Afternoon Tea คืออะไร?
Afternoon Tea หรือชายามบ่ายนั้น เกิดขึ้นในช่วงต้นของปี ค.ศ. 1840 ที่สหราชอาณาจักรเพื่อเป็นอาหารมื้อเล็ก ๆ ประทังความหิวระหว่างมื้อของแต่ละวัน เป็นกิจกรรมของสุภาพสตรีชั้นสูงที่เอาไว้ในใช้การเข้าสังคม พบปะสังสรรค์ โดยจะมีแซนด์วิชชิ้นเล็ก ๆ เค้ก ขนม น้ำชา และสโคนพร้อมครีม เนย และแยมผลไม้ (สโคนเริ่มเข้ามาเป็นส่วนประกอบในช่วงศตวรรษที่20) และเริ่มแพร่หลายไปสู่ประเทศต่าง ๆ ทั่วโลกรวมถึงประเทศญี่ปุ่นเช่นเดียวกัน
ประเทศญี่ปุ่นได้ต่อยอดเซ็ตชายามบ่ายให้ออกมาที่มีเอกลักษณ์พิเศษ
โดยจะใช้วัตถุดิบท้องถิ่นตามฤดูกาลมาเป็นส่วนประกอบหลัก รังสรรค์เป็นเมนูที่ผสมผสานความเป็นญี่ปุ่น และตะวันตกเข้าด้วยกัน โดยยังคงรสชาติ สี และกลิ่นของวัตถุดิบแท้ ๆ เอาไว้ เช่น
・ช่วงฤดูใบไม้ผลิ จะนิยมนำสตรอว์เบอร์รี่ หรือดอกซากุระมาใช้เป็นวัตถุดิบหลัก ถือเป็นการจับคู่กันอย่างลงตัว ทั้งความหอมของซากุระ และความหวานฉ่ำจากผลสตรอว์เบอร์รี่
・ช่วงฤดูร้อน จะนิยมนำลูกพีช มะม่วง สับปะรด แอปเปิ้ล องุ่นไชน์มัสคัต โยเกิร์ต หรือผลไม้ที่ทานแล้วสดชื่นมาใช้เป็นวัตถุดิบหลัก ส่วนใหญ่มักจะเห็นเป็นธีมสไตล์ฮาวายเอี้ยน
・ช่วงฤดูใบไม้ร่วง จะนิยมนำเกาลัด มันม่วง ฝักทอง หรือชาเขียวมาใช้เป็นวัตถุดิบหลัก มีการผสมผสานกับช็อกโกแลต หรือคาราเมลให้หน้าตาของขนมเป็นโทนสีน้ำตาล มีความอบอุ่นตามฤดูกาล
・ช่วงฤดูหนาว จะนิยมใช้วัตถุดิบอย่าง พิสตาชิโอ ราสเบอร์รี่ หรือผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ ครีมชีส เพื่อให้สีสันเป็นโทนเขียวแดงขาว เหมาะกับการจัดเซ็ตให้เป็นธีมวันคริสมาสต์
และที่ญี่ปุ่นยังเน้นการตกแต่งเซ็ตชายามบ่ายในเทศกาลต่างๆ ให้ออกมาเป็นเซตที่แสนจะสวยงามน่ารัก เรียกได้ว่าแต่ละฤดูกาลจะมีเมนูที่ไม่ซ้ำ ทำให้คนญี่ปุ่น หรือแม้แต่นักท่องเที่ยวต่างชาติเองก็อยากตามไปลิ้มลองเซ็ตชายามบ่ายตามโรงแรม หรือร้านอาหารต่าง ๆ เพราะแต่ละที่มักจะมีรสชาติ และเอกลักษณ์เฉพาะตัวจนต้องตามไปลิ้มลองกันนั่นเอง
การจิบชา Afternoon Tea
Afternoon Tea ประกอบไปด้วยชาร้อนที่เสิร์ฟมาในกาน้ำชา สามารถเลือกกลิ่นของชาชนิดที่ชอบได้ พร้อมกับขนม และของว่างที่อาจจะประกอบไปด้วย เค้ก มาการอง สโคน มูส ทาร์ต ขนมปัง แซนด์วิชต่าง ๆ ที่จะมีขนาดเล็กพอดีคำ เสิร์ฟมาบนจานสูง 2-3 ชั้น (หรือมาในภาชนะแบบอื่น ๆ ขึ้นอยู่กับห้องอาหารนั้น ๆ จะเลือกใช้) ดูสวยงาม และโดดเด่นบนโต๊ะอาหาร ซึ่งเป็นเอกลักษณ์ของเซ็ตชายามบ่าย
ตามความเป็นจริงแล้ว การทาน Afternoon Tea จะทานยังไงก็ได้ตามต้องการ แต่หลักโดยทั่วไปแล้วนั้น มักจะนิยมทางของว่างก่อนแล้วจบด้วยของหวาน ซึ่งอาจจะเป็นการเริ่มทานแซนด์วิชกับของว่างประเภทเดียวกัน ต่อด้วยสโคน แล้วจบด้วยขนมเช่นมาการอง หรือเค้กต่าง ๆ ซึ่งอาจจะเป็นการทานจากชั้นล่างขึ้นไปสู่ชั้นบนของเซ็ตนั่นเอง เมนูส่วนใหญ่จะมีขนาดพอดีคำ แต่ถ้าบางชนิดอาจจะทานไม่ถนัดในคำเดียว การหั่นแบ่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ ก็เป็นอีกวิธีการหนึ่งที่ดูสวยงามเหมาะสม
การจิบชา หากเราถือจานรองเอาไว้ข้างหนึ่ง แล้วยกแก้วชาขึ้นมาจิบก็จะดูสวยงามกว่าการหยิบแก้วชาขึ้นมาดื่มด้วยมือข้างเดียว และการจับถ้วยชาที่ถูกต้อง จะต้องใช้นิ้วโป้ง และนิ้วชี้จับที่หูถ้วย สามารถใช้นิ้วกลางแตะพยุงที่กลางถ้วยได้ แต่จะไม่ใช้นิ้วคล้องเข้าไปในหูถ้วย และไม่ควรกรีดนิ้วก้อยออกมา
ช่วงเวลาการจิบชา Afternoon Tea
การจิบชาในยามบ่ายเป็นสะพานระหว่างมื้ออาหาร เนื่องจากในสมัยก่อนเวลาอาหารค่ำของคนอังกฤษ จะเสิร์ฟตอน 2-3 ทุ่ม ทำให้มีช่องว่างระหว่างมื้อเที่ยง และมื้อเย็นมากเกินไป จึงได้มีการจัดโต๊ะชายามบ่ายเพื่อแก้หิวระหว่างคอยอาหารค่ำ การจิบชาจะเริ่มประมาณ 3 โมง ถึง 5 โมงเย็น แต่ในปัจจุบันเพื่อให้เข้ากับยุคสมัยที่เปลี่ยนไป ร้านอาหาร คาเฟ่ หรือโรงแรมจะเริ่ม Afternoon Tea ตั้งแต่ประมาณมื้อเที่ยงไปจนถึง 5-6 โมงเย็น
การแต่งกาย
การดื่มชาถือเป็นงานสังสรรค์ และเป็นงานสังคม ควรแต่งกายให้ดูดี แต่ยังคงสบาย ๆ อยู่ โรงแรมหลายแห่งมักจะมี Dress Code คือ Casual หรือ Smart Casual สำหรับผู้ชายไม่จำเป็นต้องใส่สูท หรือแจ็คเก็ต สำหรับผู้หญิงสามารถแต่งตัวได้ตามสบาย แต่ควรดูเรียบร้อยสะอาดตา ไม่ควรใส่สั้นจนเกินไป หรือ รองเท้าแตะ เป็นต้น
THE STRINGS Omotesando, โตเกียว (Tokyo)
Cafe & Dining ZelkovA เลานจ์สุดหรูตั้งอยู่ติดถนนใหญ่ใจกลางย่านโอโมเตะซันโด (Omotesando) ภายในโรงแรม The Strings Omotesando เป็นสถานที่ทานอาหาร และคาเฟ่ที่เปิดให้บริการตั้งแต่มื้อสายไปจนถึงดินเนอร์
เซ็ต Afternoon Tea แนะนำ
สำหรับ Afternoon Tea ของที่นี่จะความพิเศษคือ เซ็ต Afternoon Tea จะเปลี่ยนไปตามฤดูกาล อย่างในช่วงฤดูใบไม้ผลินี้ ที่ตรงกับช่วงดอกกุหลาบกำลังบานสะพรั่ง ก็จะเป็นเซ็ต Rose Afternoon Tea และมีเซ็ตที่ทำร่วมกับ PIERRE HERMÉ PARIS ซึ่งเป็นแบรนด์ขนมมาการองที่โด่งดังของสัญชาติฝรั่งเศส รังสรรค์โดยเชฟ ปิแอร์ แอร์เม่
ภายในเซ็ตประกอบไปด้วยขนมหวานสไตล์ฝรั่งเศสอย่าง อิสปาออง (Ispahan), อิโมชั่น อิสปาออง (Emotion Ispahan), สโคน อิสปาออง (Scone Ispahan) ทานกับแยมกุหลาบ, Miss Gla'Gla, มิลเฟย (Millefeuille Jardin de l'Atlas) เป็นต้น ซึ่งรสชาติของอิสปาออง (Ispahan) จะเป็นซิกเนอเจอร์ของเชฟปิแอร์ แอร์เม่ ที่ดึงเสน่ห์ของ 3 วัตถุดิบอย่างกุหลาบ ลิ้นจี่ และราสเบอร์รี่ฝรั่งเศสมาขมวดเข้าไว้ด้วยกัน ให้รสชาติเปรี้ยวหวาน และหอมกุหลาบอย่างลงตัว นอกจากนี้ยังมีเค้กคาว (Cake salé) มินิเบอร์เกอร์ และกุ้งคอกเทล เสิร์ฟพร้อมเครื่องดื่มสามารถเลือกได้ ไม่ว่าจะเป็นชาชั้นดีจาก TWG หรือกาแฟ
*เซ็ต Rose Afternoon Tea X PIERRE HERMÉ PARIS มีให้บริการเฉพาะช่วงวันที่ 27 เมษายน ถึง 4 กรกฎาคม 2022
นอกจากนี้ยังมีเซ็ต Afternoon Tea หรือขนมตามฤดูกาลต่างๆ ได้แก่
ขนมหวานพาร์เฟ่ต์ที่ทำขึ้นเฉพาะฤดูใบไม้ผลิ อย่าง
• Cherry & Pistachio Parfait และ Burrata Cheese & Pistachio Pancake with Berries
• บุฟเฟ่ต์ขนมหวาน NY SWEETSnista ที่จับมือร่วมกับร้านกาแฟชื่อดังจากนิวยอร์ค Brooklyn Roasting Company ให้ทานกันอย่างจุใจ
รวมถึงโรงแรมในเครือสาขาอื่นๆ อย่าง
• สาขาTHE STRINGS Hotel Nagoya จะมีเซ็ต Afternoon Tea ภายใต้ธีม Princess Afternonn Tea～Happiness Emerald～ ให้บริการที่ New York Lounge
• สาขา THE STRINGS Hotel Yagoto Nagoya จะเป็นเซ็ต Afternoon Tea ที่แตกต่างกันออกไป
ห้องน้ำชา ZelokovA TERRACE
เซ็ต Rose Afternoon Tea X PIERRE HERMÉ PARIS จะเสิร์ฟให้ที่ห้องน้ำชา ZelokovA ซึ่งภายในจะแบ่งออกเป็นหลายโซน ทั้งโซนด้านใน และบริเวณเทอรเรส ซึ่งถูกออกแบบให้กลมกลืนกับต้นสนเซลโคว่าที่ปลูกอยู่ริมถนนโอโมเตะซันโด (Omotesando) ให้ความรู้สึกสบายตา และผ่อนคลายในยามจิบน้ำชายามบ่าย
| ที่อยู่ | THE STRINGS Omotesando 3 Chome-6-8 Kitaaoyama, Minato City, Tokyo |
| การเดินทาง | จากสถานี Shibuya โดยสารรถไฟ Tokyo Metro Hanzomon ลงสถานี Omotesando ใช้เวลา 1 นาที จากนั้นเดินเท้า 1 นาที |
| เวลาทำการ | 11:30-18:00 น. (LO 17:30 น.) กรุณาจองก่อนล่วงหน้า สามารถนั่งทานได้ 2 ชั่วโมง |
| วันหยุด | ไม่มี |
| ค่าใช้จ่าย | เซ็ต Rose Afternoon Tea X PIERRE HERMÉ PARIS วันธรรมดา 6,000 เยน /คน วันเสาร์ และอาทิตย์ 6,500 เยน /คน |
| เว็บไซต์ (ภาษาญี่ปุ่น) |
https://www.strings-hotel.jp/omotesando/restaurant/zelkova/info/zelkova-aft.html#next |
| เว็บไซต์ (ภาษาอังกฤษ) |
https://www.strings-hotel.jp/omotesando/en/zelkova/index.html#concept |
| เว็บไซต์ (ภาษาไทย) |
- |
The Peninsula Tokyo, โตเกียว (Tokyo)
ห้องน้ำชา The Lobby ที่อยู่คู่กับโรงแรม The Peninsula Tokyo ซึ่งเป็นโรงแรมระดับ 5 ดาวที่ตั้งอยู่ในย่านใจกลางย่านกินซ่า (Ginza) ได้รับความนิยมให้เป็นสถานที่ “เปิดประสบการณ์สุดพิเศษของการจิบน้ำชายามบ่ายสุดหรู” โดยจะเสิร์ฟชุดชายามบ่ายหลากหลายสไตล์ โดยคุณสามารถเต็มอิ่มไปกับอาหารทานเล่นทั้งคาว และหวานตามแบบฉบับของโรงแรม The Peninsula
เซ็ต Afternoon Tea แนะนำ
1 ในเซ็ต Afternoon Tea สุดหรูต้องยกให้ Imperial Afternoon Tea at a Suite เป็นเซ็ตน้ำชายามบ่ายสไตล์ตะวันตกที่ไม่เหมือนใคร เพราะในเซ็ตมีบริการรับส่งด้วยรถ Rolls-Royce Phantom II ปี 1934 ในระยะ 10 กิโลเมตร พร้อมทั้งได้รับการต้อนรับจากคุณหมี Peter ที่เป็นมาสคอตประจำโรงแรม และ Welcome Drink เป็นแชมเปญ Dom Pérignon
เซ็ต Afternoon Tea จะเสิร์ฟให้ที่ห้องพักสุดหรู พร้อมมีบริการบัตเลอร์แบบส่วนตัว โดยบัตเลอร์แต่ละคนจะสวมชุดกิโมโนเป็นเอกลักษณ์ และมีการแสดงดนตรีสดให้ดื่มด่ำไปกับเสียงเพลงบรรเลง ภายในเซ็ตประกอบด้วยขนมหวาน เค้กชิ้นเล็ก (Petit Four) สโคนแบบโฮมเมด และของทานเล่นที่เป็นของคาวเช่น แซนด์วิช ขนมปัง เสิร์ฟมาในแบบ “กรงนก” ที่ของหวานแต่ละชิ้นถูกวางแยกอยู่เดี่ยวๆ ดูหรูหรา ทานคู่กับชาคุณภาพดีกว่า 20 ชนิดที่สามารถเลือกยี่ห้อ และกลิ่นที่ชอบได้ตามต้องการ
นอกจากนี้ยังมีเซ็ต Afternoon Tea หรือขนมตามฤดูกาลต่างๆ ได้แก่
• ANTEPRIMA Afternoon Tea ที่ทำร่วมกับแบรนด์ดังระดับโลก ANTEPRIMA (แอนทิพรีม่า)
• เซ็ต Mangos & Citrus Afternoon Tea
• แบบซื้อกลับบ้าน Afternoon Tea Sweets Box
ห้องน้ำชา The Lobby
แม้ว่าเซ็ต Imperial Afternoon Tea at a Suite จะถูกจัดเสิร์ฟให้ที่ห้องพักสุดหรู Deluxe Suite ขนาด 116 ตารางเมตร เป็นห้องหัวมุมที่มองเห็นวิวสวนฮิบิยะ (Hibiya Park) และสวนตะวันออกของพระราชวังอิมพีเรียล (Imperial Palace East Garden) แต่เซ็ต Afternoon Tea อื่นๆ เช่น จะถูกจัดเสิร์ฟให้ที่ห้องน้ำชา The Lobby บริเวณชั้น G ของโรงแรม บรรยากาศเหมาะแก่การจิบชายามบ่ายแบบคลาสสิกสไตล์ Peninsula ภายใต้โคมระย้าคริสตัลอันเป็นเอกลักษณ์ที่สื่อถึงดอกไม้ไฟ หรือฮานาบิ (Hanabi)
| ที่อยู่ | The Peninsula Tokyo 1 Chome-8-1 Yurakucho, Chiyoda City, Tokyo |
| การเดินทาง | จากสถานี Tokyo โดยสารรถไฟ JR Yamanote Line ลงสถานี Yurakucho ใช้เวลา 1 นาที จากนั้นเดินเท้า 2 นาที หรือจากสถานี Ginza เดินเท้า 5 นาที |
| เวลาทำการ | ห้องน้ำชา 11:30 -20:00 น. (LO 19:30 น.) เซ็ต Afternoon Tea 12:00 -18:00 น. กรุณาจองก่อนล่วงหน้า สามารถนั่งทานได้ 3 ชั่วโมง |
| วันหยุด | ไม่มี |
| ค่าใช้จ่าย | เซ็ต Imperial Afternoon Tea at a Suite 126,000 เยน /คน เซ็ต ANTEPRIMA Afternoon Tea และเซ็ต Mangos & Citrus Afternoon Tea 7,337 เยน /คน |
| เว็บไซต์ (ภาษาญี่ปุ่น) |
https://www.peninsula.com/ja/tokyo/special-offers/dining/peninsula-afternoon-tea |
| เว็บไซต์ (ภาษาอังกฤษ) |
https://www.peninsula.com/en/tokyo/special-offers/dining/peninsula-afternoon-tea |
| เว็บไซต์ (ภาษาไทย) |
- |
Royal Park Hotel, โตเกียว (Tokyo)
ณ ห้องน้ำชา Fontaine Lounge ของโรงแรม Royal Park Hotel โรงแรมที่ตั้งอยู่ใจกลางย่านธุรกิจของโตเกียว (Tokyo) เป็นสถานที่เอาไว้จัดงานประชุมสัมมนา หรือจัดงานด้านธุรกิจต่าง ๆ แต่สำหรับใครที่อยากพักผ่อนหลีกหนีความวุ่นวายของย่านธุรกิจไปกับขนม และของว่างสุดอร่อย และชาคุณภาพสูงที่ได้รับการคัดสรรมาอย่างดี ก็สามารถมาทานเซ็ต Afterrnoon Tea ที่มีเอกลักษณ์เป็นของตัวเองไปกับบรรยากาศที่ผ่อนคลายภายใน Fontaine Lounge
เซ็ต Afternoon Tea แนะนำ
เซ็ต Morinoen x Royal Park Hotel Hojicha Afternoon Tea เป็นการร่วมมือกันในการออกเมนูชายามบ่ายระหว่างโรงแรม Royal Park Hotel กับร้านขายชา Morinoen ร้านชาชื่อดังย่านนิฮงบาชิ นิงเงียวโช (Nihonbashi Ningyocho) เป็นเซ็ตที่มีส่วนผสมจากชาเขียวชั้นเลิศที่ได้รับการคัดสรรมาอย่างดีจากร้าน Morinoen เสิร์ฟบนจาน 3 ชั้น ประกอบไปด้วยขนม และของว่าง 11 ชนิด เช่น พุดดิ้งโฮจิฉะ พัฟโฮจิฉะ โรลเค้กโฮจิฉะ สโคนกับครีมโฮจิฉะ มาเดอแลนโยโมงิ มะเขือเทศหมักกับเนื้ออบแห้ง เทอร์รีนกับกุ้งซากุระ เป็นต้น
*เซ็ต Morinoen x Royal Park Hotel Hojicha Afternoon Tea มีให้บริการเฉพาะช่วงวันที่ 1 พฤษภาคม ถึง 30 มิถุนายน 2022
นอกจากนี้ยังมีเซ็ต Afternoon Tea หรือขนมตามฤดูกาลต่างๆ ได้แก่
ขนมพาร์เฟ่ต์ Eitaro x Royal Park Hotel ที่ทางโรงแรมจับมือร่วมกับร้านขนมท้องถิ่นเก่าแก่ รังสรรค์เมนู Anmitsu Parfait เป็นพาร์เฟ่ต์อันมิตสึประกอบไปด้วยวุ้น ถั่วแดงกวน โมจิ และผลไม้ ราดด้วยซอสคุโรมิตสึ ให้รสชาติหวานเย็นสดชื่น เหมาะกับฤดูร้อนที่กำลังจะมาถึง
ห้องน้ำชา Fontaine Lounge
สถานที่ที่เหมาะแก่การนั่งพักผ่อนดื่มชา กาแฟ เครื่องดื่มหลากหลาย ของว่าง หรือขนมพร้อมกับการพูดคุยกับเพื่อน ครอบครัว หรือการคุยธุรกิจก็เป็นที่นิยมของนักธุรกิจที่เดินทางมาในย่านนี้ และไม่ควรพลาดกับเซ็ตชายามบ่ายที่จะมีให้บริการตลอดปีซึ่งจะปรับเปลี่ยนเมนูไปตามฤดูกาลอีกด้วย
| ที่อยู่ | Royal Park Hotel Tokyo 2 Chome-1-1 Nihonbashikakigaracho, Chuo, Tokyo |
| การเดินทาง | จากสถานี Tokyo โดยสารรถไฟ Marunouchi Line ลงสถานี Otemachi 2 นาที จากนั้นโดยสารรถไฟ Hanzomon Line ลงสถานี Suitengumae ใช้เวลา 4 นาที เดินต่ออีก 2 นาที |
| เวลาทำการ | 11:00-17:00 น. |
| วันหยุด | ไม่มี |
| ค่าใช้จ่าย | เซ็ต Morinoen x Royal Park Hotel Hojicha Afternoon Tea 5,445 เยน /คน |
| เว็บไซต์ (ภาษาญี่ปุ่น) |
https://www.rph.co.jp/restaurants/fontaine/plan/roasted-tea_AT2022.html |
| เว็บไซต์ (ภาษาอังกฤษ) |
- |
| เว็บไซต์ (ภาษาไทย) |
- |
Hotel Nikko Osaka, โอซาก้า (Osaka)
สำหรับผู้ที่ชื่นชอบการทานเซ็ตน้ำชายามบ่ายที่ได้มาท่องเที่ยวในโอซาก้า (Osaka) นั้นไม่ควรพลาดที่ ห้องน้ำชา The Lounge Fountain ภายในโรงแรม Hotel Nikko Osaka ห้องน้ำชาที่สามารถหลีกหนีความคึกคักของผู้คนมาสู่บรรยากาศสุดสงบ และหรูหราไปกับเซ็ตชาน้ำชายามบ่ายที่มีการนำเสนอได้อย่างสร้างสรรค์น่าลิ้มลอง
เซ็ต Afternoon Tea แนะนำ
Melon Afternoon Tea เซ็ตชายามบ่ายที่นำเสนอในธีมของเมล่อน ผลไม้ประจำฤดูร้อนมีรสหวานฉ่ำ ถูกรังสรรค์โดยเชฟของโรงแรมให้ออกมาเป็นเมนูต่าง ๆ ทั้งคาว และหวาน เสิร์ฟบนชั้นวางขนมทั้ง 3 ชั้น พร้อมชาชั้นดีจาก Dilmah t-Series ที่มีให้เลือกถึง 6 กลิ่น ได้แก่ Darjeeling, Assam, Earl Grey, Rose French Vanilla, Mango หรือ Strawberry หรือจะเลือกเป็นกาแฟก็สามารถทำได้เช่นกัน
สำหรับเซ็ต Melon Afternoon Tea จะประกอบไปด้วยขนม และของว่างมากถึง 12 ชนิดที่มีส่วนประกอบของเมล่อนอยู่ด้วย เช่น เมล่อนทาร์ต เมล่อนมูส บล็อง-ม็องเฌเมล่อน และมะพร้าว เมล่อนช็อทเค้ก เมล่อนครีมพัฟ สโคน สลัดค็อกเทลกุ้ง และเมล่อน หรือมาริทอซโซ่เมล่อน เป็นต้น
*เซ็ต Melon Afternoon Tea มีให้บริการเฉพาะช่วงวันที่ 1 พฤษภาคม ถึง 31 พฤษภาคม 2022
นอกจากนี้ยังมีเซ็ต Afternoon Tea หรือขนมตามฤดูกาลต่างๆ ได้แก่
• Pineapple Candy Afternoon Tea ที่เลือกใช้สับปะรดมาเป็นพระเอกของธีม ได้แรงบันดาลใจมาจากลูกอมรสสับปะรด (Pine ame) ของขึ้นชื่อของจังหวัดโอซาก้า รังสรรค์เป็นเมนูต่างๆ
• เมนูขนมหวานที่นำเอาเมล่อน และสับปะรด มาทำเป็นพาร์เฟ่ต์ตามฤดูกาลให้ได้เลือกทาน
ห้องน้ำชา Tea Lounge Fountain
ห้องน้ำชาที่มีการตกแต่งอย่างหรูหราพรัอมวิวต้นแป๊ะก๊วยติดกับถนนมิโดะสึจิ (Midosuji street) หากเป็นช่วงฤดูใบไม้ร่วง ก็จะสามารถจิบชากาแฟพร้อมชมใบไม้เปลี่ยนสีได้ในเวลาเดียวกัน โดยจะมีของว่าง เมนูเครื่องดื่มหลากหลายให้ได้ลิ้มลอง และเซ็ต Afternoon Tea ที่ได้รับความนิยมที่จะมีการออกเมนูใหม่ ๆ ไปตามแต่ละช่วงเวลาและตามฤดูกาลโดยฝีมือเชฟมากประสบการณ์ของโรงแรม
| ที่อยู่ | Hotel Nikko Osaka 1 Chome-3-3 Nishishinsaibashi, Chuo, Osaka |
| การเดินทาง | จากสถานี Shin-Osaka โดยสารรถไฟ Midosuji Line ลงสถานี Shisaibashi ใช้เวลา 14 นาที เดินต่ออีก 2 นาที |
| เวลาทำการ | 12:00-17:00 น. กรุณาจองก่อนล่วงหน้า สามารถนั่งทานได้ 2 ชั่วโมง |
| วันหยุด | ไม่มี |
| ค่าใช้จ่าย | เซ็ต Melon Afternoon Tea 4,600 เยน /คน |
| เว็บไซต์ (ภาษาญี่ปุ่น) |
https://www.hno.co.jp/restaurant/fountain/afternoon-teaset-melon.html |
| เว็บไซต์ (ภาษาอังกฤษ) |
https://www.hno.co.jp/english/restaurant/bar.html#fountain |
| เว็บไซต์ (ภาษาไทย) |
- |
RIHGA ROYAL HOTEL KYOTO, เกียวโต (Kyoto)
หากใครได้ไปเที่ยวในเกียวโต (Kyoto) และอยากสัมผัสกับประสบการณ์การจิบชายามบ่ายในธีมของชาเขียว กับบรรยากาศหรูหราภายในโรงแรมที่มีการออกแบบได้อย่างร่วมสมัยพร้อมเซ็ต Afternoon Tea ที่มีการผสมผสานของขนมสไตล์ตะวันตก และญี่ปุ่นได้อย่างลงตัว เหมาะแก่การมาพักผ่อน พูดคุยสนุกสนานกับเพื่อน หรือครอบครัวระหว่างวัน RIHGA ROYAL HOTEL KYOTO ตั้งอยู่ใกล้กันกับสถานีเกียวโต (Kyoto Station) สามารถเดินทางมาได้อย่างง่ายดาย
เซ็ต Afternoon Tea แนะนำ
เช็ต Wazukacha Afternoon Tea เป็นเซ็ตชายามบ่ายที่นำเสนอเมนูของหวานที่มีส่วนผสมของชาเขียวจากวาซุคะ (Wazuka) ที่เสิร์ฟมาในกล่องไม้ไผ่ 2 ชั้น ประกอบไปด้วยขนม 9 ชนิด โดยมีขนมที่มีส่วนผสมของชาเขียวจากวาซุคะ (Wazuka) 5 ชนิด มัทฉะนามะช็อกโกแลต มัทฉะช็อกโกแลตมูส บล็อง-ม็องเฌมัทฉะ เค้กมัทฉะ และถั่วดำ เค้กชิฟฟ่อนโฮจิฉะ ฟรอมาฌบล็อง และเมล่อนมูส โรลเค้กส้มฮิวกะนัทสึ ทาร์ตเชอร์รี่ และวาระบิโมจิ (Warabi-mochi) รวมถึงอาหารว่างอีก 9 ชนิด พร้อมเครื่องดื่มที่สามารถเลือกได้เช่น ชาดำวะซุคะ (Wazuka Black Tea) ชาดำ 4 ชนิด หรือชาสมุนไพร 3 ชนิด หรือกาแฟ
หรือถ้าหากใครสนใจทานเมนูชาเขียวอื่น ๆ ก็ยังสามารถเลือกทานได้ทั้งพาร์เฟ่ต์ชาเขียว บริยอชชาเขียว หรือสตอร์วเบอร์รี่ช็อทเค้กบนถ้วยชาเขียว ที่สามารถสั่งได้ในช่วงเวลาเดียวกันนี้ และยังมีเมนูที่มีส่วนผสมของชาจากวะซุคะ (Wazuka) ให้บริการตามห้องอาหารต่าง ๆ ภายในโรงแรมอีกด้วย
*เซ็ต Wazukacha Afternoon Tea มีให้บริการเฉพาะช่วงวันที่ 1 พฤษภาคม ถึง 30 มิถุนายน 2022
นอกจากนี้ยังมีเซ็ต Afternoon Tea หรือขนมตามฤดูกาลต่างๆ ได้แก่
• Wazukacha Kokedama Parfait เป็นเมนูพาร์เฟ่ต์ที่ทำเลียนแบบต้นมอสที่มีลักษณะกลม ทำจากคุ้กกี้มัทฉะ ด้านล่างเป็นไอศครีมโฮจิฉะ เยลลี่มัทฉะ ครีมโฮจิฉะ และครีมสดซ้อนกัน 5 ชั้น
• Wazuka Matcha French toast เฟรนซ์โทสต์มัทฉะทานคู่กับเนยถั่วแดงกวน ให้บริการที่ห้องน้ำชา Lounge
ห้องน้ำชา Lounge
ห้องน้ำชาในบรรยากาศสุดหรูพร้อมเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มญี่ปุ่น และตะวันตกในถ้วยที่สวยงาม และของหวานแสนอร่อย ดื่มด่ำกับชุดน้ำชายามบ่ายอันเป็นเอกลักษณ์ของ RIHGA ROYAL HOTEL KYOTO ภายใน Lounge มีการนำเสนออาหารเกียวโตเลิศรสในรูปแบบกล่องไม้ไผ่ทำมือ 2 ชั้น ที่ประกอบไปด้วยของหวาน และของทานเล่นที่ดูสวยงาม และน่ารักไปพร้อม ๆ กัน
| ที่อยู่ | RIHGA ROYAL HOTEL KYOTO 600-8237 Taimatsucho, Shimogyo, Kyoto |
| การเดินทาง | จากสถานี Shin-Osaka โดยสารรถไฟ Tokaido Shinkansen ลงสถานี Kyoto ใช้เวลา 13 นาที เดินต่ออีก 10 นาที |
| เวลาทำการ | 10:00-17:00 น. (L.O.17:00 น.) กรุณาจองก่อนล่วงหน้า |
| วันหยุด | ไม่มี |
| ค่าใช้จ่าย | เซ็ต Wazukacha Afternoon Tea จำกัด 10 เซ็ตต่อวัน 3,400 เยน /คน |
| เว็บไซต์ (ภาษาญี่ปุ่น) |
https://www.rihga.co.jp/kyoto/restaurant/list/lounge/menu/afternoon_tea/ |
| เว็บไซต์ (ภาษาอังกฤษ) |
- |
| เว็บไซต์ (ภาษาไทย) |
- |
Lake Biwa Marriott Hotel, ชิงะ (Shiga)
จิบชายามบ่ายกับวิวทะเลสาบบิวะ (Lake Biwa) จากชั้น 12 ของตึกกับเซ็ต Afternoon Tea ที่มีเอกลักษณ์ไม่เหมือนใครที่ห้องอาหาร Grill & Dining G โรงแรม Lake Biwa Marriott Hotel ที่ตั้งอยู่ติดกับทะเลสาบ เป็นสถานที่ที่นักท่องเที่ยวอยากเข้าไปพักผ่อนท่ามกลางบรรยากาศความเป็นส่วนตัว และสดชื่นไปกับธรรมชาติของทะเลสาบบิวะ (Lake Biwa)
เซ็ต Afternoon Tea แนะนำ
เซ็ต Honey Lemon Afternoon Tea เซ็ตน้ำชายามบ่ายที่มีสีสัน และสวยงามด้วยสีเหลืองอันโดดเด่น ประกอบด้วยขนมหวาน และของว่างที่รังสรรค์จากมะนาว และน้ำผึ้งจากเมืองฮิกาชิโอมิ (Higashiomi) จังหวัดชิงะ (Shiga) รวมถึงวัตถุดิบต่าง ๆ ด้วยเช่นกัน ประกอบไปด้วย มิลเฟยมะนาว และช็อกโกแลต มูสน้ำผึ้ง และมะลิ พานาคอตต้าส้ม และมะนาวกลิ่นอบเชย ช็อทเค้กน้ำผึ้ง และเมล่อน หรือสโคนมะนาว พร้อมแยมชาเขียวจากโอมิ และน้ำผึ้ง เป็นต้น พร้อมของคาวอีก 3 ชนิด และชาจาก Ronnefeldt ที่มีให้เลือกมากถึง 10 กลิ่น หรือกาแฟ
พิเศษไปกว่านั้นสำหรับแขกผู้เข้าพักในโรงแรม สามารถสั่งเซ็ต Honey Lemon Afternoon Tea ไปทานภายในห้องพักแบบส่วนตัวพร้อมชมวิวทะเลสาบบิวะ (Lake Biwa) ได้เช่นกัน
*เซ็ต Honey Lemon Afternoon Tea มีให้บริการเฉพาะช่วงวันที่ 1 พฤษภาคม ถึง 30 มิถุนายน 2022
นอกจากนี้ยังมีเซ็ต Afternoon Tea หรือขนมตามฤดูกาลต่างๆ ได้แก่
เซ็ต Berry Afternoon Tea ที่เสิร์ฟในโรงแรม Marriott Hotel สาขาโตเกียว โดยแต่ละสาขา จะเปลี่ยนเซ็ตเมนูไปเรื่อยๆ ให้เข้ากับฤดูกาล
ห้องอาหาร Grill & Dining G
ห้องอาหารขนาดใหญ่ตั้งอยู่บนชั้นที่ 12 ของโรงแรม มีจุดเด่นในเรื่องของวิวทะเลสาบบิวะ (Lake Biwa) ที่สามารถมองเห็นความสวยงามของทะเลสาบได้แบบมุมกว้าง รองรับผู้แขกได้รวมกันกว่า 190 ที่นั่ง มีเซ็ต Afternoon Tea ให้บริการในยามบ่าย และยังมีบริการอาหารเช้า กลางวัน และมื้อเย็นด้วยเช่นกัน
| ที่อยู่ | Lake Biwa Marriott Hotel 2876 Imahamacho, Moriyama, Shiga 524-0101 |
| การเดินทาง | จากสถานี Shin-Osaka โดยสารรถไฟ Tokaido Sanyo Line ลงสถานี Katata ใช้เวลา 44 นาที จากนั้นโดยสาร Shuttle Bus ของโรงแรมอีก 15 นาที |
| เวลาทำการ | 13:00-15:00 น. |
| วันหยุด | ไม่มี |
| ค่าใช้จ่าย | เซ็ต Honey Lemon Afternoon Tea 4,600เยน /คน |
| เว็บไซต์ (ภาษาญี่ปุ่น) |
https://www.biwako-marriott.com/press/pdf/20220330_BMH.pdf https://www.biwako-marriott.com/restaurant/afternoon.html |
| เว็บไซต์ (ภาษาอังกฤษ) |
- |
| เว็บไซต์ (ภาษาไทย) |
- |
เพจที่เกี่ยวข้อง
- สัมผัสศิลปะและวัฒนธรรมด้วยพิธีชงชาแบบญี่ปุ่น
- ขนมหวานจากมัทฉะ ของอร่อยที่ห้ามพลาดในเกียวโต!
- ดื่มด่ำกับกาแฟ พร้อมถ่ายภาพน่ารักๆ กับลาเต้อาร์ต 3 มิติ
- เดินวนที่ตลาดแหล่งรวมของกินแสนอร่อย
- 10 ราเม็งทั่วประเทศญี่ปุ่น
- โรงแรมที่ญี่ปุ่น ให้บริการแบบยุค New Normal
- ผ่อนคลายไปกับสายลม สนุกไปกับกิจกรรมที่แกลมปิ้ง
- แนะนำที่พักในญี่ปุ่น ที่ให้ประสบการณ์ไม่เหมือนใคร
