2021.11 到東海和北陸信越地區來趟生態旅遊 放慢步調踏上永續之旅，以環保方式遊覽熱門景點
不可否認，活力四射的東京都會區是日本這國家令人嚮往的一大主因，但日本四季分明的景觀、戶外活動、山海地形、傳統文化和美食佳餚不僅是其他觀光亮點，也是規劃永續旅程時的基礎要素。東海和北陸信越地區就提供許多環保的旅遊體驗，兩個地方皆可從東京或關西地區輕鬆搭乘火車前往。
東海和北陸信越地區生態旅遊的特點
從崎嶇不平的山巒、地勢起伏的綠茶平原，再到蓊鬱蒼翠的森林和蔚藍水域，東海和北陸信越地區的地形豐富多變，無論男女老幼都能在其間充分享受自然之美。這兩個地區的都道府縣（包括東海地區的三重縣、岐阜縣、愛知縣、靜岡縣和山梨縣，以及位於北陸信越地區的福井縣、石川縣、富山縣、長野縣和新潟縣）皆以四季分明的自然美景聞名。
選擇專門經營永續旅遊的旅行社不僅可得到具教育性的文化體驗，也能對當地經濟有所貢獻。
照片來源：En-Ya Mt. Fuji Ecotours
體驗飲食文化是探索這些都道府縣獨特性的另一種方式。日本飲食文化特別著重季節性和在地農產，非常符合生態旅遊的概念。從採茶、採收水果到深入認識山葵等在地農產的現採即食體驗，都能讓旅人深入了解日本農業文化和「盛情款待」（omotenashi）的傳統待客精神。
各都道府縣底蘊豐富的歷史和文化，也是當地永續觀光十分重要的元素。岐阜縣的多治見和新潟縣的燕三條等一些鄉鎮就以流傳數百年的獨特藝術、工藝品和製造工法而聞名。
在東海回歸自然：走入大自然，展開生態旅遊忘憂之旅
東海地區孕育了許多自然美景，也是日本經典象徵「富士山」的所在地。富士山的莊嚴壯麗，讓人無不為之驚嘆而著迷。雖然每年有許多人會來到這座久負盛名的山峰登頂朝聖，不過選擇健行到附近的寶永火山口會比較輕鬆省力，也可避開人潮。該火山口海拔約 2,400 公尺高，據說早在 300 年前就已經成形。此外，晴天裡景緻美得令人屏息的伊豆半島、駿河灣和相模灣也是不容錯過的景點。
滑翔翼是飽覽富士山和靜岡縣景色的環保方式
富士山周圍的富士宮市山麓、朝霧高原和白絲瀑布都提供個人或團體深度遊覽的選項，其中租賃環保自行車是深入探索當地最簡單的方式。如果熱愛追求刺激，不妨體驗滑翔翼運動，拍下以富士山為背景的絕美打卡照。如果偏好靜態活動，也可選擇參訪寺廟，或者參加蕎麥製麵、釣鱒魚、酪農等多樣的手作料理體驗活動。
靜岡縣的川根町和奧大井地區也提供類似的活動，其中健行特別受到歡迎。如果想更深入地瞭解日本綠茶，這兩個地方也相當適合。靜岡縣是日本國內最大的產茶地，採茶季節為 5 月到 10 月。
日本的飲茶文化可追溯到西元九世紀，漁業歷史更長達數千年之久。如果你對文化人類學、海洋生態系統和特殊用餐體驗感興趣，那麼從大阪市和名古屋市搭乘火車和公車就能輕易抵達的三重縣，絕對值得一遊。
三重縣的深海潛水員「海女」正在烤自己的漁獲。照片背景可見浮標外型的傳統潛水裝備。
會潛入深海採集貝類和海草的獨特職業「海女」也等著你前來認識。雖然漁業現代化使得海女的人數減少，但在鳥羽市相差町的「海女小屋八幡灶」，充滿好奇心的旅客仍可聽潛水員親自講述海女的生活方式，並瞭解傳統自由潛水的採集方式如何有助於維持海洋資源的永續。如果拜訪當地，請一定要在現場享用海女現撈食材現烤的海鮮饗宴，絕對是讓你難忘的體驗。
接下來，你還可以到海女膜拜的神明神社走走，再前往「海女文化博物館」瞭解更多關於海女的知識。此外，伊勢志摩國家公園的海上獨木舟行程不但環保，也能近距離觀察當地野生動植物。幸運的話，你還可以看到工作中的海女。
探索北陸信越地區的當地傳統：深入瞭解日本文化和匠人精神
實踐永續生態旅遊的其中一種方式是支持當地藝術家，並購買他們的作品，但你也可以親自上門課，更深入地瞭解當地藝術家的手藝和日本文化。
福井縣、石川縣和富山縣以製作和紙、陶瓷、金屬鑄造和銅器等獨特傳統而聞名。這些都道府縣都在日本海沿岸，不但值得一訪，也是東京都—京都市「黃金之路」的替代路線，可以讓你避開擁擠的遊客。
福井縣的越前市是日本製作和紙的重鎮，這種堅韌的紙張通常以構樹和三椏樹的纖維製成。和紙常用於佛經、木刻版畫、捲軸、文具、燈罩、屏風等物品。
造訪福井縣的越前市，欣賞匠人以傳統方式製作和紙。
照片來源：越前市旅遊觀光協會
遊客可在越前和紙工藝博物館一窺具 1,500 年歷史的和紙製作技法。該博物館也是目前少數僅存使用傳統工具造紙的造紙廠。因此，在這裡製作你自己的和紙絕對是獨一無二的體驗！
九谷燒是來自石川縣加賀市的陶瓷器皿，以色彩鮮艷、設計精美，以及獨道的灌注和上釉技巧而聞名。
照片來源：九谷光仙窯
陶藝新手可以在九谷光仙窯或九谷燒窯跡展示館嘗試手拉胚或彩繪體驗。遊客在這兩個地方都可以深入瞭解關於製陶歷史的豐富知識，但方式略有不同。九谷燒窯跡展示館著重於再現西元 19 世紀的工藝技術，館內展有燒窯遺跡，而九谷光仙窯則採預約制，帶訪客近距離觀看製陶的過程。
正在繪製九谷燒陶器的藝術家。
照片來源：九谷光仙窯
光是看到富山縣高岡市金屋町縱橫交錯的店面，便可想見這個地區輝煌的過去。這座城市在 400 年前是金屬鑄造的重鎮，如今則是越來越有人氣的產業和工藝觀光景點。
能作鑄造廠中展示用於製程的木頭焊接工藝。
照片來源：能作
不可錯過的還有設計極具巧思的能作鑄造廠，其工廠參觀導覽、錫砂模鑄造體驗工坊和供應在地農產的咖啡館都十分有名。如果你喜愛現代設計，或許認得出該鑄造廠的幾款器皿。
能作鑄造廠以錫和黃銅鑄造承包商起家，現在則生產清酒杯和碗盤等家用器皿。
照片來源：能作
折井著色所提供傳統著色技法的工作坊。這個技法原用於銅製佛壇用品，近期則應用於不同建築的漆面處理。
折井著色所的大門和招牌展現出這家公司高超的金屬器皿著色技法。
照片來源：折井著色所
長住度假：慢遊旅行的機會
慢遊旅行的要旨是在一個地方待上更長的時間，悠閒度日，以建立與當地的深度連結。「WWOOFING」等在農場打工換宿的計畫，為永續旅遊提供了新的形式。此外，在寺廟和修復古宅借宿，也是比一般露營或豪華露營更能踐行漫遊旅行的方式。
實用小筆記：日本擁有全球最出色的鐵路系統，你可以在規劃旅程時多多善用鐵路通票和特殊票券。有些景點提供自行車租賃服務，但也開放騎乘自己的自行車。想要租車嗎？日本各地已逐漸設立許多電動車和油電混合車的充電站。
不論你是初次到日本旅遊、曾造訪東京和京都並希望尋找「秘境體驗」，或是已有豐富的當地生活經驗，都能在日本找到適合自己的生態旅遊活動。
營業時間
受到 COVID-19 防疫措施的影響，營業時間可能有所變動，前往參觀前請先向各景點洽詢。
旅遊資訊
海女小屋八幡灶 |
海女文化博物館 |
九谷光仙窯 |
九谷燒窯跡展示館
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折井著色所 |
Mt Fuji Ecotours |
能作 |
越前和紙工藝博物館 |
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WEB：https://www.echizenwashi.jp/english/information/udatsu.html |
