2021.11 東海及北陸信越地區的生態之旅 放慢腳步,踏上可持續發展的旅程,以環保方式遊覽這些熱門勝地

新冠疫情過後的日本旅遊將會變成怎樣?答案或許是實現聯合國可持續發展目標的旅遊。保育當地文化、支持當地經濟及保護生物多樣性和棲息地,都可推動日本旅遊業向前發展。緩慢的體驗式旅遊是發展可持續旅遊的關鍵。

無可否認,活力四射的東京是日本的主要吸引力之一,然而日本的季節、戶外活動、群山與海洋、傳統文化和美食不僅是驅動旅遊業的其他因素,也是規劃可持續旅程的基礎。東海和北陸信越地區提供很多環保旅遊的機會,從東京或關西地區乘搭火車前往都很方便。

 

東海和北陸信越地區的特點為生態旅遊帶來機遇

 

從陡峭崎嶇的山脈和地勢起伏的綠茶平原,到蓊鬱蒼翠的森林與湛藍的海水,東海和北陸信越地區的地貌多變,為遊客提供一處戶外的休閒勝地。這兩個地區由東海地區的三重、岐阜、愛知、靜岡和山梨,以及北陸信越地區的福井、石川、富山、長野和新潟等縣構成,它們皆以日本的季節性自然美景聞名。

 

參加可持續發展旅遊的旅行團不單是富教育意義及文化的體驗,也能對當地的經濟作出貢獻。
圖片提供:En-Ya Mt. Fuji Ecotours

 

飲食文化是另一種探索各縣特性的方式。日本對季節性及本地農產品的高度重視,很符合生態旅遊的需要。從採茶、摘水果到認識本地農產品如山葵等當地農場直送體驗,都可深入了解日本的農業文化與「盛情款待」(omotenashi) 的傳統精神。

 

各縣的本土歷史與文化底蘊豐富,對可持續旅遊的貢獻同樣舉足輕重。部分市鎮,如岐阜縣的多治見和新潟縣的燕三條,其流傳數百年的獨特藝術、工藝品和製造方式已成為它們的代名詞。

 

在東海地區回歸自然:走出戶外,展開生態之旅

 

東海地區擁有大量自然美景,也是日本標誌性符號──富士山的所在地。陡峭的山峰與力量使人望而生畏。雖然每年有許多朝聖者攀登這座享負盛名的山峰,不過在附近的寶永火山口遠足,是較不費勁和不擠擁的選擇。該火山口的海拔約2,400米,據說於300多年前形成。此外,不要錯過伊豆半島、駿河灣和相模灣的景色,在晴朗的日子中美得讓人屏息。

 

滑翔傘是飽覽富士山和靜岡縣景色的一種環保方式

 

富士宮市山麓的四周,鄰近朝霧高原和白絲瀑布,為個人或團體提供深度探索的機會,而租用生態單車則是遊覽當地的最簡易方式。想尋求刺激的話,可體驗以富士山為背景的滑翔傘運動,很值得放上Instagram打卡。如果不太喜歡冒險,可選擇參觀寺廟或體驗手作料理,從製作蕎麥麵、釣鱒魚到乳牛養殖,應有盡有。 

 

靜岡縣的川根地區和奧大井地區也有提供類似活動,而且亦是遠足的熱門地點。如果想更深入了解日本綠茶,這裏是個相當適合的地方。靜岡縣是日本國內主要茶葉種植區之一,而5月至10月是採茶的季節。

 

日本的茶文化可追溯至公元九世紀,而當地漁業的歷史更長達數千年。如果對文化人類學、海洋生態系統和特別的用餐體驗感興趣,就必定要到三重縣遊覽了,從大阪及名古屋乘搭火車和巴士能輕易到達。 

 

 

三重縣的海女 (深海潛水員) 正在烤製他們的漁獲。留意背景中救生圈外型的傳統潛水裝備。

 

當地獨有的「海女」是潛入深海尋找貝類和海藻的女性潛水員。雖然漁業現代化讓海女的數量大減,但在大津鳥羽市相差竈的「海女小屋 八幡灶」,仍可讓好奇的旅客透過潛水員了解海女的生活方式,以及傳統自由潛水如何幫助海洋資源的持續發展。別忘了品嚐海女捕捉的漁獲,新鮮烤起的海鮮讓人垂涎三尺!

 

接下來可到海女在附近的參拜地神明神社逗留一會,再到「海女文化博物館」了解有關海女的其他知識。伊勢志摩國立公園的海上划艇之旅,可讓遊客以環保方式近距離觀察當地的野生動植物,說不定有機會遇到正在工作中的海女呢!

 

探索北陸信越地區的當地傳統:深入了解日本文化與工藝

 

支持當地藝術家或購買他們的作品是一個良心舉動,亦是實踐可持續旅遊的其中一種方式。不如親身參與課程,更深入地了解他們的工作和日本文化吧!

 

福井縣、石川縣和富山縣以和紙、陶瓷、金屬鑄造和銅器等獨特傳統工藝而聞名。各縣皆毗鄰日本海,與東京至京都的「黃金路線」相比,這條路線無疑是較不擠擁,而且是值得遊覽的另一選擇。

 

福井縣的越前市是日本和紙製作的樞紐,這種堅韌的紙張通常是以楮木和三椏的纖維製作。和紙常用於佛教經書、木刻版畫、捲軸、文具、燈罩及屏風等。 

 

 

到訪福井縣的越前市,看匠人如何以傳統方式製作和紙。
圖片提供:越前市觀光協會

 

遊客可在卯立工藝館一睹已有約1,500年歷史的和紙製作技術。這裏是少數僅存使用傳統工具的造紙廠;在此製作自己的和紙會是獨一無二的體驗!

 

九谷燒是來自石川縣加賀市的瓷器,以色彩鮮艷、設計精美及原創的灌封和上釉技術而聞名。 

 

 

圖片提供:九谷光仙窯

 

陶瓷新手可在九谷光仙窯或九谷燒窯跡展示館親嘗拉坯或彩繪體驗。雖然兩個地方都對這種藝術形式提供了豐富的歷史見解,但方法略有不同。值得一提的是,九谷燒窯跡展示館內的燒窯遺跡,以重現這種公元19世紀的藝術形式為主;而九谷光仙窯則可近距離觀看製作過程,需要事前預約。 

 

藝術家正在繪製九谷燒陶器。
圖片提供:九谷光仙窯

 

富山縣高岡市金屋町的民家都裝有千本格子,可窺見這個地區過去的輝煌。這座城市在400年前是金屬鑄造的中心,現在則是人氣越來越高的產業及工藝旅遊勝地。 

 

能作鑄造廠展示在製作過程中使用的木焊條。
圖片提供:能作 

 

不要錯過設計精美的能作鑄造廠,它以開放工廠參觀、錫砂鑄造工作坊和供應本地農產品的Cafe聞名。喜愛現代設計的話,可能會認出這個品牌的某些產品。 

 

能作鑄造廠以鑄造錫和黃銅承包商起家,現時則生產清酒杯和碗碟等家居用品。
圖片提供:能作

 

折井著色所的工作坊提供傳統的著色技巧,此技巧原用於銅製的佛壇用品,近年則被用於處理不同建築物的拋光程序。

 

折井著色所的大門和招牌展示了這間公司專業的金屬製品著色技巧。
圖片提供:折井著色所

 

慢遊的機會:在當地逗留更長的時間

 

在某處逗留更長的時間,與該地方建立深度連結,悠閒地度過,就是慢遊的核心。農場住宿如WWOOFING為可持續旅遊帶來了嶄新的意義。比起一般露營或豪華露營,你可能更偏愛在寺廟和經過修復的古宅中留宿。

 

實用筆記:日本擁有全球最優秀的鐵路系統之一,規劃旅程時可善用鐵路通票和特別車票。有些景點提供單車租用系統,不過也可騎自備單車。想租私家車?混合動力車充電站正湧現日本全國各地。

 

無論是初次到日本旅遊、曾到訪東京和京都但希望尋找其他「遊人罕至的地方」,或是有豐富生活經驗的居民,都可在日本找到適合的生態旅遊活動。

 

營業時間

 

為防止COVID-19 傳播,營業時間可能有所變動,前往參觀前請先向各景點查詢。

 

相關資訊

 

海女小屋 八幡灶

WEB:https://amakoya.com/english%20page.htm

相差海女文化資料館

WEB:https://osatsu.org/amabunka/

九谷光仙窯

WEB:https://kutanikosen.com/en/

九谷燒窯跡展示館
(拉坯及彩繪工作坊只以日文進行)

WEB:http://www.kagacable.ne.jp/~kamaato/

折井著色所

WEB:https://www.mf-orii.co.jp/

富士山生態旅遊

WEB:https://www.mtfujiecotours.com/

能作

WEB:https://www.nousaku.co.jp/en/

卯立工藝館

WEB:https://www.echizenwashi.jp/english/information/udatsu.html

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