Tokai Aichib Lịch sử samurai đầy kiêu hãnh và thế mạnh về sản xuất

Đồ gốm Seto

Thành phố Seto gần Nagoya là nơi có một trong sáu lò nung cổ của Nhật Bản tên là Akazu. Một loạt đồ gốm được sản xuất tại đây, sử dụng các kỹ thuật tráng men khác nhau như Shino, Oribe và Kiseto, từ màu trắng tinh khiết đến màu sắc rực rỡ. Các sản phẩm thường được sử dụng trong trà đạo và cắm hoa.

Mì Miso Nikomi Udon

Là đặc sản của Nagoya, món ăn thơm ngon này bắt đầu với nước dùng từ cá đậm đà vị umami. Sau đó nước tương, rượu sake nấu ăn ngọt và miso đỏ được thêm vào, và chính trong nước súp này, mì udon dày, dai được nấu chín. Các thành phần khác như thịt gà, trứng, tỏi tây và các loại rau bổ sung cũng thường được thêm vào. Món ăn được phục vụ nóng hổi trong nồi gốm nhỏ dùng để nấu chín mì. (Photo: ©Nagoya Convention ＆ Visitors Bureau)

Cơm lươn nướng Hitsumabushi

Đây là một món lươn trong đó tất cả các thành phần như gạo, rong biển, lươn và wasabi được phục vụ riêng. Bạn được nhận một cái bát rỗng, sau đó bạn có thể trộn mọi thứ lại với nhau tùy theo sở thích cá nhân của mình. Bước cuối cùng là đổ nước dùng từ dashi lên phần bạn ăn còn sót lại. (Photo: ©Nagoya Convention ＆ Visitors Bureau)

Cơm nắm Tenmusu

Tenmusubi là nắm cơm bọc quanh một con tôm rán giòn và được bọc trong rong biển giòn, mặn. (Photo: ©Nagoya Convention ＆ Visitors Bureau)

Thịt heo chiên xù phủ sốt Miso Katsu

Miếng thịt heo chiên giòn, thơm ngon được phủ trong nước sốt miso dày làm từ miso đỏ, nước dùng dashi và các gia vị khác. Đây là món ăn tiện lợi cơ bản của Nhật Bản. (Photo: ©Nagoya Convention ＆ Visitors Bureau)

Bánh Uiro

Đây là một loại bánh hấp làm từ bột gạo và đường. Dẻo dai và đầy màu sắc, món bánh ngọt Nhật Bản này rất hợp khi dùng cùng với trà xanh. (Photo: ©Nagoya Convention ＆ Visitors Bureau)

Đồ gốm Tokoname

Tokoname yaki là đồ sành tráng men tro tự nhiên được sản xuất tại Tokoname, một trong những trung tâm đồ gốm cổ xưa của Nhật Bản. Các mặt hàng gốm được sản xuất ở đây bao gồm từ gạch kiến trúc và ống công nghiệp đến vật chứa để cất trữ và ấm trà thanh nhã.

Vải nhuộm kiểu cột thắt Arimatsu-Narumi

Arimatsu-Narumi shibori là một loại vải dệt nhuộm kiểu cột thắt có từ đầu thế kỷ 17. Hoa văn lộng lẫy, tuyệt đẹp của vải cotton nhuộm chàm đã trở thành một món quà lưu niệm phổ biến chỉ có ở dọc trên đường cao tốc Tokaido nối thủ đô với Kyoto.

Cọ Toyohashi

Nghề sản xuất cọ thư pháp ở Toyohashi có từ thế kỷ 19. Ngày nay, những fude (cọ) cao cấp này được tạo ra để trang điểm, vẽ tranh Nhật Bản và các nghề thủ công truyền thống khác.

Đồ gốm Seto Sometsuke

Với phong cảnh thực tế của tự nhiên, được vẽ tuyệt đẹp bằng màu xanh coban đáng chú ý trên nền trắng dịu nhẹ, Seto Sometsuke yaki được xem là một trong những nghệ thuật truyền thống đẹp nhất Nhật Bản. Các sản phẩm gốm này khắc họa các loài chim, hoa, côn trùng và phong cảnh, thường được sử dụng trong trà đạo, cắm hoa và làm bát hương.

Mùa xuân

Mùa hoa anh đào là thời gian đến thăm những nơi như Công viên Tsuruma, Sông Yamazaki và Lâu đài Inuyama để chiêm ngưỡng những đóa hoa sớm nở chóng tàn nổi tiếng nhất của Nhật Bản. (Photo: ©Nagoya Convention ＆ Visitors Bureau)

Mùa hè

Khiến bản thân bạn quên đi thời tiết ngày càng ẩm ướt với các lễ hội pháo hoa và nhảy múa, Hội nghị Thượng đỉnh Cosplay Thế giới, giải đấu sumo Nagoya Basho và câu cá bằng chim cốc. (Photo: ⒸNIPPON DOMANNAKA FESTIVAL)

Mùa thu

Ngắm hoa anh đào shikizakura quý hiếm ở Obara nở rộ trên phông nền những tán lá đỏ tuyệt đẹp. Ghé thăm Vườn Nhật Bản Tokugawa sau khi trời tối để ngắm cây cối và các tán lá của cây được thắp sáng đẹp mắt. (Photo: ©Nagoya Convention ＆ Visitors Bureau)

Mùa đông

Ghé thăm Osu Kannon ở Nagoya để tham dự các lễ hội năm mới ngoạn mục, xem Lễ hội Nam giới khỏa thân tại Đền Konomiya, hoặc đi đến những ngọn đồi để ngắm tuyết. (Photo: ©Nagoya Convention ＆ Visitors Bureau)