Chợ Nishiki 錦市場

Chợ Nishiki ngày nay rất khác so với nguồn gốc ban đầu là chợ cá mở ngoài trời khoảng 400 năm trước.

Bạn sẽ ngạc nhiên với 130 gian hàng nằm san sát nhau trong lối đi hẹp dài khoảng 400 m và rộng 3,9 m ở chợ Nishi. Chợ vẫn đang tiếp tục phát triển mạnh, thu hút không chỉ du khách mà cả người dân Kyoto.

Từ Ga Kyoto , bạn có thể dễ dàng đi đến Chợ Nishiki bằng tàu điện ngầm hoặc xe buýt.

Khu chợ này là một khu mái vòm có giá trị lịch sử toạ lạc trên Phố Nishikikoji, song song với dãy nhà phía bắc Phố Shijo. Từ Ga Kyoto , bạn có thể đi tuyến tàu điện ngầm Karasuma đến Ga Shijo và đi vào chợ từ phía tây Phố Takakura.

Bạn sẽ đi ra ở phía đông của chợ để đến Phố Teramachi - một khu mua sắm mái vòm nổi tiếng trải dài theo hướng bắc-nam.

Chợ Nishiki có cả đồ tươi sống lẫn thực phẩm chế biến sẵn, gồm đặc sản vịt, đồ ngọt Nhật Bản và đủ mọi loại dưa chua. Bạn cũng có thể tìm thấy những đồ dùng nhà bếp tuyệt hảo cùng những món đồ gốm trang nhã, đồ gia vị phong phú, sản phẩm từ giấy.

Kyoto là thành phố chủ đạo của Thiền tông Phật giáo, nên không có gì lạ khi tofu (đậu hũ) trở thành một nguồn cung cấp protein quan trọng của nơi đây. Nhưng có thể bạn sẽ chưa từng nghe qua món váng đậu yuba, nguyên liệu chủ yếu cho các món ăn địa phương, là một lớp màng mỏng tạo trên bề mặt của sữa đậu nành khi nó được đun nóng.

Yuba đôi khi có thể dùng ở dạng tươi, mềm mịn hoặc nó sẽ được sấy khô cho đến khi chuyển sang màu trắng đục. Và cả hai loại đều được bán ở Chợ Nishiki. Trong khi đó, bánh rán sữa đậu nành cùng kem ngon hấp dẫn đang chờ đợi những bạn hảo ngọt đến nếm thử.

Các món ngon khác của Kyoto được bán ở đây bao gồm sushi cá thu, trứng cuộn hay trứng tráng ngọt, các loại dưa chua làm từ rau được trồng ở Kyoto và trà xanh hảo hạng từ Thị trấn Uji.

Bạn có thể tìm thấy một số đồ dùng nấu ăn chất lượng tốt nhất ở Kyoto tại một gian hàng 450 tuổi, cũng như đồ gốm sứ kyo-yaki được sản xuất tại địa phương với thiết kế hoa trang nhã.

Khi bạn đã mua sắm đến mệt lử người, bạn có thể thưởng thức nhanh tại các cửa hàng mì và quán ăn bên trong chợ.

Không giống như các khu chợ khác, Chợ Nishiki không hoạt động từ sáng sớm. Tuy nhiên, tốt nhất là bạn nên ghé thăm chợ tầm gần 11 giờ sáng vì sau đó có thể trở nên rất đông đúc.

Việc đi dạo trong Chợ Nishiki bao lâu sẽ tuỳ vào việc bạn thích mua sắm và ăn uống đến mức nào. Một số người dành nhiều giờ ở đây, vì cũng có nhiều gian hàng và cửa hàng khác trong vùng lân cận. Đối với những du khách không thuộc xu hướng thích mua sắm cho đến khi kiệt sức, thì khoảng một giờ là đủ cho bạn có cái nhìn về thói quen ăn uống và sinh hoạt của người dân Kyoto.

Hãy ghé qua Đền thờ Nishiki Tenmangu cổ kính, chỉ cách đầu phía đông của chợ vài mét, cổng đền được trang trí với nhiều đèn lồng. Bạn có thể viết điều ước gửi đến vị thần thông thái Sugawara no Michizane, ông được mọi người thờ ở đây.