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규슈에서 맛볼 수 있는 특별한 냉면! ‘벳푸 냉면’ (Partners Information)

[일반사단법인 규슈관광추진기구]


더운 여름, 시원한 냉면 한 그릇이 생각나는 계절이 되었습니다.
오늘은 규슈에서 맛볼 수 있는 특별한 냉면을 소개해 드릴게요!
바로 ‘벳푸 냉면’입니다.


‘냉면’이라고 해도 비주얼이 한국에서 먹는 냉면과 달라서 다소 생소하시죠?
더욱 재미있는 것은‘벳푸 냉면’은 크게 두 종류로 나뉜다는 사실.
벳푸 냉면 전문점의 냉면은 주로 간장으로 맛을 낸 육수에 밀가루와 메밀로 만든 쫄깃하고 굵은 면을 넣고 양배추김치를 올린 것이 특징이며, 고깃집의 냉면은 곤약처럼 매끄럽고 얇은 면 위에 배추김치가 올라가 있다고 합니다.


어떤 것이 더 맛있는지, 한국 냉면과는 어떻게 맛이 다른지 비교하며 먹으면 더욱 재밌을 것 같네요!

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