2021.11 東海及北陸信越地區的生態之旅 放慢腳步，踏上可持續發展的旅程，以環保方式遊覽這些熱門勝地
無可否認，活力四射的東京是日本的主要吸引力之一，然而日本的季節、戶外活動、群山與海洋、傳統文化和美食不僅是驅動旅遊業的其他因素，也是規劃可持續旅程的基礎。東海和北陸信越地區提供很多環保旅遊的機會，從東京或關西地區乘搭火車前往都很方便。
東海和北陸信越地區的特點為生態旅遊帶來機遇
從陡峭崎嶇的山脈和地勢起伏的綠茶平原，到蓊鬱蒼翠的森林與湛藍的海水，東海和北陸信越地區的地貌多變，為遊客提供一處戶外的休閒勝地。這兩個地區由東海地區的三重、岐阜、愛知、靜岡和山梨，以及北陸信越地區的福井、石川、富山、長野和新潟等縣構成，它們皆以日本的季節性自然美景聞名。
參加可持續發展旅遊的旅行團不單是富教育意義及文化的體驗，也能對當地的經濟作出貢獻。
圖片提供：En-Ya Mt. Fuji Ecotours
飲食文化是另一種探索各縣特性的方式。日本對季節性及本地農產品的高度重視，很符合生態旅遊的需要。從採茶、摘水果到認識本地農產品如山葵等當地農場直送體驗，都可深入了解日本的農業文化與「盛情款待」(omotenashi) 的傳統精神。
各縣的本土歷史與文化底蘊豐富，對可持續旅遊的貢獻同樣舉足輕重。部分市鎮，如岐阜縣的多治見和新潟縣的燕三條，其流傳數百年的獨特藝術、工藝品和製造方式已成為它們的代名詞。
在東海地區回歸自然：走出戶外，展開生態之旅
東海地區擁有大量自然美景，也是日本標誌性符號──富士山的所在地。陡峭的山峰與力量使人望而生畏。雖然每年有許多朝聖者攀登這座享負盛名的山峰，不過在附近的寶永火山口遠足，是較不費勁和不擠擁的選擇。該火山口的海拔約2,400米，據說於300多年前形成。此外，不要錯過伊豆半島、駿河灣和相模灣的景色，在晴朗的日子中美得讓人屏息。
滑翔傘是飽覽富士山和靜岡縣景色的一種環保方式
富士宮市山麓的四周，鄰近朝霧高原和白絲瀑布，為個人或團體提供深度探索的機會，而租用生態單車則是遊覽當地的最簡易方式。想尋求刺激的話，可體驗以富士山為背景的滑翔傘運動，很值得放上Instagram打卡。如果不太喜歡冒險，可選擇參觀寺廟或體驗手作料理，從製作蕎麥麵、釣鱒魚到乳牛養殖，應有盡有。
靜岡縣的川根地區和奧大井地區也有提供類似活動，而且亦是遠足的熱門地點。如果想更深入了解日本綠茶，這裏是個相當適合的地方。靜岡縣是日本國內主要茶葉種植區之一，而5月至10月是採茶的季節。
日本的茶文化可追溯至公元九世紀，而當地漁業的歷史更長達數千年。如果對文化人類學、海洋生態系統和特別的用餐體驗感興趣，就必定要到三重縣遊覽了，從大阪及名古屋乘搭火車和巴士能輕易到達。
三重縣的海女 (深海潛水員) 正在烤製他們的漁獲。留意背景中救生圈外型的傳統潛水裝備。
當地獨有的「海女」是潛入深海尋找貝類和海藻的女性潛水員。雖然漁業現代化讓海女的數量大減，但在大津鳥羽市相差竈的「海女小屋 八幡灶」，仍可讓好奇的旅客透過潛水員了解海女的生活方式，以及傳統自由潛水如何幫助海洋資源的持續發展。別忘了品嚐海女捕捉的漁獲，新鮮烤起的海鮮讓人垂涎三尺！
接下來可到海女在附近的參拜地神明神社逗留一會，再到「海女文化博物館」了解有關海女的其他知識。伊勢志摩國立公園的海上划艇之旅，可讓遊客以環保方式近距離觀察當地的野生動植物，說不定有機會遇到正在工作中的海女呢！
探索北陸信越地區的當地傳統：深入了解日本文化與工藝
支持當地藝術家或購買他們的作品是一個良心舉動，亦是實踐可持續旅遊的其中一種方式。不如親身參與課程，更深入地了解他們的工作和日本文化吧！
福井縣、石川縣和富山縣以和紙、陶瓷、金屬鑄造和銅器等獨特傳統工藝而聞名。各縣皆毗鄰日本海，與東京至京都的「黃金路線」相比，這條路線無疑是較不擠擁，而且是值得遊覽的另一選擇。
福井縣的越前市是日本和紙製作的樞紐，這種堅韌的紙張通常是以楮木和三椏的纖維製作。和紙常用於佛教經書、木刻版畫、捲軸、文具、燈罩及屏風等。
到訪福井縣的越前市，看匠人如何以傳統方式製作和紙。
圖片提供：越前市觀光協會
遊客可在卯立工藝館一睹已有約1,500年歷史的和紙製作技術。這裏是少數僅存使用傳統工具的造紙廠；在此製作自己的和紙會是獨一無二的體驗！
九谷燒是來自石川縣加賀市的瓷器，以色彩鮮艷、設計精美及原創的灌封和上釉技術而聞名。
圖片提供：九谷光仙窯
陶瓷新手可在九谷光仙窯或九谷燒窯跡展示館親嘗拉坯或彩繪體驗。雖然兩個地方都對這種藝術形式提供了豐富的歷史見解，但方法略有不同。值得一提的是，九谷燒窯跡展示館內的燒窯遺跡，以重現這種公元19世紀的藝術形式為主；而九谷光仙窯則可近距離觀看製作過程，需要事前預約。
藝術家正在繪製九谷燒陶器。
圖片提供：九谷光仙窯
富山縣高岡市金屋町的民家都裝有千本格子，可窺見這個地區過去的輝煌。這座城市在400年前是金屬鑄造的中心，現在則是人氣越來越高的產業及工藝旅遊勝地。
能作鑄造廠展示在製作過程中使用的木焊條。
圖片提供：能作
不要錯過設計精美的能作鑄造廠，它以開放工廠參觀、錫砂鑄造工作坊和供應本地農產品的Cafe聞名。喜愛現代設計的話，可能會認出這個品牌的某些產品。
能作鑄造廠以鑄造錫和黃銅承包商起家，現時則生產清酒杯和碗碟等家居用品。
圖片提供：能作
折井著色所的工作坊提供傳統的著色技巧，此技巧原用於銅製的佛壇用品，近年則被用於處理不同建築物的拋光程序。
折井著色所的大門和招牌展示了這間公司專業的金屬製品著色技巧。
圖片提供：折井著色所
慢遊的機會：在當地逗留更長的時間
在某處逗留更長的時間，與該地方建立深度連結，悠閒地度過，就是慢遊的核心。農場住宿如WWOOFING為可持續旅遊帶來了嶄新的意義。比起一般露營或豪華露營，你可能更偏愛在寺廟和經過修復的古宅中留宿。
實用筆記：日本擁有全球最優秀的鐵路系統之一，規劃旅程時可善用鐵路通票和特別車票。有些景點提供單車租用系統，不過也可騎自備單車。想租私家車？混合動力車充電站正湧現日本全國各地。
無論是初次到日本旅遊、曾到訪東京和京都但希望尋找其他「遊人罕至的地方」，或是有豐富生活經驗的居民，都可在日本找到適合的生態旅遊活動。
營業時間
為防止COVID-19 傳播，營業時間可能有所變動，前往參觀前請先向各景點查詢。
相關資訊
海女小屋 八幡灶 |
相差海女文化資料館 |
九谷光仙窯 |
九谷燒窯跡展示館
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折井著色所 |
富士山生態旅遊 |
能作 |
卯立工藝館 |
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WEB：https://www.echizenwashi.jp/english/information/udatsu.html |
