Kanto Tokyo Những tòa nhà cao tầng, tốc độ phát triển thần tốc và rực rỡ ánh đèn neon – Tokyo vừa mang phong thái thành phố tương lai vừa giàu giá trị lịch sử

Vải nhuộm hoa văn Tokyo

Vẻ đẹp của Tokyo Komon nằm ở sự tinh tế. Trông có vẻ như vải chỉ có một màu nếu nhìn từ xa, nhưng khi đến gần, hoa văn tinh tế sẽ lộ ra nhờ vào những chấm và đường nét nhỏ lặp đi lặp lại. Từng được mặc bởi các samurai cấp cao, hiện tại komon được đánh giá cao về vẻ đẹp và các kỹ năng cần phải có để chế tạo ra loại vải này.

Vải lụa nhuộm Tokyo

Nét sang trọng và tao nhã định nghĩa cho thiết kế tinh tế của kimono Tokyo Yuzen, đến ngày nay loại vải này vẫn còn được sản xuất trong thành phố. Kỹ thuật lụa nhuộm và vẽ thủ công này đã có từ hơn 300 năm, điểm độc đáo là toàn bộ quá trình từ thiết kế đến hoàn thành đều được xử lý bởi một nghệ nhân duy nhất, điều này cho phép thể hiện dấu ấn cá nhân.

Món Fukagawa-Meshi

Fukagawa-meshi kết hợp nghêu, miso và tỏi tây để tạo ra món súp ấm áp, thơm ngon được chan vào bát cơm. Đầu tiên nghêu và tỏi tây được đun sôi chung với nhau để tạo ra nước dùng đậm đà, mằn mặn trước khi thêm miso vào. Súp và nghêu sau khi nấu xong được đổ vào một bát cơm trắng. Fukagawa-meshi thường được ăn bằng đũa, vì vậy đừng ngại cầm bát lên và húp xì xụp nhé. Món ăn này có thể sẽ khó tìm thấy ở những nơi khác bên ngoài quận Fukagawa của Tokyo.

Lụa Pongee Murayama Oshima

Được đánh giá cao vì tạo ra những bộ kimono đẹp, tự nhiên, nhẹ, Musashi-Murayama Tsumugi là sự pha trộn giữa sợi tơ và bông nhuộm bằng một quy trình độc đáo gọi là itajime, trong đó các sợi được buộc vào một tấm gỗ và được vẩy màu vào. Qua đó cho ra đời một hiệu ứng mờ đặc biệt với màu xanh và màu nâu.

Gà Tokyo Shamo

Đây là một giống gà được nhập khẩu vào Nhật Bản từ Thái Lan để làm gà chọi. Khi dùng làm thức ăn, gà Tokyo shamo mang lại miếng thịt gà nhiều mỡ, rất thích hợp để nướng kiểu yakitori.

Bánh xèo Monjayaki

Đây là món bánh xèo thơm ngon làm từ bắp cải thái nhỏ, bột mì, trứng và dashi. Các thành phần khác như thịt heo, tôm và bạch tuộc được thêm vào tùy theo sở thích của bạn. Monjayaki có nhiều dashi trong bột hơn so với người anh em Kansai là okonomiyaki, tạo cho món monjayaki này một kết cấu phô mai tan chảy.

Edomae Sushi

Đây là thể loại sushi được thế giới biết đến nhiều nhất. Khi Edo, Tokyo ngày nay, trở nên giàu có hơn, sushi đã trở thành một phong cách ăn uống nhanh hơn và ít trang trọng hơn. Người dân Tokyo bận rộn đơn giản chỉ cần ngồi xuống quầy và gọi món với itamae - người đầu bếp gần nhất.

Kiếm Nhật

Kiếm Nhật được tôn sùng vì sức mạnh và vẻ đẹp của lưỡi kiếm cũng như lịch sử “tinh thần samurai” mà thanh kiếm này biểu trưng. Loại kiếm này được xem như tác phẩm nghệ thuật nhiều hơn là vũ khí, bạn có thể chiêm ngưỡng những ví dụ xuất sắc của các thanh kiếm này tại Bảo tàng Kiếm Nhật Bản ở Sumida, Tokyo.

Thủy tinh chạm khắc Edo

Kiriko ban đầu được sản xuất ở Edo - Tokyo ngày nay, được trang trí hoàn toàn bằng các đường cắt chính xác. Họa tiết tinh tế là điểm nhấn chủ đạo tiêu biểu, khiến sản phẩm thủy tinh chạm khắc này trở thành một phần bổ sung hoàn hảo cho bất kỳ bộ dụng cụ quầy bar nào.

Mùa xuân

Chiêm ngưỡng dáng vẻ dịu dàng hơn của thành phố khi hoa mận và hoa anh đào nở. Trải một tấm thảm, uống rượu sake và ăn bánh xếp Nhật Bản dưới tán hoa tại các công viên Shinjuku Gyoen, Yoyogi, Ueno hoặc Inokashira. Mỗi công viên lại có những quy định và quy tắc khác nhau, vì vậy hãy nhớ kiểm tra kỹ trước khi bạn ghé thăm.

Mùa hè

Chiêm ngưỡng một trong những màn trình diễn pháo hoa lớn nhất của Nhật Bản tại Sông Sumida. Đi tới Núi Takao để ghé qua vườn bia theo mùa và quan sát những chú đom đóm.

Mùa thu

Ghé thăm những khu vườn như Koishikawa Korakuen, hoặc đi bộ đường dài lên núi Okutama để ngắm những tán lá đỏ đẹp tuyệt vời. Nhiệt độ mát mẻ nhưng không khí thì nóng lên với các sự kiện Tokyo Game Show và Liên hoan Phim Quốc tế Tokyo.

Mùa đông

Các sự kiện chiếu sáng mùa đông xuất hiện khắp thành phố, sân trượt băng mở ra và những người đến tham quan tập trung tại các đền hoặc chùa như Chùa Sensoji và Đền thờ Meiji-jingu để tham gia những chuyến hành hương và lễ hội Năm mới.