KYOTO Another Kyoto (Một Kyoto thật khác) Bạn muốn đi sâu vào cái nôi của truyền thống: Khám phá những báu vật ẩn giấu của Kyoto

Kyoto – cố đô của Nhật Bản – nổi tiếng thế giới với những con phố nhuốm màu lịch sử, những ngôi chùa cổ kính và vô vàn truyền thống văn hóa. Văn hóa Kyoto được tạo dựng từ sự kết hợp các chất liệu và kỹ thuật từ các vùng miền xung quanh. Chẳng hạn, rau củ được sử dụng trong ẩm thực Kyoto có nguồn gốc từ các khu rừng như ở Thành phố Kameoka, trong khi lá trà được dùng để chế biến trà xanh và matcha nổi tiếng của thành phố được trồng ở phía nam Kyoto, đặc biệt là các vùng như Thành phố Uji và Thị trấn Wazuka. Du khách đến Nhật Bản với mong mỏi trải nghiệm nét quyến rũ sâu sắc của Kyoto chắc chắn sẽ muốn khám phá bốn khu vực được chúng tôi liệt kê là “Another Kyoto” (Một Kyoto thật khác) – Kyoto by the Sea (Kyoto bên bờ biển), Woodland Kyoto (Rừng Kyoto), Kyoto Tea Country (Xứ trà Kyoto) và Kyoto Otokuni Bamboo Grove (Rừng tre Otokuni Kyoto).

“Kyoto by the Sea (Kyoto bên bờ biển)” bao gồm các khu vực như Amanohashidate, Miyazu, Ine, cũng như vùng Yasaka và Tango phía bắc Kyoto. Dọc theo Vịnh Miyazu là Bãi cạn Amanohashidate với cách dịch mỹ miều là “cây cầu trên thiên đường” – một trong ba thắng cảnh nổi tiếng nhất Nhật Bản. Cũng tại vùng Miyazu, du khách sẽ tìm thấy Chùa Nariaiji - một trong 33 ngôi chùa được viếng thăm dọc theo Tuyến đường Hành hương Kansai Kannon. Tại ngôi làng Ine bình yên là khoảng 230 “funaya ” (nhà thuyền) nổi trên mặt nước, vẽ nên một khung cảnh đẹp như tranh. Với những ai yêu thích bãi biển cát trắng và sóng vỗ, vùng nước nông và tĩnh lặng của Bãi biển Tomari ở Ine, hay nét đẹp mê hoặc của Bãi biển Yuhigaura thuộc khu vực Kyotango, với chiếc xích đu gỗ bên bờ biển và hoàng hôn tuyệt đẹp sẽ là lựa chọn tuyệt vời để khám phá. Trong khi đó, Đài ngắm cảnh Tango Matsushima lân cận mang đến tầm nhìn ngoạn mục hướng ra toàn bộ đường bờ biển, đặc biệt kỳ ảo khi hoàng hôn buông xuống.

“Woodland Kyoto (Rừng Kyoto)” bao gồm những khu rừng trù phú, dòng sông êm đềm và cánh rừng rộng lớn, là chốn náu mình, lánh đời bình dị dành cho những tâm hồn yêu thiên nhiên. Vùng đất này bao gồm các thành phố Nantan, Kameoka, Kyotamba, Ayabe và Fukuchiyama - nơi du khách có thể chiêm ngưỡng phong cảnh tuyệt đẹp và khám phá thiên nhiên hùng vĩ xung quanh. Những du khách tìm kiếm sự tái kết nối với thiên nhiên có thể ghé thăm ngôi làng mái tranh Miyama ở thành phố Nantan, hoặc đi thuyền trên Sông Hozu ở Kameoka - nơi họ có thể tận hưởng vẻ đẹp thiên nhiên của hẻm núi Sông Hozu và trải nghiệm cảm giác hồi hộp khi chèo bè trên sông. Khu vực du ngoạn bằng bè trên sông Hozu nằm ngay phía trước Ga Torokko Kameoka. Những người đam mê đi bộ đường dài có thể khám phá Thung lũng Rurikei quyến rũ ở thành phố Nantan với những hẻm núi, thác nước và vách đá kỳ thú. Đền Moto Ise Naiku cũng thuộc vùng Fukuchiyama được cho là nơi đặt tấm gương thần thánh của Nữ thần Shinto Amaterasu, trước khi nó được di chuyển khắp cả nước và cuối cùng tọa lạc tại Đền Ise Jingu ở tỉnh Mie. Đây là một điểm đến khác mang đến cho bạn trải nghiệm đắm chìm trong Woodland Kyoto (Rừng Kyoto).

Nổi tiếng về sản xuất trà, phía nam Kyoto tự hào sở hữu nhiều bảo vật quốc gia cùng những cánh đồng trà tuyệt đẹp, biến nơi đây thành điểm đến hoàn hảo cho những người yêu trà. Thành phố Uji - nơi có Chùa Byodoin và Cầu Uji - là địa điểm của nhiều khu nghỉ dưỡng dành cho giới quý tộc từ thời xa xưa. Nhờ đó, văn hóa và các ngành nghề của khu vực phát triển phù hợp với thị hiếu của tầng lớp thượng lưu. Du khách đến với Thành phố Uji có thể trân trọng hơn nữa những sản phẩm làm từ matcha và trà xanh, từ món mì soba matcha truyền thống và “cha-dango” (một loại bánh ngọt vị matcha) cho đến các món ngon hiện đại như kem matcha và bia matcha. Một số cửa hàng nơi đây mang đến cho du khách cơ hội tự tay nghiền bột matcha và thưởng thức nghi thức trà đạo nhỏ sử dụng bột trà vừa mới xay. Với những du khách hứng thú ghé thăm các đồn điền trà xanh, Wazuka là nơi có nhiều trang trại lý tưởng. Du khách không những được trải nghiệm hái trà tùy thuộc theo mùa, mà còn có thể tìm hiểu về các loại trà khác nhau và quy trình trồng trọt chúng.

Trải rộng khắp Thành phố Muko, Thành phố Nagaokakyo và Thị trấn Oyamazaki ở phía tây Kyoto, Kyoto Otokuni Bamboo Grove (Rừng tre Otokuni Kyoto) được biết đến với những rặng tre tuyệt đẹp và sản xuất măng tre chất lượng cao. Take-no-Michi (“Con đường tre”) ở Thành phố Muko là một viên ngọc quý ẩn mình, mang đến cho du khách trải nghiệm thân thuộc giữa những ngọn tre cao chót vót. Với kích thước gấp khoảng 5 lần so với tre ở Arashiyama và trải dài tới 1,8 km, con đường tre Take-no-Michi được tạo nên bởi tám loại hàng rào tre khác nhau. Tại đây, du khách có thể thư thái tản bộ qua khu rừng tre đầy mê hoặc này mà không cần lo lắng về đám đông chen chúc.

Không chỉ ngắm nhìn những cây tre, Kyoto Otokuni Bamboo Grove (Rừng tre Otokuni Kyoto) hứa hẹn còn mang đến nhiều trải nghiệm thú vị khác. Du khách có thể thưởng thức đồ ngọt hoặc ẩm thực kaiseki chế biến từ măng tre, hoặc thử sức làm đồ thủ công truyền thống từ tre như muỗng trà và giỏ tre.