Tokai
Mt. Fuji: Japans mest ikoniske bjerg
At bestige Mt. Fuji, der af mange betragtes som en af jordens smukkeste og ikoniske bjergtinder, var engang en religiøs pilgrimsrejse for at ære ånden bjerget. I dag besøges bjerget af eventyrlystne rejsende og naturelskere fra hele verden.
Mt. Fuji er faktisk en vulkan, men har ikke været aktiv siden 1707.
Der er fire ruter op til toppen: Subashiri-stien, Fujinomiya-stien, Gotemba-stien og Yoshida-stien. Alle stier begynder ved det, der kaldes den femte station. Stierne åbner den 10. juli (Yoshida-stien åbner den 1. juli), og lukker den 10. september, selvom datoerne kan ændre sig afhængigt af sneforholdene. Hver sti har sine kendetegn, og de er alle markeret med en farve for at holde dig på rette spor.
Det kan være dampende varmt, når man begynder bestigningen, men toppen kan være regnfuld, blæsende og under frysepunktet, selv om sommeren. Medbring derfor varmt vandtæt tøj og masser af vand. Gem også noget energi til nedstigningen, hvor der faktisk er højere sandsynlighed for at få skader; fordi højden og de løse vulkansk sten kan være udfordrende.
Mt. Fujis berømte søer: Uendelige rekreative og kulturelle fornøjelser
De fem Fuji-søer – også kendt som Fujigoko – er Yamanakako, Kawaguchiko, Saiko, Shojiko og Motosuko. Mellem dem gemmer de maleriske kratere søer på nogle af Japans fineste rekreative og kulturelle muligheder – uanset hvornår på året, man besøger området.
Shirakawa-go: Eventyrlig landsby
Besøg en eventyrlig landsby med traditionelle stråtækte huse og rejs tilbage til en svunden tid. Byen Shirakawa-go ved foden af det hellige bjerg Mt. Hakusan er en af Gifus mest ikoniske destinationer. Den smukke traditionelle landsby er UNESCO-verdensarvssted og definitionen på et postkort-perfekt billede.
Takayama: Billedskøn bjerglandsby
Hida Takayama er Japans mest berømte stråtækte landsby og et oplagt base for bjerg-eventyr.
Takayama og det omkringliggende område byder på traditionel arkitektur, overdådige festivaler og nogle af Japans bedste bjerge og onsens. Takayama betragtes som Gifus kronjuvel og er omgivet af den skønne natur i de japanske alper. Takayama er også en god base til at udforske det omkringliggende Hida-område.
Izu-halvøen: Hvide sandstrande og afslappet atmosfære
Izu-halvøen har surf og sand, varme kilder, bjerge og rå kystlinjer i verdensklasse.
Området er især kendt for sine strande, onsen og vandsport. Her ligger en række populære strande som Atami, Ito og Shimoda – og mindre byer som Minami-Ziu og Nishi. Fra halvøen, der er en del af Fuji-Hakone-Izu National Park, har man udsigt til Mt. Fuji mod nordvest. Izus bjerge og højland er store trækplastre for vandrere og naturelskere, og man kan glæde sig til retter af lokale råvarer som vildsvin og grøntsager. Området har også spillet en betydelig rolle i internationale relationer, da den første officielle amerikanske generalkonsul forhandlede en handelstraktat her, hvilket effektivt afsluttede Japans lange periode med isolation fra den ydre verden.
Ise-jingu Naiku: Japans mest hellige Shinto-helligdom
Intet sted er mere helligt for japanerne end Naiku i Ise-Jingu. Et besøg er en særlig mulighed for at komme i kontakt med det japanske folks hjerte og sjæl. Her kan man udforske den mest hellige helligdom i Shinto-religionen. Husk også at shoppe nye souvenirs og prøve de kulinariske lækkerier fra Oharaimachi i nærheden.
Tokai: Hvor den unikke miso-kultur blev udviklet
Den særlige Hatcho Miso Paste, der er kendetegnet ved sin dybe rødbrune farve og smag, bruges ofte i Nagoyas køkken. Miso-katsu og Miso-nikomi Udon Nudler er populære retter. Oden-saucer er også lavet med miso. Kishimen (flade nudler) er en anden specialitet i Nagoya.
I Gifu findes en ret kaldet Hoba Miso, der er lavet ved at grille koji-miso på magnoliablade.
Selvom ål kan spises i hele Japan, er Lake Hamana i Hamamatsu, Shizuoka, berømt som ålens fødested. Nogle restauranter nær søen har serveret ål i over 100 år.
