Centro di Hasshoku 八食センター

Il Centro di Hasshoku nella città di Hachinohe è un enorme mercato del pesce all'aperto con oltre 60 negozi che vendono pesce freschissimo, verdure e altre specialità Aomori. Con aree barbecue e ristoranti all'interno, il centro è un popolare luogo di ristoro.

Per raggiungere il Centro di Hasshoku, prendi l'autobus da 100 yen dall'uscita est della stazione di Hachinohe Il viaggio dovrebbe durare circa dieci minuti.

Il pesce venduto sui banchi del mercato proviene sia dall'Oceano Pacifico che dal Mar del Giappone ed è scaricato qui direttamente dai pescherecci ormeggiati nel vicino porto di Hachinoe. A differenza del mercato di Tsukiji a Tokyo, i negozi di Hasshoku sono aperte tutto il giorno. Tieni presente che il mercato è chiuso i mercoledì.

Una visita al mercato permette di conoscere la cultura gastronomica locale, ma il punto forte del Centro di Hasshoku è la possibilità di grigliare il pesce appena acquistato sui barbecue messi a disposizione.

Al momento dell'acquisto, devi specificare al venditore che porti il pesce a Shichirinmura. Quest'area, all'interno del Centro di Hasshoku, è un punto di ristoro dove puoi prenotare un tradizionale barbecue giapponese, o "shichirin", per grigliare il pesce. I pescivendoli te lo puliscono e il pesce è pronto per essere grigliato.

Qui a Shinchirinmura puoi trovare birre, sakè e bibite. A pranzo è consigliabile prenotare un tavolo.

I negozi del Centro di Hasshoku non vendono solo pesce. C'è un'ampia varietà di frutta e verdura locali, souvenir di Aomori, sakè e molto altro. Se non ti va di cucinare, puoi provare uno dei tanti ristoranti del centro.

Se pensi di pranzare al Centro di Hasshoku, metti in conto un paio d'ore per questa visita: guardare e scegliere il pesce non sarà facile.