Menikmati Gastronomi Jepang yang Memikat Lidah Selama 3 Hari
Menikmati Gastronomi Jepang yang Memikat Lidah Selama 3 Hari
Mari kita memulai perjalanan gastronomi berkelas di Jepang, kala setiap gigitan menceritakan kisah dan setiap momen adalah perayaan rasa! Rencana perjalanan 3 hari ini tidak hanya menjanjikan petualangan kuliner tetapi juga eksplorasi terhadap budaya makanan yang kaya dan keramahan hangat Jepang.
Hari 1: Tokyo dan Kelezatan Sushi-nya
Restoran Matsunozushi: Sisingkan Lengan Baju untuk Keseruan Membuat Sushi
©️Matsunozushi
Nikmati pengalaman menyantap sushi di restoran Matsunozushi yang telah membangun sejarah selama 100 tahun di Tokyo, dan terkenal dengan hidangan Edomae Sushi. "Edo" adalah nama lama Tokyo, dan "Edomae" mengacu pada penggunaan ikan segar yang ditangkap dari laut di depan Edo, dan ikan yang diolah menggunakan teknik tradisional Edo. Berdiri sejak tahun 1910, Matsunozushi awalnya menjual dagangannya dengan gerobak.
Di dalam bangunan kayu khas Jepang klasik dan elegan, Anda dapat menikmati hidangan sushi sambil mendengarkan kisah tentang asal-usul sushi. Anda akan diajak mengenal berbagai teknik menakjubkan dalam pembuatan sushi. Dan pelajari rahasia membuat sushi yang lezat. Pengalaman ini memungkinkan Anda mengetahui perbedaan antara jenis sushi dari berbagai daerah di Jepang, sehingga kunjungan Anda ke Matsunozushi akan menjadi perjalanan kuliner Jepang yang tak terlupakan.
Anda juga memiliki kesempatan untuk membuat sushi sendiri jika menginginkannya. Setelah belajar cara membuat sushi dengan bimbingan langsung dari Yoshinori Tezuka, sang maestro sushi generasi keempat, Anda akan mengenakan seragam sushi dan mencoba kemampuan Anda di kedai sushi yang sebenarnya. Program ini sangat populer baik di kalangan anak-anak maupun dewasa.
Mereka dapat mengakomodasi mulai dari pasangan berdua hingga kelompok sekitar 20 orang. Selain menikmati hidangan lezat, Anda juga bisa merasakan keindahan budaya Jepang secara menyeluruh, termasuk kehadiran geisha dan elemen-elemen budaya lainnya.
Rainbow Bridge: Dari Kenikmatan Sushi ke Keindahan Tokyo
Setelah menikmati sushi lezat di Matsunozushi, petualangan Tokyo Anda masih tetap menanti. Menujulah ke Rainbow Bridge untuk pemandangan yang memukau dari Teluk Tokyo. Berjalan santai di atas jembatan, dan merasakan keindahan panorama kota Tokyo sebagai kota yang “hidup”, ditemani oleh Menara Tokyo yang megah berdiri di kejauhan. Jembatan ini seakan mengundang Anda untuk menikmati perpaduan menawan antara keindahan alam dan pesona perkotaan. Untuk Anda yang ingin eksplor lebih banyak, menjelajahlah ke Odaiba, sebuah pusat hiburan yang terletak tepat di luar jembatan. Odaiba memiliki beragam atraksi, mulai dari pusat perbelanjaan dan kompleks hiburan hingga arsitektur futuristik. Untuk menuju kesana (jalur pejalan kaki Rainbow Bridge) sekitar 20 menit dengan mobil atau periksa jadwal kereta, berjalan sekitar 10 menit ke Stasiun Omori, lalu turun di Stasiun Tamachi. Dari Tamachi, Anda perlu berjalan kaki selama 20 menit untuk menuju Rainbow Bridge. Nikmati perjalanan kuliner Anda yang berubah menjadi eksplorasi pemandangan yang memukau!
Hari 2: Kyoto - Seni di Atas Piring
Kyoto Kitcho: Sihir Kaiseki di Kyoto
©️Kyoto Kitcho
Pada hari kedua, naiklah ke Shinkansen dan bawa diri Anda ke Kyoto, sebuah kota di mana tradisi dan modernitas hidup beriringan dengan sempurna. Petualangan kuliner Anda di Kyoto dimulai di Kyoto Kitcho, terletak di Arashiyama, sebuah restoran yang telah berusia 90 tahun di mana makan siang Kaiseki diangkat menjadi seni. Setiap hidangan dibuat dengan cermat, menyajikan pertunjukan visual yang mencerminkan ketepatan dan keindahan kuliner Jepang.
©️Kyoto Kitcho
Pada tahun 1930, pendiri Yuki Teiichi telah berkomitmen untuk mengejar keunggulan kuliner. Dengan perhatian detail yang teliti, para koki mereka menyusun setiap hidangan menggunakan bahan-bahan musiman terbaik, disajikan dalam wadah yang dipilih dengan cermat untuk menyenangkan mata dan lidah. Apa yang awalnya dimulai sebagai restoran sederhana, kini telah berkembang menjadi restoran yang terbilang mewah. Kyoto Kitcho dengan penuh semangat menantikan kebahagiaan menyambut Anda ke dalam suasananya di mana tradisi, inovasi, dan seni kuliner bersatu menciptakan perjalanan tak terlupakan bagi indera Anda.
Arashiyama, Destinasi Ikonik yang Dapat Anda Kunjungi di Kyoto
Dari Kyoto Kitcho, perjalanan ke Arashiyama bisa menjadi pengalaman yang memikat. Berjalan kaki ke Arashiyama memungkinkan Anda untuk menikmati pemandangan dan keindahan sekitar.
Anda mungkin akan melewati jalan-jalan tradisional Kyoto yang dipenuhi dengan bangunan bersejarah, taman-taman yang indah, dan kemungkinan bertemu dengan elemen budaya lokal. Selama perjalanan, Anda dapat menjelajahi toko-toko kecil yang menyajikan barang-barang kerajinan tangan atau mencicipi beberapa camilan lokal.
Setelah mencapai Arashiyama, Anda akan disambut oleh keindahan hutan bambu yang ikonik. Rasa damai dan kesunyian yang ditawarkan oleh rumpun bambu yang tinggi menciptakan pengalaman yang mengesankan. Sementara itu, daerah sekitar Arashiyama juga terkenal dengan kuil-kuil bersejarah, jembatan Togetsukyo yang indah, dan sungai Hozu yang menambah daya tarik alam.
Selama perjalanan, pastikan untuk mengeksplorasi opsi kuliner lokal di sepanjang jalan, seperti restoran tradisional atau kafe-kafe kecil yang menawarkan hidangan khas Kyoto. Ini akan menambah dimensi kuliner pada petualangan Anda, memberikan pengalaman yang tak terlupakan di salah satu destinasi paling ikonik di Jepang.
Hyotei: Malam yang Penuh Keanggunan
©️Hyotei
©️Hyotei
Ketika hari semakin gelap, manjakan diri dengan makan malam yang berkelas di Hyotei, sebuah restoran tradisional kaiseki yang menyuguhkan sejarah ke setiap hidangan. Surga kuliner ini, dengan suasana yang tenang dan rasa yang lembut, menawarkan penutup yang sesuai untuk hari Anda di Kyoto.
Hyotei berfungsi sebagai gerbang masuk ke halaman kuil Nanzenji, dan terhubung dengan kedai teh hutan pinus (Koshikakechaya) di luar gerbang utama Kuil Nanzenji yang telah menjadi saksi sejarah selama lebih dari 400 tahun. Dengan filosofi perdamaian, kehormatan, kemurnian dan kedamaian, serta landasan teh kaiseki, restoran ini terus mengulangi tradisi dan inovasi hingga saat ini. Di ruang teh, yang tampilannya berubah seiring musim, Anda dapat menikmati masakan Kyoto terkini seperti "Hyotei Tamago" yang terkenal, "Asagayu" di musim panas, dan "Uzuru Gayu" ketika musim dingin.
Sowaka: Malam yang Penuh Ketenangan
©️Sowaka
©️Sowaka
Kembali ke Sowaka, sebuah ryokan tradisional di mana kenyamanan dan ketenangan bertemu. Bangunan berusia seabad ini, dengan arsitektur "sukiya-zukuri" yang elegan, dengan indah menggabungkan warisan dengan desain kontemporer. Restoran terkenal La Bombance Gion di dalam hotel menawarkan masakan Jepang kreatif (Masakan Jepang Modern) yang menggabungkan cita rasa modern. Staf yang efisien dan penuh rasa hormat siap membantu dalam menciptakan pengalaman Kyoto yang personal. Tamu dapat bersantai di 23 kamar yang dirancang secara unik dan menikmati taman halaman pribadi yang tenang. Ini adalah tempat di mana semangat Kyoto masa lampau bertemu dengan kenyamanan modern.
Hari 3: Osaka - Kenikmatan Makanan Jalanan dan Pemandangan Langit
Dotonbori: Ekstravaganza Makanan Jalanan Osaka
Hari terakhir membawa Anda ke Osaka, kota yang terkenal dengan pemandangan makanan jalanan yang hidup. Cicipi atmosfer meriah Dotonbori, di mana aroma menggoda dari makanan jalanan memanggil. Mulai dari takoyaki hingga okonomiyaki, biarkan lidah Anda menari dan menentukan lanskap kuliner Osaka!
Kastel Osaka dan Umeda Sky Building: Perpaduan Antara Tradisi dan Modern
Di tengah gemerlap Osaka yang modern, terdapat sebuah tempat yang membawa kita pada perjalanan waktu yang mewah dan bersejarah: Kastel Osaka. Sebuah simbol dari warisan kaya kota ini, megahnya menjulang gagah, memancarkan keanggunan dari abad ke-16 menjadi saksi dari lahirnya zaman Edo.
Berjalan melalui gerbang masuk yang megah, pengunjung disambut oleh jejak-jejak sejarah yang diukir dalam setiap batu dan dinding istana. Keindahan taman yang indah mengelilingi kastel menambahkan nuansa elegan pada pengalaman ini. menambahkan sentuhan harmoni yang sempurna untuk melengkapi pesona alam dan sejarah yang menyatu.
©️Umeda Sky Building
©️Umeda Sky Building
©️Umeda Sky Building
Puas menelisik sejarah Osaka, simbol kekayaan warisan kota. Kemudian, naiklah ke ketinggian Umeda Sky Building, jangan lewatkan kesempatan untuk menikmati pemandangan panorama yang memadukan aspek lama dan baru dari kota Osaka dengan pemandangan luas dari The Rumi Skywalk yang terbuka 360 derajat. Kontras ini menambah lapisan menarik pada petualangan kuliner Anda, memamerkan karakter dinamis kota ini.
Situs resmi Umeda Sky Building >>
Masakan Rumah Washoku: Penutup yang Sempurna
©️Washoku Home Cooking
©️Washoku Home Cooking
©️Washoku Home Cooking
Selesaikan petualangan kuliner Anda dengan mendalam ke dalam masakan rumah Jepang. Pengalaman membuat Washoku langsung memungkinkan Anda menikmati rasa autentik dari wilayah ini, Anda akan lebih fokus pada "mengapa" daripada "bagaimana" di balik hidangan-hidangan tersebut. Anda akan memahami lebih banyak tentang makanan Jepang, merasakan tradisi dapur lokal, dan memahami sejarah ribuan tahun di balik salah satu masakan terbaik di dunia. Citarasa washoku memberikan penutup yang sempurna untuk petualangan kuliner Anda. Harap dicatat bahwa pengalaman Washoku ini ramah Muslim atau halal, sehingga sesuai dengan pedoman untuk Anda yang beragama Muslim.
Jadi… apakah Anda siap untuk menikmati yang terbaik dari Jepang bersama-sama?
Lihat juga halaman dibawah ini
