Tohoku Aomori Prendi la strada meno battuta per Aomori
Scopri paesaggi naturali, foreste primordiali, mele, l'arte delle risaie, riso, sakè, frutti di mare e neve
Come arrivare
Aomori è raggiungibile da Tokyo con lo shinkansen JR Tohoku, così come con i treni JR regolari, gli autobus autostradali e in auto. Ci sono quattro fermate dello shinkansen nella prefettura: Hachinohe, Shichinohe-Towada e Shin-Aomori e Okutsugaru-Imabetsu. Puoi anche prendere l'aereo presso gli aeroporti di Misawa e Aomori.
Tokyo è il punto di partenza più comune per chi visita Aomori, a meno che tu non stia viaggiando in aereo. Lo shinkansen JR Tohoku ti porterà nella città principale di Aomori in poco più di tre ore (puoi utilizzare il Japan Rail Pass). In aereo, ci vuole poco più di un'ora dall'aeroporto di Haneda a uno dei due aeroporti di Aomori e circa 90 minuti se parti da Osaka. Gli autobus autostradali circolano regolarmente tra Tokyo e Aomori, ma impiegano circa otto o dieci ore e di solito viaggiano di notte. L'aeroporto di Aomori è servito da voli internazionali provenienti da diversi paesi dell'Asia orientale, mentre le sue rotte nazionali collegano Aomori a Sapporo, Osaka, Kobe e Nagoya oltre a Tokyo.
Da non perdere
- I festival colorati di Aomori: Aomori Nebuta, Hirosaki Neputa e Goshogawara Tachineputa, i festival delle lanterne di neve e della fioritura dei ciliegi presso il Castello di Hirosaki
- Il sito classificato come patrimonio mondiale dell'UNESCO Shirakami Sanchi e il Parco Nazionale Sanriku Fukko
- Antiche rovine e grandi templi, santuari, castelli e Aoni Onsen, una remota stazione termale con un tradizionale ryokan illuminato solo da lanterne a gas
- Frutti di mare senza uguali provenienti dalle fredde acque del Mar del Giappone e dell'Oceano Pacifico
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Link di riferimento
Esplora Aomori a seconda della regione
Attrazioni popolari in Aomori
Specialità locali
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Oggetti laccati di Tsugaru
Gli oggetti in lacca di Tsugaru si caratterizzano per la loro robustezza e funzionalità, ma anche per la loro estrema eleganza. La tecnica utilizzata per Tsugaru-Nuri consiste nel levigare e lucidare diversi strati di lacca per creare un motivo. Occorrono decine di trattamenti e più di due mesi per ottenere un motivo di lacca complesso e di grande bellezza, nonché una sensazione di robustezza e solidità. Un tempo utilizzata per i foderi di spada, questa tecnica è oggi utilizzata per tutti i tipi di oggetti, dalle stoviglie alle bacchette e alle custodie per smartphone.
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Gli aquiloni colorati di Tsugaru
Gli aquiloni tradizionali di Tsugaru, che rappresentano coraggiosi guerrieri, sono prodotti fin dall'era Edo (1603-1868) come lavoro secondario per i samurai locali. I telai degli aquiloni sono generalmente realizzati in bambù, ma il clima freddo della regione di Tsugaru rende difficile la loro crescita. Al posto del legno di Hiba (Thujopsis) si utilizza finemente affettato, leggero ed elastico. I dipinti degli aquiloni sono spesso basati su figure eroiche di romanzi classici e su eroici guerrieri della storia giapponese. I guerrieri sono disegnati con linee di inchiostro spesse e forti e colori rossi brillanti, rendendo questi aquiloni attraenti come i carri armati Neputa di Hirosaki.
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Mele di Aomori
La Prefettura di Aomori produce circa il 60% delle mele del Giappone. Dalla potatura dei rami in inverno alla raccolta in autunno, il processo di coltivazione delle mele avviene quasi senza interruzioni. Il gusto delizioso delle mele di Aomori è il risultato del lavoro appassionato e assiduo degli agricoltori. I negozi di souvenir locali vendono una varietà di dolci alle mele, tra cui, in particolare, torte contenenti mele intere.
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Ichigo-ni
Questo piatto locale è stato chiamato così in riferimento all'immagine di un riccio di mare immerso in una zuppa di un latte bianco, che sembrava "fragole di bosco nella nebbia del mattino". Si dice che abbia origine nella cucina praticata sulla spiaggia dai pescatori. Si tratta di una zuppa ricca di ricci di mare e abalone.
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L'aglio nero di Aomori
L'aglio nero si ottiene per maturazione e fermentazione dell'aglio bianco per diverse settimane in condizioni particolari di temperatura e umidità costanti. L'annerimento dell'aglio sarebbe dovuto ad una reazione chimica chiamata reazione di Maillard. L'aglio nero diventa più dolce, con una consistenza di frutta secca.
Attrazioni stagionali
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Primavera
In primavera Aomori si ricopre di fiori di ciliegio (come ad esempio al Castello di Hirosaki), così come di fiori di melo, colza e azalee a un livello senza paragoni per volume e bellezza. Ad alta quota c'è ancora neve a sufficienza per un po' di rilassato sci primaverile.
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Estate
Il verde intenso delle faggete incontaminate e gli appassionati festeggiamenti estivi offrono serenità e gioia per ringiovanire lo spirito. L'estate qui è anche un buon momento per uscire a fare trekking, andare in bicicletta e giocare a golf. Merita una visita anche l'arte fotogenica sulle risaie del villaggio di Inakadate.
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Autunno
Le ricche, verdeggianti e remote foreste di Aomori passano dal verde a una vivace gamma di gialli, arancioni, rossi e marroni. Quando il tempo si rinfresca, arriva anche la stagione per immergersi in una sorgente termale.
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L'inverno
Nonostante il suo verdeggiante splendore, Aomori resta comunque una regione nevosa. Gli alberi si trasformano in mostri di neve e ti aspettano sciate e discese in snowboard di livello mondiale, festival invernali, cibi e attività culturali insolite.
