Kansai

Osaka: Farverig og legesyg

Osaka er en charmerende, afslappet by, bedst kendt for sin mad, sjov og natteliv – suppleret af historie og kultur.

Osaka ligger kun en kort shinkansen-tur fra Tokyo, men har en meget anderledes personlighed end Japans hovedstad. Hop af toget i et område med spændende natteliv, lækker mad og ligefremme, venlige lokale. Udover masser af shopping og moderne seværdigheder har Osaka også en historisk side, hvor højdepunktet er Osaka Castle. Slottet er et fantastisk sted at lære mere om japansk historie og vandre rundt i de smukke omgivelser, især under sakura-sæsonen i april, når kirsebærtræerne blomstrer og vejret ofte er på sit bedste.

Osaka Castle er bygget af "Japans Napoleon" og rejser sig imponerende over byen. Osaka Castle er utvivlsomt Osakas mest fremtrædende vartegn og gemmer på historier om blodige magtkampe, der ledte op til grundlæggelsen af Edo-æraen i 1603. Mens slottets historie går tilbage til 1583, blev hovedtårnet, som er slottets ikon, først genopbygget i 1931.

Historiske Kyoto

Kyoto er Japans tidligere kejserhovedstad og verdensberømt for sin kultur, madoplevelser og landlige charme.

Kyoto City tiltrækker millioner af besøgende hvert år, der søger traditionel japansk kultur. Templer og helligdomme som Kiyomizudera Temple og Kinkakuji tiltrækker stor opmærksomhed fra besøgende, ligesom bambusskovene i nærheden af Arashiyama. Bo på et traditionelt ryokan, tag en dukkert i en foryngende onsen og nyd de sæsonmæssige skift fra kirsebærblomster til smukke orange efterårsfarver. Kyotos magi kan opleves kun en kort shinkansen-tur fra Tokyo. Uden for byen ligger Kyoto-præfekturets mange attraktive landlige områder. I nord har Amanohashidate længe været betragtet som et af Japans tre smukkeste steder. Miyama i bjergene er en af de sidste byer med stråtagshuse, hvoraf mange stadig er beboede. Nyd lækre lokale grøntsager og den berømte grønne te dyrket i Uji.

©Koyasan Shukubo Association

Koyasan: Et af Japans største og mest imponerende buddhistiske centre

Den 25 meter høje Daimon Gate byder besøgende velkommen til dette verdensarvssted, dedikeret til esoterisk buddhisme. Slentre gennem over 1.200 års historie i dette store, fredelige kompleks med over 100 templer spredt rundt omkring på området.

Wakayama: Japans åndelige centrum

I Wakayama kan man opleve både de naturlige og åndelige sider af Japan med det gamle tempelkompleks Koyasan, pilgrimsruten Kumano Kodo og en malerisk kystlinje.

Wakayama huser nogle af Japans mest hellige steder og smukke strande, der tiltrækker både pilgrimme og soltilbedere. Besøg også de skinnende hvide strande på Shirarahama Beach. Wakayama City har en imponerende borg og en lækker lokal ramen med sin egen opskrift.

Nara: Hellige bjergkæder og åndelige steder

Japans tidligere politiske og religiøse hjerte Nara er lettilgængeligt fra Osaka og Kyoto. Her er nogle af Japans ældste helligdomme og templer, hvoraf mange har smukke blomsterhaver. Nara Park er hjemsted for de berømte tamme hjorte, der vandrer frit, og det tilstødende Todaiji Temple huser verdens største bronzestatue af Buddha. Pilgrimsruterne i området går bl.a. gennem Mt. Yoshino-området, et verdensarvssted og et sted fyldt med kirsebærblomster om foråret. Områdets templer er omgivet af uberørte skove og en sø fyldt med skildpadder og karper. Naras templer og helligdomme er både meget ældre end de ofte genopbyggede bygninger i Kyoto og meget mere unikke.

Gå langs en tusind år gammel verdensarvspilgrimsrute

Kumano Kodo Pilgrimage Route er en af verdens mest kendte pilgrimsruter. Den snor sig gennem bjergene på Honshus Kii-halvøen, et område der strækker sig over præfekturerne Wakayama, Nara, Osaka og Mie, og den er blevet betrådt af pilgrimme på deres søgen efter oplysning i over et årtusinde. Moderne rejsende kommer for at opleve øjeblikke af rolig eftertanke, være ét med naturen og gå dybt ind i Japans åndelige historie.

Gå ikke glip af

• • At betræde de samme stier som tidligere pilgrimme, herunder asketer, samuraier, kejsere og munke
• 
  • Kumano Nachi-taisha Shrine og templet, et perfekt eksempel på Shinto-buddhistisk fusion
• 
  • Bagagetransport langs ruten, så du kan vandre uden bagage

Kulinariske specialiteter i Kansai

I Kansai bruges hvedemel ofte i madlavning. 

Osaka er kendt for udonnudler og okonomiyaki – en ret med dej, kål og kød, der tilberedes på en jernplade – samt takoyaki; dej med blæksprutte formet til kugler.

Kyoto er berømt for sine unikke grøntsager som kujo-porre, kamo-auberginer, manganji chili-peber og shogoin radiser. Hjemmelavede kogte og syltede retter lavet med disse grøntsager kaldes samlet "Obanzai."

Nogle populære obanzai-retter inkluderer kamo-aubergine dengaku (bagt aubergine toppet med miso), wakatake-ni (en ret med wakame-tang og unge bambusskud), samt et bredt udvalg af syltede ting, herunder suguki og senmaizuke.

Kobe-oksekød fra Hyogo og Matsusaka-oksekød fra Mie er verdenskendt.