요리 역사에 한 획을 그은 그림 같은 작은 마을

전통적인 목조 건물들이 줄지어 있는 좁은 뒷골목의 조용한 마을, 유아사. 도쿄 오사카 에서 볼 수 있는 화려한 불빛과는 거리가 멀게 느껴집니다. 그러나 요리사에 한 획을 긋는 사건이 이곳에서 일어났습니다. 바로 간장이 탄생한 것입니다. 와카야마현에 위치한 이 한적한 해변 마을에 방문하여 옛 일본의 정취, 파도 소리, 갓 만든 간장의 향을 느껴보세요.

놓치지 마세요

  • 유아사 지역 별미인 싱싱한 뱅어를 얹은 덮밥, 시라스동
  • 가도초 간장 공장의 간장 아이스크림
  • 가도초 간장 공장 견학

오시는 길

JR 와카야마역에서 유아사행 완행열차를 타세요. 약 1시간이 소요됩니다.

현 밖에서 오시는 경우, 신오사카에서 출발하는 구로시오 급행열차를 타면 90분 이내에 와카야마시에 도착하며, 완행열차로 갈아타시면 됩니다. 도착하고 나면, 역 건너편에 있는 인포메이션 센터에서 자전거를 빌릴 수 있습니다.

간장 제조 과정 견학

역사적인 거리로 들어서면, 제일 먼저 가도초 간장 공장의 오래된 목조 건물부터 방문하시기 바랍니다. 이 양조장은 170년 이상 변하지 않은 제조방식으로 전통 간장을 생산합니다

공장에서 전통적인 양조 과정을 배우고 간장을 만드는데 사용되는 전통 도구도 볼 수 있습니다. 가이드 투어는 사전 예약 시 이용 가능합니다. 입장료는 무료입니다.

소유의 우연한 발견

유아사에서 소유(간장)를 발명한 건 순전히 우연이라고 전해집니다. 미소(된장)를 만드는 노하우를 갖고 중국에서 돌아온 제사장은 된장을 만들기 시작했는데, 그 과정에서 생기는 액체를 맛있는 조미료로 쓸 수 있다는 사실을 깨달았습니다. 오늘날 모든 일본 요리에 쓰이는 바로 그 조미료입니다. 바야흐로 간장이 탄생했습니다.

문화재의 마을

간장과 된장 생산만이 유아사의 전부는 아닙니다. 마을에 있는 동안 다양한 숨겨진 명소에도 방문해보세요. 목욕탕을 복원해 만든 진부로는 에도 시대(1603~1867) 유아사의 생활상을 엿볼 수 있는 유물이 가득한 박물관으로 이용되고 있습니다. 역사적인 거리를 산책하면서 이 지역의 다양한 박물관, 사원, 관광명소를 둘러보세요. 도착하면 역 맞은편의 인포메이션 센터에서 관광 안내서를 받으세요.

문화재로 등록

2006년, 에도 시대의 건축물과 간장 양조장이 보존 전통 건축물로 등록되며 마을의 중요성과 문화유산이 국가 차원에서 인정되었습니다.

키워드

유아사 근처

Yuasa 역사
유아사 Arida-gun, Wakayama-ken
Dojo-ji Temple 역사
도죠지사원 Hidaka-gun, Wakayama-ken
Kuroshio Market 먹거리 & 마실 거리
구로시오시장 Wakayama-shi, Wakayama-ken
Kimii-dera Temple 역사
기미이데라사원 Wakayama-shi, Wakayama-ken
Waka-no-ura 문화
와카노우라 Wakayama-shi, Wakayama-ken
Wakayama Kenritsu Kindai Bijutsukan Museum of Modern Art 아트 & 디자인
와카야마현립근대미술관 Wakayama-shi, Wakayama-ken

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