月中旬～10月下旬
（產地）山梨、長野、福島等
●橘子
選橘子要看顏色及色澤
若是要從結滿了果實的橘子樹中選擇好吃的橘子的話，記得要選擇果皮顏色深而帶有光澤的就對了。在愛媛的話可以一邊欣賞宇和海的美景，一邊在果園中採橘子。在靜岡則有許多農園都擁有絕佳地理條件，可邊採橘子邊眺望富士山及駿河灣之美。
（季節性）10月上旬～１月下旬（橘子）、2月～6月（甘夏橘）
（產地）愛媛、和歌山、靜岡等
●櫻桃
山形市佔率高達七成
紅寶石色澤的可愛櫻桃，夏天正逢盛產旺季。日本生產量的七成來自山形縣，在爽口香甜略帶酸味的最高級櫻桃品種「佐藤錦」的發祥地-東根市，也可在觀光果園享受摘採櫻桃的樂趣。
（季節性）5月下旬～7月上旬
（產地）山形、青森、山梨等
●藍莓
成熟果實呈深藍色
「對眼睛有益」的藍莓生產量第一名的是長野縣。由於藍莓栽培容易，所以可以採藍莓的地方也有增加的趨勢。依地區不同時期也略有不同，一般來說7月是採藍莓的最旺季。也有無農藥栽培的觀光果園。
（季節性）6月中旬～9月上旬
（產地）長野、茨城、東京等
●柿子
營養十足的秋季美味
柿子富含維他命Ｃ及胡蘿蔔素等，對健康非常有助益。柿子的果實呈橘色，是非常好吃的秋天水果。甜柿的代表品種「富有柿(FUYUKIGAKI)」甜味強而果肉多，口感柔嫩為其特徵。現採現吃也是非常有趣的體驗。
（季節性）10月中旬～11月下旬
（產地）和歌山、奈良、福岡等
●草莓
甜味十足。新品種也陸續登場
以代表東日本的「栃乙女」，代表西日本的「AMAOU」為首，各縣也紛紛推出各式各樣的草莓登錄品種。在各地的觀光農園可享受採草莓樂趣。在棚上較高的位置種植草莓，讓遊客可以不用蹲著就可以享受採草莓樂趣的「高設栽培」成為現在的主流。
（季節性）12月初～5月下旬
（產地）栃木、福岡、熊本等
●枇杷
橘黃色的初夏風物詩
枇杷外皮呈漂亮的橘黃色，肉厚多汁，是初夏的美味。主要的產地是長崎縣的「茂木枇杷」、千葉縣的「房州枇杷」、愛媛縣的「唐川枇杷」等。溫室枇杷在5月，露天種植的枇杷約6月左右會問市。可享受採枇杷樂趣的有千葉縣的南房總及兵庫縣的淡路島等地。
（季節性）4月下旬～6月下旬
（產地）長崎、千葉、愛媛等
●奇異果
富含維他命C，有益美容
在日本給人奇異果是國外進口的印象，其實也有日本國產奇異果。果皮呈淡褐色，果肉則是漂亮的綠色，以甜味跟酸味搭配得恰當好處的「海沃德（HAYWARD）」品種為首，顆粒較大，果肉呈黃色的香川縣產「讚岐黃金」、主要在靜岡栽培的「蘋果奇異果」等的國產奇異果也很美味。
（季節性）10月上旬～11月下旬
（產地）愛媛、福岡、靜岡等
●哈密瓜
在洋溢著優雅香氣的溫室中採收
個頭大，充滿高級感的「阿露斯」（網紋哈密瓜），網紋外觀為其特徵。收成後數日才是正好吃的時候，所以要去找有哈密瓜吃到飽的觀光農園。茨城縣的鉾田市、櫻川市、千葉縣的南房總、愛知縣渥美半島的伊良湖、蒲郡、靜岡縣的掛川、濱松等地可體驗收穫作業。
（季節性）4月上旬～7月下旬
（產地）茨城、北海道、熊本等
