Tour tham quan chợ cá Kagoshima かごしま魚市場体感ツアー

Chợ Toyosu ở Tokyo có thể là chợ cá nổi tiếng nhất tại Nhật Bản, nhưng Kagoshima cũng có chợ cá riêng của mình với chuyến tham quan có thể sánh ngang với chợ cá ở thành phố lớn.

Hãy dậy thật sớm, đi ủng cao su và tham gia chuyến tham quan Chợ cá Kagoshima để mua một số loại cá tươi nhất mà bạn từng nếm thử.

Chợ cá Kagoshima chỉ cách trung tâm thành phố Kagoshima hoặc Ga Kagoshima Chuo một quãng đường ngắn đi bằng taxi.

Người tham gia cần có mặt ở cổng vào chợ cá lúc 6:45 sáng. Chuyến tham quan sẽ bắt đầu lúc 7:00 sáng và kéo dài khoảng một tiếng. Vì cần phải đặt chỗ trước nên hãy lên kế hoạch sẵn nhé.

Có rất nhiều loài cá được bán tại Chợ cá Kagoshima. Nguồn cá cung cấp cho chợ được đánh bắt từ sâu dưới Vịnh Kinko, do dòng hải lưu Kuroshio mang nước ấm từ Philippines đến Nhật Bản đưa tới. Chuyến tham quan khu chợ bắt đầu từ rất sớm, vì vậy hãy nhớ đặt đồng hồ báo thức vào đêm hôm trước.

Hãy chú ý các nhân viên mặc áo khoác happi màu cam, người sẽ hướng dẫn tham quan cho bạn khi bạn đến nơi. Trước khi đi vào bên trong chợ, bạn cần phải đi đôi ủng cao su do công ty lữ hành cung cấp. Dừng chân ghé thăm ngôi đền nhỏ dành cho thần nước sẽ nhắc nhở chúng ta về những thử thách mà ngư dân phải đối mặt trên biển mỗi ngày.

Bạn có thể tìm hiểu về nhiều loại cá khác nhau được bày bán ở chợ, cũng như biết thêm một số mẹo vặt thường gặp về cách nhận biết cá tươi khi bạn mua cá sau này.

Bạn sẽ được chứng kiến những người bán đấu giá nhiệt tình rao bán chiến lợi phẩm của mình tại các cửa hàng và nhà hàng địa phương. Ở bên ngoài, các nhà cung cấp sẽ cân cá trước khi chất cá gọn gàng vào xe tải chở cá đông lạnh di động.

Cá chuồn, cá tráp, cá trích kibinago, tôm và loài động vật thân mềm kỳ lạ kame-no-te (ốc tay rùa) chỉ là một vài trong số những sản phẩm độc đáo và tuyệt vời được bày bán ở đây.

Nếu may mắn, bạn có thể nhìn thấy những ngư dân trẻ tuổi đang luyện tập đánh bắt cá ngừ bonito trên thuyền nhân tạo bên ngoài. Cá này rất nặng và phải có kỹ thuật mới có thể kéo chúng ra khỏi mặt nước và đưa lên thuyền.

Cá ngừ vây vàng là loại cá được đánh bắt thường thấy ở Chợ cá Kagoshima và bạn có thể chứng kiến cảnh những ngư dân bậc thầy sử dụng đôi tay khéo léo của mình để thái lát cá trước khi nếm thử một số loại sashimi tươi ngon nhất mà bạn chưa từng ăn.

Hãy đến quán ăn tự phục vụ để lựa chọn cho mình bữa sáng sashimi ngon miệng, với cá vừa đánh bắt được trong buổi sáng cùng ngày. Ngư dân và nhân viên khu chợ thường lui tới quán ăn tự phục vụ, đây thực sự là cơ hội hiếm có để khởi đầu ngày mới với bữa ăn thịnh soạn và lành mạnh đồng thời làm quen với người dân địa phương.