Um dos principais atrativos de viagem do Japão, com toda certeza, está em sua gastronomia. Segundo o Guia Michelin, importante parâmetro de avaliação de qualidade de hotéis e restaurantes do mundo, publicado desde 1900, o Japão ocupa a segunda posição no ranking de países com mais restaurantes renomados na lista. Tóquio, por sua vez, é a cidade com a maior concentração de estabelecimentos com estrelas no guia.