Quán rượu Nhật dân dã phục vụ đồ uống và nhiều loại đồ ăn
Izakaya là lựa chọn phù hợp cho các bữa tiệc tối sau giờ làm việc. Tương tự như quán rượu của Ailen hoặc quán bar tapas, đây là những quán rượu dân dã, rẻ và rất vui. Quán izakaya thường phục vụ bia lạnh và nhiều loại rượu mạnh và nước ngọt khác. Các món ăn phục vụ tại izakaya thường được chế biến để mọi người cùng ăn chung và rất hợp khi dùng cùng với bia.
Cách ăn uống ở quán izakaya
Thức ăn tại quán izakaya được phục vụ theo kiểu mọi người cùng ăn chung với nhau. Bạn có thể gọi nhiều món ăn khác nhau và khi các món được dọn lên, mỗi khách sẽ được đưa cho một chiếc torizara. Đây là một chiếc đĩa nhỏ, dùng để đựng phần thức ăn bạn muốn lấy từ đĩa chính dành cho cả nhóm. Ví dụ, nếu bạn gọi mì và karaage (gà rán Nhật Bản), bạn sẽ để chúng vào torizara riêng của mình trước khi ăn.
Nên gọi món gì ở izakaya
Izakaya phục vụ rất nhiệu loại đồ ăn. Một số izakaya chuyên phục vụ cá hoặc thịt trong khi một số quán khác có thể phục vụ các món đặc sản yêu thích của vùng. Một số món có sẵn ở hầu hết các quán izakaya là đĩa sashimi, karaage, mì yakisoba và edamame (đậu nành xanh), những món rất hợp khi dùng cùng với bia và rượu sake. Vào những tháng lạnh hơn, nhiều quán izakaya phục vụ nabe, tức món lẩu, món được nấu trong nồi ngay tại bàn và ăn trực tiếp từ nồi. Ngoài những món ăn Nhật cơ bản tại izakaya, bạn cũng có thể tìm thấy nhiều món Tây như khoai tây chiên và cánh gà.
Nên uống gì ở izakaya
Chuyến đi ăn tại izakaya sẽ không trọn vẹn nếu không có bia lạnh của Nhật. Bạn cũng có thể thử một trong nhiều loại chu-hi. Chu-hi là từ viết tắt của shochu highball, sự kết hợp của shochu – loại rượu chưng cất làm từ khoai tây, lúa mì hoặc gạo – nước soda và một chất làm ngọt từ trái cây như chanh, quất hoặc nho. Tất nhiên là có rượu sake, hay nihonshu trong tiếng Nhật, được phục vụ nóng hoặc lạnh. Một loại đồ uống chủ yếu khác được phục vụ tại quán izakaya là umeshu, loại rượu mơ ngọt, uống rất ngon khi để trên đá hoặc pha với soda. Nếu bạn thích nước ngọt, soda dưa lưới là món khoái khẩu của trẻ em Nhật Bản và trà ô long là thức uống giúp làm dịu vị giác sau khi thưởng thức tất cả những món ăn trên.
Các quán izakaya đề xuất
Bạn có thể tìm thấy quán izakaya gần mọi ga tàu lớn ở Nhật Bản. Chuỗi quán izakaya Watami có mặt trên khắp Nhật Bản và có menu kèm theo hình món ăn để dễ dàng gọi món. Uoya Icho là chuỗi quán izakaya từ Hokkaido 
chuyên phục vụ món cá và các món khác của Hokkaido. Du khách đến Kyoto nên ghé qua Waraiya để thưởng thức một số món gà nướng than. Nếu bạn ở Osaka, hãy ghé quán Isshin trong khu phố Tenma.. Du khách đến Tokyo có thể tìm thấy quán izakaya gần mọi nhà ga lớn trong thành phố.
* Thông tin trên trang này có thể thay đổi do dịch COVID-19.
