TOCHIGI Utsunomiya Deliziosi dumpling, jazz e cocktail, e bella pietra di Oya
Deliziosi dumpling, jazz e cocktail, e bella pietra di Oya
Utsunomiya, situata nella Prefettura di Tochigi 
, a nord di Tokyo, è famosa in tutto il Giappone per i suoi deliziosi dumpling gyoza. Ci sono molti ristoranti gyoza, e la città è anche un luogo ideale per gustare jazz e cocktail. Nel nord della città, il Museo Oya è un'antica cava di pietra, che evoca l'atmosfera di un tempio sotterraneo. Wakayama Farm è in assoluto da vedere, con foreste di bambù che si estendono a perdita d'occhio.
Da non perdere
- Mangiare i gyoza, i dumpling tipici della città
- Godersi la vivace scena jazz e cocktail di Utsunomiya
- Il Museo di Oya e il Tempio di Oya-ji, e il bambù a Wakayama Farm
Come arrivare
Utsunomiya è facilmente raggiungibile con lo shinkansen dalle stazioni di Tokyo e Ueno.
Il tragitto con il treno “proiettile” dura circa 50 minuti. Una volta a Utsunomiya, è possibile prendere un autobus o un taxi dal lato ovest della stazione per raggiungere le mete più famose.
I gyoza di Utsunomiya
I gyoza sono fatti avvolgendo un ripieno di verdure o di carne in una pelle sottile fatta di pasta di farina. I gyoza di Utsunomiya sono disponibili in tre tipi: saltati in padella, fritti e cotti al vapore. Ogni ristorante regola gli ingredienti, la dimensione del dumpling, la consistenza dell'involucro, e la salsa di immersione.
Godersi il jazz e i cocktail
Utsunomiya è il luogo di nascita di molti musicisti jazz giapponesi, tra cui il famoso Sadao Watanabe. Molti dei baristi di Utsunomiya hanno vinto concorsi nazionali e internazionali di cocktail e gli eleganti locali jazz e cocktail bar della città sono il modo ideale per godersi la serata.
Visita il Museo di Oya, il Tempio di Oya-ji e la Wakayama Farm
Il Museo di Oya si trova sul sito dell'ex cava di pietra di Oya ed è una delle attrazioni turistiche più popolari di Utsunomiya. I resti di questa cava sotterranea coprono una superficie di circa 20.000 mq e raggiungono i 60 metri di profondità nel loro punto più profondo, creando un immenso spazio che ricorda un tempio sotterraneo.
La sala principale del Tempio di Oya-ji si trova in una grotta naturalmente erosa. Le pareti della grotta sono decorate con statue di Buddha scolpite nella stessa pietra, tra cui la statua di Kannon a mille braccia e tre statue di Shakyamuni (Buddha storico). Sono considerati beni culturali importanti a livello nazionale e siti storici speciali.
La Wakayama farm ha circa 24 ettari di campi con foreste di bambù a perdita d'occhio. I visitatori possono raccogliere germogli di bambù, castagne e altri prodotti del raccolto. Alcune delle attività più popolari includono la passeggiata nella foresta di bambù con il suono rilassante del fruscio delle foglie di bambù, la degustazione di una tazza di tè verde servita in una ciotola di bambù e la passeggiata notturna nella foresta di bambù illuminata.
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