Assapora il meglio dei prodotti stagionali

Un sontuoso e salutare pasto buddhista con una vista panoramica su un giardino giapponese

La “shojin ryori” è la cucina tipica, rigorosamente vegetariana, dei monaci buddhisti. 
Da Daigo ogni piatto è un gioiello della natura, realizzato con ingredienti di stagione buonissimi e freschi.

Il ristorante si trova negli incantevoli dintorni del Monte Atago, una piccola collina nel cuore di Tokyo. Entra nell’antico edificio, la cui struttura ricorda lo stile delle case da tè, e sarai accolto dall’aroma avvolgente dell’incenso e da interni riccamente decorati a rappresentare la bellezza di ciascuna stagione. Siediti e ammira l’incantevole giardino giapponese proprio fuori dalla finestra.
 

Da Daigo, potrai gustare un sontuoso menù completo in stile kaiseki, con ingredienti accuratamente selezionati e consegnati la mattina stessa, e preparato con tecniche tramandate fin dalle origini di questo ristorante. I piatti sono pensati per rispettare le pratiche spirituali buddhiste, volte ad evitare la crudeltà sugli animali.

Qui potrai vivere un'esperienza culinaria da assaporare non solo con il palato ma anche con l'anima.

Dalla stazione di Tokyo, linea Marunouchi della metropolitana fino alla stazione di Ginza (2 minuti), poi linea Hibiya fino alla stazione di Kamiyacho (7 minuti).
 

Vegetarian meal DAIGO