เรียนทำเส้นโซบะสด

เรียนรู้วิธีการทำเส้นโซบะสดรสชาติต้นตำรับท้องถิ่นแสนอร่อย ด้วยวัตถุดิบสดใหม่ ในสถานที่ที่ตั้งอยู่กลางทุ่งนาขั้นบันไดบรรยากาศดี

สัมผัสประสบการณ์สุดพิเศษ เรียนรู้วิธีทำเส้นโซบะกับเหล่าคุณแม่บ้านในท้องถิ่นที่ “ฟุรุซาโตะ มิไรคัง (Furusato Miraikan)” ซึ่งตั้งอยู่กลางทุ่งนาขั้นบันได บรรยากาศดีในหมู่บ้านโอคุระ (Okura Village) จังหวัดยามากาตะ (Yamagata)

โดยเริ่มตั้งแต่การนวดแป้งโซบะที่มีกลิ่นหอม แป้งโซบะที่ใช้ทำจากเมล็ดโซบะที่เก็บเกี่ยวจากหมู่บ้านโอคุระ หลังจากนั้นคลึงแป้งให้เป็นแผ่น ตัดเป็นเส้น ขั้นตอนสุดท้ายคือ ลวกเส้นให้สุกพร้อมรับประทาน และยังมีบริการสอนเป็นภาษาอังกฤษอีกด้วย

ไม่ไกลจากที่ฟุรุซาโตะ มิไรคัง มีสถานที่ท่องเที่ยวที่น่าสนใจอีก ได้แก่ ฮิจิโอริ อนเซ็น (Hijiori Onsen) ซึ่งมีจุดเด่นในเรื่องบ่อน้ำพุร้อน และยังมีกิจกรรมเก็บเกี่ยววาซาบิ ตลาดเช้า เทศกาลขอบคุณเทพเจ้าแห่งน้ำพุร้อน (Kaito Festival) และเทศกาลทางเดินหิมะประดับแสงเทียนฮิจิโอริ (Hijiori Genso Yukikairou) 

การเดินทาง : นั่งรถไฟเจอาร์ลงที่สถานี Shinjo นั่งรถแท็กซี่ประมาณ 40 นาที

ฟุรุซาโตะมิไรคัง (Furusato Miraikan)