Sau khi chinh phục thế giới whisky, Nhật Bản đang hướng sự chú ý đến thị trường rượu gin thủ công.
Mặc dù văn hóa sake của Nhật Bản 
rất phát triển, tuy nhiên sake không phải là loại đồ uống duy nhất. Rượu whisky Nhật Bản từ lâu đã là lựa chọn hàng đầu của những người sành rượu trên thế giới. Gần đây, Nhật Bản đã dấn thân vào thế giới rượu gin thủ công. Linh hồn của loại gin này là các loại thảo mộc đặc trưng của Nhật Bản, rượu gin Nhật Bản đang sẵn sàng trở thành hiện tượng rượu mạnh toàn cầu tiếp theo.
Một quán bar ở Osaka chuyên về rượu gin và các loại cocktail mang hương vị địa phương.
Ở đâu tại Nhật Bản là nơi tuyệt vời nhất để trải nghiệm rượu gin Nhật?
Ngành sản xuất rượu gin thủ công của Nhật Bản được cho là bắt nguồn từ Kyoto, nơi nhà máy chưng cất Kyoto giới thiệu KI NO BI Kyoto Dry Gin vào năm 2016. Kể từ đó, số lượng nhà máy chưng cất đã tăng lên, và không chỉ ở Kyoto. Các chi nhánh chưng cất rượu gin thủ công đã hiện diện ở Okinawa, Osaka, Sendai, Miyazaki và gần đây nhất là Hiroshima. Những loại rượu gin này đã trở nên phổ biến đến mức vô số quán bar trên toàn quốc đã bắt đầu chuyên phục vụ chúng.
Ngành sản xuất rượu gin thủ công của Nhật Bản bắt đầu từ Kyoto.
Điều gì làm cho rượu gin Nhật Bản trở nên đặc biệt?
Điều làm nên nét đặc trưng của rượu gin chính là thành phần thảo mộc – và khí hậu đa dạng của Nhật Bản là một môi trường lý tưởng.
Rượu gin Nhật Bản thường sử dụng các nguyên liệu địa phương như hoa anh đào, vỏ yuzu, tiêu sansho và trà xanh. Các nhà chưng cất ở Hiroshima thậm chí còn ngâm rượu gin với vỏ hàu, tạo ra một loại rượu có vị mặn đặc trưng, rất phù hợp khi dùng kèm với hải sản.
Các loại gin thủ công đang mọc lên khắp Nhật Bản.
Tôi có thể thưởng thức những loại gin nào ở Nhật Bản?
Tại sao không bắt đầu từ nơi mọi chuyện bắt đầu? Nhà máy chưng cất Kyoto tự hào là nhà sản xuất gin thủ công lớn đầu tiên của Nhật Bản với KI NO BI Kyoto Dry Gin theo phong cách London Dry.
Rượu gin ROKU của Suntory sử dụng sáu loại thảo mộc Nhật Bản để tạo nên hương vị đặc trưng.
Bạn có muốn nếm thử “shun” trong một chai rượu không? Rượu gin ROKU của Suntory, được sản xuất tại Osaka, tôn vinh hương vị của bốn mùa trong năm của Nhật Bản ở thời điểm đẹp nhất, được gọi là “shun” trong tiếng Nhật. Pha chế tỉ mỉ từ 6 loại thảo mộc Nhật Bản độc đáo được hái khi tươi ngon nhất, rượu gin ROKU cân bằng một cách tinh tế giữa vị cay nhẹ với hương hoa tươi mát, vị ngọt dịu từ trà xanh và hương cam quýt đặc trưng của Yuzu.
Rượu Gin Nikka Coffey cân bằng sự nhẹ nhàng đặc trưng của mình với sự pha trộn của các loại thảo mộc được lựa chọn kỹ lưỡng.
Bạn muốn một hương vị tươi mát? Được chưng cất bằng nồi chưng cất Coffey tại nhà máy chưng cất rượu Miyagikyo , rượu Gin Nikka Coffey là một loại rượu độc đáo được làm từ sự pha trộn của các loại cam quýt Nhật Bản và hạt tiêu Sansho. Nó có vị ngọt ngào, êm dịu khi thưởng thức cùng với một lớp hương vị thảo mộc phức tạp.
Nhà máy rượu sake Miyashita
Bạn tò mò về loại rượu gin làm từ gạo? Nhà máy rượu sake Miyashita ở Okayama sản xuất rượu gin của họ với nền rượu shochu làm từ gạo, pha trộn hơn mười loại thảo mộc, bao gồm đào và nho Okayama, cho hương vị ngọt ngào.
Thông tin mới nhất có thể thay đổi, vì vậy vui lòng kiểm tra trang web chính thức.
