出發前往山口縣、山口夢迴廊博覽會！
山口縣是位於日本本州最西部的縣，屬於中國地區五縣之一。最大的城市隔著關門海峽與北九州相望的下關市。山口縣綿長的海岸線分別臨向日本海、瀨戶內海與響灘，擁有豐富壯觀的斷崖奇岩景致。山口縣從古代起歷經武將氏族、藩主等統治者，數百年下來留下許多歷史文化。古時因戰亂而有京都人逃難至此、且經常與中國通商貿易，發展出獨特的「大內文化（室町時代融合山口與京都的傳統歷史文化）」。因此山口縣內保留許多大內文化的景點建物、工匠技藝等，是個自然美食與歷史文化滿載的寶地。
「山口ゆめ回廊博覧会（山口夢迴廊博覽會）」是以山口市為中心延伸，連結宇部市、萩市、防府市、美禰市、山陽小野田市，以及島根縣津和野町等山口縣中央聯盟都市圈共同舉辦的活動。將七個市町所代表的歷史與關係性連繫成「7色迴廊」，這7色分別為藝術、祈禱、時間、產業、大地、智能，和美食。其實就是將各地的場所作為舞台，將在地食材、自然歷史景點、經濟產業、教育與藝術作品，透過五感全身心體驗的博覽會。
博覽會旨在讓旅客在特別的場所體驗藝術與美食的碰撞結合；平常不能參訪的場所來一場深度參觀。和我一起走訪散落在「山陽地區（山口、島根）」的展場，參加唯有這裡才能體驗到的活動吧！
山口市｜日本最大規模的喀斯特地形：美祢秋吉台GEOPARK30分鐘輕鬆導覽行程
位在山口縣美禰市的「美祢秋吉台GEOPARK（Mine秋吉台ジオパーク）」日本面積最大「喀斯特地形」之一的秋吉台之中，驅車上山後映入眼簾的是與大自然背景相異、充滿時尚感的遊客中心。秋吉台面積約有130平方公里，擁有日本最大規模的喀斯特地形。喀斯特地形是水溶石灰岩石形成的地表地下特殊地形。遍佈白色石灰岩巨石群的遼闊草原稱作秋吉台，而地下的神秘鐘乳石洞則是秋芳洞，亦有許多奇形怪狀的鐘乳石與石筍群。
我參加的體驗行程是常態的30分鐘輕鬆導覽行程，資深導覽帶著我登台眺望猶如綿羊散落在山坡上的「喀斯特地形」，原來秋吉台國定公園與我們台灣新北的野柳公園是姐妹公園。有趣的是可以看資深導覽拿鹽酸示範貝殼與秋吉台撿拾的石塊如何被腐蝕；帶我用顯微鏡觀察觀景台的石材裡的遠古海洋生物化石。
秋吉台三億五千年前就誕生了，這裏過去曾是珊瑚礁海，因此在這裏存著遠古海洋生物化石的蹤影。簡直就像是地球歷史的博物館，好有趣～！美祢秋吉台GEOPARK除了有導覽行程外，還有登山與探洞的行程。可以選擇自己喜歡的深度探險。
山口市｜隱身百年日式古民家：義大利創意餐廳「イタリア食堂ベケ Be’ che e’」 ，山口夢迴廊博覽會限定一日一份套餐（身著活動Ｔ恤才能點餐）
由義大利主廚先生與日本太太共同經營的義式家庭料理餐廳「イタリア食堂ベケ Be’ che e’」 ，位在山口市八坂神社旁的古民家內。很難想像在百年傳統日式古民家內卻有著道地的義大利餐點，主廚以自身家鄉的口味選用山口縣產的食材，讓美味留存於每位食客的舌尖上。※菜色會隨季節變化
「Be’ che e’」的意思是「Well,that is（嗯～就是）」，字面上來看就是充滿想像空間的店名，而餐點也如店名般充滿想像與創造力。雖然是義大利菜，但用了許多日本才有的食材，迸發出了我從沒吃過的味道。我吃的是「山口ゆめ回廊博覧会（山口夢迴廊博覽會）」限定的套餐。這個合作餐點是要偷偷地和店員展示我穿的博覽會設計Ｔ恤，店員就會很有默契的幫你上這道隱藏菜單！
「波特盧加的香辣義大利麵」使用了山口產的烏魚子乾，鹹香的烏魚子與義大利麵拌炒後更突顯了海洋的味道。久沒回台灣的我，彷彿用這道義大利麵回了趟老家。餐後主廚還抱出了才四個月大的小貓跟我合照，可愛的小貓讓古民家的氣氛增添幾分活力。
山口市｜生活、藝術、與環境：「山口情報藝術中心（山口情報芸術センター）」
山口情報藝術中心（Yamaguchi Center for Arts and Media）通稱「YCAM」，是山口市的藝術中心。除了是藝術展覽空間之外，還設有電影院、圖書館、研討會場地、餐廳等。以現代媒體技術為核心，打造出生活、藝術與環境一體的空間。外型如一座座綿延的山巒，呼應中心對面的群山形狀。走進館內除了可以享受高品質的藝術展覽；更可以在館內參與山口市的市民活動；走進圖書館享受美麗的閱讀空間。我覺得人與單位與空間共同創造出最棒的複合式市民空間莫過於此。
ART-ENVIRONMENT-LIFE 2021 坂本龍一＋高谷史郎《LIFE—fluid, invisible, inaudible…》
日本電影配樂大師坂本龍一的創作，在懸吊空中猶如漂浮著的透明水箱裡，投射著變動的影像畫面。影像引用了20世紀歷史事件的記錄影像，聲音是參照20世紀各式音樂管道製作而成的樂曲。在漆黑的展館中彷彿進入了奇幻空間，我躺著觀賞時更像跌入了時光漩渦，隨著展品進入了坂本龍一的世界觀。
Incomplete Niwa Archives—終らない庭のアーカイヴ
設置在「YCAM」大廳中的舞台台階上的大型互動創作，使用猶如minecraft遊戲裡的三次元世界立方體搭建出立體山巒，可以仰躺在上面欣賞與地面平行的螢幕。作品中是以數據重現的常榮寺庭園，但庭園卻像是遊戲裡的畫面不斷變形著。戴上耳機可以聽到錄製影片時的現場原音，以奇妙的方式欣賞景點的經驗好有趣。
山口市｜一起認識連結歷史與美味的山口名菓「外郎」- 田原屋
這次的旅程還去拜訪了山口名物「外郎」名店田原屋，特別讓我們體驗「外郎」的製作過程。田原屋只有兩間由兄弟直營的店面，每天堅持新鮮現做不採用真空包裝。因此可以吃到最新鮮Ｑ彈的「外郎」。
「外郎」是日本各地都有的傳統日式米粉糕點，不過山口外郎的原料較不同，是以蕨粉為主原料並在其中加入砂糖和水進行攪拌，然後倒進深鐵盤裡蒸製再使用棉線切割而成。雖然顏色與外型神似羊羹，但卻是Ｑ彈軟嫩且清甜的口感。甜而不膩配著茶吃軟綿綿的很好入口，靦腆的老闆不斷奉上熱茶，讓我不知不覺就吃了四個。
要不是不能保存太久，真想買回家跟家人一起當下午茶點心配茶吃～建議想買當伴手禮的朋友，可以在旅程最後一天購買。
山口市｜新山口車站「山口ゆめ回廊博覧会」裝置藝術 -『鳴る色 (Ringing Colors)』と『ゆめの宝船』
新山口車站位在山口市，搭乘新幹線造訪山口必定會經過這座車站，是山口連接外界的交通中心。在站外廣場設置著「山口ゆめ回廊博覧会」2021年的藝術代表品「夢之寶船（ゆめの宝船）」，這件木雕作品。的材料是取自7個市町的杉樹，很有象徵意義。船身周圍雕刻了山口縣的許多代表物，讓人彷彿跟著船遊歷了一趟山口縣。
另一個作品是與車站融為一體的「鳴る色 (Ringing Colors)」，白天可能只會覺得是裝飾貼，但一到夜晚隨著燈光，搖曳的彩色光影彷彿是水的波紋翻湧，象徵面海的山口縣。而走在光影波紋下的旅人也成了作品的一部分，一起進入淺海的幻想空間。
這天晚上入住湯田溫泉。在「狐之足跡（狐の足あと）」的觀光景點，邊泡足湯邊品嘗人氣的美味布丁。
萩市｜最適合穿和服散步的世界遺產萩城下町（一）：體驗正統抹茶喝法、坐上人力車聽「俥夫（しゃふ）」道歷史
行程來到萩市，我要穿上和服搭上人力車巡遊世界遺產「萩城城下町」；在美麗的古代商人豪華庭園中，品嚐萩市果乾與抹茶。
隨著車子緩緩駛進舊萩城城下町裡，四周的建築物就開始變成黑白色調的古代日本宅邸群。不論是商家還是住宅都隱身其中，與歷史共存。我這次體驗的是「Kimono Style Café」的和服出租，店內擁有花色豐富的男女款和服，租一天只要約4000日圓。是很正式的一層又一層著裝的傳統和服，像日本古代大小姐一樣精心打扮後走在橫丁，真有種穿越古代日本的氛圍。
曾擔任藩御用商人的豪商所居住的菊屋家宅邸是江戶初期的建築，擁有400年的歷史。主屋等5棟連屋被指定為日本國家指定重要文化財產。常設展示著菊屋家傳承的500多件美術品、民具等。這次很幸運的在新綠和紅葉時期參訪，遇上平時不公開的500坪奧庭特別公開。穿著和服在宅邸與庭園內拍照，超有意境。在菊屋家搭上人力車後，俥夫拉著我穿越城町、跑過武士舊宅邸，最後來到有著白砂青松景致的「菊ケ浜海水浴場」眺望日本海。
萩市｜幕府末期粉絲必看！ 日本最大規模木造校舍「萩．明倫學舍」
距離萩城城下町大約十分鐘步行路程的「明倫學舍」是日本現存最大規模的木造學校，擁有300多年的歷史。直至2014年3月都是正規的小學，2017年才改裝成「萩・明倫學舍」搖身變成博物館、餐廳與觀光諮詢中心。這裡是近代日本教育的啟蒙地，它和水戶藩「弘道館」，岡山藩「閑谷學校」，並稱為「日本三大學府」。
免費的1號館及收費2號館，分別展示著明倫學舍自藩校以來至今的變遷，還有日本明治時代産業革命與幕末維新時期的歴史、科學技術等珍貴史料。走在校舍其中就像真的進入日本小學內，還有一間展示廳維持著小學教室的模樣，可以讓人感受在日本上學的感覺。
一樓的餐廳「萩曆」供應著日式創意料理，我們吃的是「萩御膳」。將代表萩市的食材與口味裝進一格格小碟裡，像是寶石箱般裝滿閃閃發光的寶石。色香味與視覺美感都十分充足，好吃又漂亮。
島根縣津和野町｜百年茶舖「香味園上領茶舗」細品藩政時代人氣粗茶「ざら茶」
最後一個景點是位在島根縣津和野町的「香味園上領茶舗」，這是一家近百年的老茶舖，自創業以來一直堅持採用嚴格挑選的茶葉和栽培方法，努力將從日本藩政時代時開始盛行的「ざら茶」保存至今，「ざら茶」是以津和野一帶相當著名的日本粗茶。
現在的店舖是由三代目女兒與其法國先生所經營著，我當天是由日語相當流利的法國先生接待。兩個外國人用日本茶和日文交流，這樣的體驗真的是蠻特別。體驗內容是在茶舖內一邊聽老闆娘（或老闆）介紹各種茶類的功效、香氣，一邊用眼鼻感受每種茶的香氣。最後可以自己挑選喜歡的茶種、配置茶種的份量，就可以製作一份專屬於自己的養生茶。
我做的是以紅茶為基底，搭配紫錐菊、蘋果、甘草與薰衣草，製作出帶有暖暖香甜氣味的助眠茶。感覺泡開後暖暖的香氣中都會帶有粉嫩的色調，回家當伴手禮泡給家人喝超特別！來到津和野町很推薦來體驗看看～
旅行心得重點：
山口縣其實與福岡縣僅隔著關門海峽，從福岡市驅車前往山口旅行都算方便。只不過我以前太熱衷在探索九州，沒來得及在離開福岡前去山陰山陽地區好好玩玩。（p.s.我現在住在東京，要去山口玩就沒那麼方便）不過從山口宇部機場進入山口縣，就可以用放射狀玩法啦～
這趟體驗讓我發現「欸？其實山口這麼好玩嗎？！」雖然山口縣的縣域狹長，不自駕的話會覺得有點難行動。但其實挑幾個景點就可以玩得很豐富，這趟造訪山口後我發現當地觀光發展的蠻成熟。許多景點都形成觀光圈，有許多餐廳店家或是體驗行程不怕沒東西玩。如果你也和我一樣熱愛日本自然與歷史文化，你一定也會愛上山口縣！
Authors
彥彥
因緣際會搬到日本九州的福岡住了三年，花了三年深度走訪九州七個縣。目前移住到人擠人的東京都，總在都市生活裡想念悠閒的九州。喜歡上山下海追四季趕祭典，將所有在日本生活旅行的日子全都記錄在「彥彥，日本沉潛中」FB專⾴與同名Instagram、部落格。
何謂「山口夢迴廊博覽會」
「山口夢迴廊博覽會」是由山口縣央聯盟都市圈的7個市町（山口市、宇部市、萩市、防府市、美彌市、山陽小野田市、島根縣津和野町），從2021年7月1日～2021年12月31日所共同舉辦的周遊型博覽會。整個都市圈都是「會場」的開放型博覽會，被暱稱為「夢博」。夢博是向全國各地推廣傳統、文化、自然、美食等特色與魅力的活動。
這7個市町所組成的山口縣央聯盟都市圈各具魅力。只有在夢博才能體驗到的藝術為首，延伸到各活動會場限定的歷史、祭典等，包含傳統、自然絕景、接觸陶藝與玻璃藝術等精緻的手工技術。此外，還能品嘗到當地的銘酒和豐富的山珍海味料理，更是能盡情享受夢博的樂趣。
夢博的主旨是「造訪7個市町，串聯7色迴廊。」其中的「迴廊」意指以下7個市町所各自代表的歷史與相關精選內容。
・ART「藝術的迴廊」
重新省思藝術與社會的關聯性，往新的時代邁進一步。
・PRAYER「祈禱的迴廊」
接受多樣性，期許更美好的未來與幸福。
・TIME「時間的迴廊」
追溯神話故事，思考這片土地的未來。
・INDUSTRY「產業的迴廊」
伴隨著土地發展，照亮光明的產業。
・EARTH「大地の回廊」
感受大地的能量，恢復生命力。
・INTELLIGENCE「智能的迴廊」
「想像力＋創造力」以自由來孕育出柔軟的感性。
・FOOD「美食的迴廊」
透過美食，感受土地的文化、風土、歷史。
依照以上7種主題於7個市町舉辦不同活動，一邊巡迴市町旅遊，一邊透過參加活動親身體感「7色迴廊」的其中樂趣。
山口夢迴廊博覽會的各地活動精選！
我們將為您介紹，雖然這次採訪無法前往，其他具有魅力的活動。
◆TOKIWA FANTASIA 2021
夜間的遊樂園化身媒介藝術的美術館！（宇部市）
主題：【藝術】
舉辦期間：2021年11月28日～2022年1月16日
從縣內最大規模摩天輪眺望宇部市的「常盤遊樂園」，舉辦市民參加型的點燈活動。活躍於日本國內外的藝術家將夜間的遊樂園打造成美術館，整個園內隨處可見動態聲光與互動式的展示。以及市民製作的原創點燈作品和小朋友的聖誕許願卡點燈等，處處充滿驚喜與感動記憶的活動。
◆宇部市藝術祭
妝點宇部的夏季到冬季的藝術祭（宇部市）
主題：【藝術】
舉辦期間：2021年8月1日～2021年12月26日
從1969年舉辦以來，今年迎接第53屆的「宇部市藝術祭」。任誰都能輕鬆參加、鑑賞、鑑賞與體驗整個宇部市的文化活動會場。展示部門、舞台部門、文藝部門等約20個展示與表演內容，每年12月舉辦的「第九演奏會」等，是能欣賞多樣廣泛文化藝術的祭典盛會。
◆創立50年記念「’21日本的玻璃展」巡迴展
欣賞最新的日本玻璃藝術（山陽小野田市）
主題：【藝術】【祈禱】【產業】【知能】
舉辦期間：2021年10月10日～2021年12月20日
由日本玻璃工藝協會主辦，每3年1次的「日本的玻璃展」。當初作為日本玻璃公益協會創立50周年紀念的慶祝活動，在山陽小野田市的不二輸送機會場舉辦巡迴展。這個巡迴展在中國四國地區是首次舉辦，展示了超過100件日本玻璃工藝協會會員的玻璃造型作品，充滿豐富個性的多樣化作品，帶給更多人不同的全新感動。
◆回憶之戀、憂傷之戀、專情之戀．．．匯集戀愛心情的小倉百人一首「恋すてふかるた」
體感電影花牌情緣的世界（山陽小野田市）
主題：【藝術】【時間】【知能】
舉辦期間：2021年11月20日～2021年12月5日
平安時代末期～鎌倉時代初期（12世紀）的歌人藤原定家代表的歌人百人和歌一人一首所完成的「小倉百人一首」。在小倉百人一首的100首當中，有43首是詠唱戀愛之情的內容。在山陽小野田市的妙德寺所舉辦的活動中，除了有以「和泉式部的戀之歌」為主題的演講、貝殼遊戲、和尚巡禮、光琳花牌等的相關體驗，還有舉辦由現任冠軍的永世女王和山陽小野田花牌協會成員的模擬對戰。透過情歌的內容，彷彿跨越時空，感受自古以來扣人心弦的愛情故事，是相當珍貴難得的體驗活動。
◆AIMA(藍間)自己動手做藍染體驗「富海藍」
日本自古以來的傳統技法，以「灰汁發酵建」所製成的天然藍染體驗。（防府市）
主題：【藝術】【知能】【美食】
舉辦期間：2021年7月1日～2021年12月31日（山口夢迴廊博覽會結束後仍會繼續舉辦）
日本自古以來的傳統技法，使用「灰汁發酵建」所製成的天然藍染體驗活動。完全沒有使用任何化學藥品，僅萃取自然界的原料，使用天然灰汁發酵所製成的藍染。雖然過程有點耗工費時，但能染出只有天然染料才能表現出的特別藍色。此活動還能入住面朝瀨戶內海的古民家，在渲染屬於自己獨創的「藍色」同時，感受古民家特有的慢活時光。
◆三田尻的製鹽體驗！
從江戶時代開始傳承約260年的傳統製鹽技術（防府市）
主題：【時間】【產業】
舉辦期間：2021年7月1日～2021年12月26日
從江戶時代的元祿12年（1699年）到昭和34年代（1959年）約260年間作為全國的鹽產地代表的防府市。活動中能體驗再現「入濱式鹽田」的傳統製鹽方法，使用「竹子」道具將沙分流，讓水分較容易蒸發的「入濱體驗」，在復原的鹽田撒上海水讓鹽分容易附著的「撒潮體驗」，將濃度高的海水進行炊煮製鹽的「鹽炊體驗」等，透過各種體驗感受防府市的傳統與歷史。
2022年預計舉辦的地方藝術祭
◆瀨戶內國際藝術祭2022
瀨戶內國際藝術祭是從2010年在瀨戶內海的各美麗島嶼上所展開的現代藝術祭典。每年3年舉辦1次，2022年即將迎接第5屆。以「海之復權」和「島之元氣」為主題，交疊著美麗的自然與人文風景，讓瀨戶內海的島嶼充滿了活力，同時也希望瀨戶內海成為地球上所有地方的『希望之海』為目標的祭典活動。
舉辦期間：（春）4月14日～5月18日
（夏）8月 5日～9月4日
（秋）9月29日～11月6日
會場：直島 / 豐島 / 女木島 / 男木島 / 小豆島 / 大島 / 犬島 / 沙彌島（春季場）
本島（秋季場） / 高見島（秋季場） / 粟島（秋季場） / 伊吹島（秋季場）
高松港周邊 / 宇野港周邊
◆12th 極寒藝術祭。2022 Teshikage
每年2月2日～3月3日期間舉辦的極寒藝術祭。藝術祭的主要會場位在ARtINn極寒藝術傳染裝置（弟子屈町川湯神社北鄰）周邊。在極寒的森林裡「雪杜野外美術館」，來自台灣、法國、墨西哥等海外作家，以及活躍於海外的日本國內現代藝術作家參與，展出作品超過40件以上，從白天到晚上21點，只有在極寒的地區才能體驗的自然美與藝術作品的完美調和。
舉辦期間：2022年2月2日～2022年3月3日
會場：北海道弟子屈町川湯溫泉 雪杜野外美術館、昭和遊郭美術館、映像演劇公演館
◆REBORN-ART FESTIVAL 2021-22
宮城縣石卷為中心所舉辦包含「藝術」、「音樂」、「美食」的綜合藝術祭。在東日本大地震的受災地以「Reborn-Art＝感觸生命的藝術」為主旨，從2017年揭開序幕。即將邁入第3屆，同時也是震災後屆滿10周年紀念的這次「從地球內側創造復興和孕育新循環」的目的為首要目標，藝術祭的主題是「利他和流動性」。匯集了藝術人、音樂家、料理人等，向大家傳達並共有充滿對未來想像力的祭典活動。
舉辦時期：（夏）2021年8月11日～2021年9月26日
（春）2022年4月23日～2022年6月5日（暫定※因COVID-19疫情的影響會有變動，詳情請參閱官方網站確認。）
會場：（夏）宮城縣 石卷市街地、牡鹿半島（桃浦、荻濱、小積、鮎川）、 女川站周邊
（春）石卷地區
◆第5屆金澤世界工藝三年展
石川縣金澤市於1965年的「世界工藝都市宣言」以來，舉辦「世界工藝都市會議－金澤」和「世界工藝競賽－金澤」。金澤世界工藝三年展是傳承統合雙方的主旨，所發展成的現代工藝國際展，每3年舉辦1次。隨著時代變化，對於「工藝」也追求精進，向世界推廣全新面貌的工藝。2022年預計舉辦企劃展和公募展，目前正在公開募集公墓展的作品。（作品募集截止為2022年4月13日）
舉辦期間：2022年11月13日～11月30日
會場：金澤21世紀美術館 市民畫廊
