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【奈良】在地特色美食之旅︱傳承文化與自然,日本人心靈之鄉

奈良時代(西元710-794年)是元明天皇遷都至平城京,也就是現今奈良市名稱的由來。據說當時是模仿大唐長安城格局興建,當時多次派遣使者赴國唐朝取經,帶回不少當時的佛教文化、文學、漢字等等,對後世影響甚遠。
從關西機場出發可乘JR鐵路直達奈良,或搭乘近鐵電車到近鐵奈良站也行,前者有觀光案內所,可寄放行李與各景點公車轉乘,後者則距離東大寺與春日大社較近,無論前者或後者都是不錯又方便的選擇。

 

初次到訪的旅客,個人很建議先來到交通資訊匯集的JR「奈良站」去走走。此地是西日本旅客鐵道其中一個車站,2002年入選了近畿車站百名排行榜,相較距離遠的奈良近鐵站,JR奈良站和公車轉運站相結合,易達性更多元。
在裡頭有多語言服務的「觀光旅遊中心」,提供旅行諮詢與協助;其它還有行李寄放、星巴克咖啡、伴手禮禮卷等等可以消費選購,便利性佳。

奈良區域其實頗大,最好的移動方式是地鐵或是巴士,近鐵奈良站距離JR奈良站大約是900公尺左右的距離,對多數拉行李的旅人來說也十分方便,還能買到許多可愛有趣的特色小物!
此地販售的『奈良巴士通票』相當地好用,幾乎包羅了所有在地特色觀光景點,而且還可依照路線規劃需求,選購適合的通票,遊客們可以自由地安排行程。

JR奈良站(奈良市觀光旅遊中心)
地址:奈良縣奈良市三条本町1082
電話:+81 742-27-2223
時間:09:00-19:00,無公休
網站:https://www.city.nara.lg.jp/site/kankou/71420.html
交通:JR奈良站徒步1分鐘

 

這家JR奈良車站前的【生モナカ つのや】是在地隱藏版的打卡甜點店,本身主打的就是鹿角造型的最中餅以及費南雪,搭配四種不同口味的甜筒冰淇淋做享用。外觀很符合奈良鹿的特色,看起來很吸睛而且味道也很特別,是和洋混搭的風味冰品。選擇的冰淇淋有四種口味。這次同伴選了費南雪,非常可愛,它很好吃但融化的速度相當地快喲!

生モナカ つのや
地址:奈良県奈良市油阪地方町10-1 植原梅月堂ビル 1F
電話:+81 742-81-9893
時間:週一至週五13:00-20:00,週六日11:00-19:00
網站:https://www.tsunoya.jp/
交通:JR奈良站徒步1分鐘

 

首先,我來到距奈良公園不遠,在地創業近百年的和菓子老舖「千壽庵吉宗 奈良總本店」。本身已有八十餘年的歷史,至今傳承到第3代;其招牌經典『生蕨餅』,曾榮獲日本全國菓子大博覽會內閣總理大臣賞的殊榮。原本打算在店內的【千壽茶寮】邊喝茶邊品嚐『生蕨餅』,但無奈遇到公休日,所以決定外帶再慢慢享用...

店內可選購採買的和菓子種類眾多,價格合理包裝也精緻,其最出名的就屬那溫熱的生蕨餅;本身入口即化,而可搭配黃豆粉的滋味更是十分誘人,享用時再來杯熱抹茶做搭配,真的是堪稱一絕。而這也是我首次來到奈良品嚐,享用之後真的印象深刻;如果還有機會再訪,絕對會連同店內的刨冰一起大快朵頤的!

千壽庵吉宗 奈良總本店
地址:奈良縣奈良市押上町39-1
電話:+81 742-23-3003
時間:10:00-18:00,1月1日公休
   ※千壽茶寮 11:00-16:00 周三及四休
網站:https://senjyuan.co.jp/
交通:近鐵奈良站1號出口徒步15分鐘

 

接下來,來到了這個很有歷史特色的建築物走走。這裡的環境很特別,是由當地知名咖啡廳『胡桃之木』企劃打造的複合設施,本身是由觀光諮詢處「繭 Mayu」、食堂「竈 Kamado」、咖啡廳「囀Saezuri」組成。
此行,我在大正時代建築的繭 Mayu做逗留,在這裡有免費的資料情報索取查詢,還可以和服務人員閒談交流,了解當地的特色民俗風情。

融合日式和洋式,環境簡約舒適,空間不大但是卻給人一種很舒服的感覺,並且現場展示許多奈良特有的精緻工藝作品;架上擺放的旅遊資訊手冊是免費索取,遊客們可以在此輕鬆地翻閱資料,當日接待的服務人員親切有禮,讓我印象十分深刻。

鹿の舟 -繭 Mayu
地址:奈良縣奈良市井上町11
電話:+81 742-94-3500
時間:09:00-17:00,無公休
網站:https://www.kuruminoki.co.jp/shikanofune/mayu/
交通:近鐵奈良站出口徒步17分鐘

 

創業於1716年江戶中期的中川政七商店,本身以奈良手工麻織品「奈良晒」起家,傳承至今已經有300多年的歷史。於2021年四月,於奈良市元林院町開設了複合式店鋪「鹿猿狐ビルヂング(鹿猿狐BUILDING)」,由名建築師內藤廣操刀設計,將佔地126坪的三層樓鋼材建築,搭配大面積玻璃落地窗與木質空間,以簡約黑色外觀在當地較低矮屋簷的環境內,呈現結合現代與傳統的風格。

其名本身來自中川政七商店的「鹿」、猿田彥咖啡的「猿」與東京米其林星級餐廳 SIO 旗下品牌㐂つね的「狐」共同組成,並引進旗下「遊 中川」與「荼論」;此外,還有相鄰的百年町家倉庫改建成中川政七歷史陳列館,收納自江戶時代以來的「時藏」和擺放傳統織布機具的「布藏」,讓店鋪本身不單提供商品飲食內容,也賦予時代演繹文化傳承的意義。

「鹿猿狐BUILDING」之名取中川政七商店的『鹿』、猿田彥咖啡的『猿』,以及㐂つね的『狐』,以這三個元素在三層樓空間中的一、二樓做結合,將購物、飲食與活動做整體共享的基地。在木造巷弄內可以感受到懷舊的氣息,而大量採用木質和鋼材,營造出簡約卻具溫暖的時尚感,也能充分享受古都的氛圍。

中川政七商店 奈良本店
地址:奈良縣奈良市元林院町22鹿猿狐大樓
電話:+81 742-25-2188
時間:10:00-19:00,無公休
網站:https://www.nakagawa-masashichi.jp/shop/pages/shikasarukitsune.aspx
交通:近鐵奈良站出口徒步7分鐘

 

在奈良不單鹿出名,就連金魚也相當地厲害!在Mi Nara商場4樓裡的「奈良金魚博物館」,在裡頭有許多金魚相關的介紹和設施,是許多家庭、情侶,造訪遊樂之處。本身共分成四大區域,內含2,000條共38種金魚,以不同設計的呈現方式,將金魚的姿態做最華麗唯美的呈現,也曾於Good Aquarium Design 2021榮獲「建築・空間」大獎的殊榮,是在地相當具特色的景點。

走進館內就可以發現,每個水槽都經過精心設計,與悠遊其中的金魚,結合成一個個讓人目不轉睛的藝術作品。其中JAPONE小路展區令人印象深刻。將和紙、櫻花等和風元素與姿態各異的金魚,整體呈現為妖豔炫目的空間,每個轉角都非常好拍,還能感受到日本四季風情。如果喜歡拍照,或是喜歡逛博物館的朋友,非常推薦的行程。
內部四大展區分別為:
.Kingyo Museum展區:NARA × KINGYO × ART
主打利用投影畫作與花卉玻璃等元素,打造七種不同的藝術空間呈現意外驚喜。
.JAPANESE AQUARIUM DISCO展區:KINGYO × DISCO × AQUARIUM
玻璃與鏡面呈現日本四季風情,華麗炫目的鑽石金魚水槽也是吸睛的一大重點。
.AQUA OASIS展區:KINGYO × POWER STONE × AQUARIUM
用十二個月份的能量寶石和金魚展示做結合,在這裏所有人都能找到契合自己月份的金魚,通過他們的生命力仿佛能感受滿滿的能量。
.JAPONE小路展區:KINGYO × JAPONISM × AQUARIUM
宛如日本吉原花街的色彩,懷舊卻又帶繽紛的視覺效果,總讓人目眩神迷不已!
其它還有幻視藝術展區:KINGYO × Trick Art售,祭典與限定等等,是個需要時間慢慢感受細細觀賞的特色景點...(限單次進出,記得要吃飽再來)

奈良金魚博物館
地址:奈良縣奈良市二条大路南1-3-1Mi Nara4樓
電話:+81 80-4689-2142
時間:10:00-18:00,無公休
網站:https://kingyomuseum.com/
交通:近鐵奈良站出口巴士15分鐘

 

當晚入住的是距離近鐵奈良站約莫10多分鐘步程的「NIPPONIA HOTEL 奈良 奈良町」,本身所在位置附近餐館林立,距離奈良公園與商店街也不遠。建築物本體為超過百年歷史的藏元家町,也就是我們所知的釀酒廠,而奈良也是日本清酒的發源地(銘酒「豊祝」相當出名),現在變成標準不折不扣的古民家住宿飯店。

因其房數有限所以建議先預約為佳,我住的房間本身在一樓相鄰室外花園,格局本身寬敞安靜;木質空間環境給人溫暖舒適的感覺,而且入住者會有一個類似浴鹽的酒粕物,可以在泡澡時放入,感受檜木浴缸與清酒香氣的混融紓壓感。早餐提供的是傳統定食套餐,除了奈良漬之外還有古代粥米,內容精緻、可口,相當特別。

NIPPONIA HOTEL 奈良 奈良町
地址:奈良縣奈良市西城戸町4
電話:+81 120-210-289
網站:https://www.naramachistay.com/
交通:近鐵奈良站出口徒步10分鐘

 

如果說奈良有什麼超威的平價美食,那麼就非「中谷堂」的超高速搗麻糬莫屬了...這也是我第二次的造訪,店家就在近鐵奈良站2號出口到東向商店街往南的方向,其招牌就是限外帶的艾草紅豆麻糬(よもぎ餅)。
價格親民,口感紮實不黏口,味道嘗起來不錯。十勝紅豆饀也不會太過甜膩但大家最想看的就是那曾在《電視冠軍》獲勝的高速搗麻糬秀,快速翻動的瞬間總令人驚嘆!

中谷堂
地址:奈良縣奈良市橋本町29
電話:+81 742-23-0141
時間:10:00-19:00,無公休
網站:http://www.nakatanidou.jp/
交通:近鐵奈良站出口徒步5分鐘


日本奈良的【麵鬪庵】是在地相當名的美食小吃店,來這裡首推品嚐的便是他們的烏龍麵;在眾多選項當中,最具人氣的便是「福袋烏龍麵(巾着きつね)」,它選用的豆皮是大塊而且紮實的那種,日文名叫豆皮包袱巾就是因為它把豆皮切口以蔥做綁束,豆皮本身吸飽湯汁口感很軟綿嚐起來相當好吃。
另外,好喝溫潤的湯汁有點像是加入昆布味醂熬煮,它可以外帶只需再加100日圓瓶子就可以打包帶走…

麺闘庵
地址:奈良縣奈良市橋本町30-1
電話:+81 742-25-3581
時間:11:0015:00(數量有限,售完為止),每周二,三,四公休
交通:近鐵奈良站出口徒步5分鐘


位於相隔不遠處的大佛草莓(大仏いちご),不單可愛出名,與合作的小農用3L新鮮草莓去製作,本身有抹茶、巧克力、白豆沙、奶油起司與卡士達奶油等內饀可供選擇,遊客們可以外帶或內用品嚐。
這次的時間較晚,想吃的抺茶饀都已經賣光,所以選擇巧克力饀來吃;上頭的小鹿餅乾很可愛,配上新鮮草莓與軟綿巧克力麻糬,其可愛模樣讓人捨不得吃它。

大佛草莓
地址:奈良縣奈良市上三条町4-1
電話:+81-742-42-6284
時間:11:00-18:00,無公休
網站:https://www.instagram.com/daibutsu.15_official
交通:近鐵奈良站出口徒步10分鐘

 

此次的奈良行雖然天氣不佳,但是給人的氛圍感受卻是發自內心相當地喜歡,或許這裡接近大自然與歷史文化的環境與背景讓我很懷念。不同於其它的景點,在這裡悠閒漫步很自在,每個巷弄街角都有不同的意外發現,純樸之中帶有深厚的底蘊,同時與時代漸進,發展出新的思維,是很值得細細品味的古都城市。

 

■   行程

Day1:關西機場→JR奈良站&奈良市觀光旅遊中心→生最中 TSUNOYA→千壽庵吉宗 奈良總本店→鹿猿狐BUILDING→奈良金魚博物館→NIPPONIA HOTEL 奈良 奈良町

Day2:中谷堂→麺闘庵→大佛草莓→京都

 

Authors

Wisely
造訪日本超過百次全球足跡超過30多國,擔任3C媒體與美食旅遊相關工作,PChome個人新聞台、BBS旅遊美食、自架部落格寫作資歷超過20年;曾撰寫攝影美食相關著作與專欄,目前為全職旅遊美食部落客與攝影講師。

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