STORIA Mercati mattutini in Giappone

Cosa c'è di meglio per conoscere una regione che visitare il mercato agricolo locale? Girando tra le bancarelle, avrai la possibilità di scoprire i prodotti tipici della zona e di fare la conoscenza in prima persona degli agricoltori e degli abitanti del posto. Durante il tuo soggiorno, ritagliati del tempo per visitare uno dei mercati qui di seguito riportati.

A pochi passi dalla stazione di Hakodate, questo grande mercato nella città portuale di Hakodate si estende lungo quattro isolati, con oltre 200 banchi che vendono prodotti agricoli e frutti di mare freschi. Nella zona sono inoltre presenti numerosi ristoranti. In inverno (da gennaio ad aprile) i banchi sono aperti dalle 6 alle 14 e in estate (da maggio a dicembre) l'orario di apertura è dalle 5 alle 14.

Metti la sveglia presto per acquistare prodotti freschi dagli agricoltori della Prefettura di Iwate . Oltre a frutta e verdura fresca, troverai anche bancarelle di cibo, vestiti e altri articoli di prima necessità. Si tiene dalle 5 alle 8:30 nel quartiere Mikoda-cho di Morioka tutti i giorni (tranne il lunedì).

Con i suoi 500 anni di storia, il mercato mattutino di Gojome è un punto fermo nella vita della Prefettura di Akita . Dalle 7 alle 12, la via Shitamachi a Gojomemachi trabocca di prodotti agricoli freschi e pesce provenienti dalle vicine montagne e laghi. Il mercato è aperto nei giorni del mese che contengono 2, 5, 7 e 0; il 4 maggio, il 13 agosto e il 31 dicembre si tengono dei grandi festival.

Passeggia tra le bancarelle che vendono prodotti freschi, pesce, legumi e altre specialità che da oltre 400 anni si producono a Katsuura nella Prefettura di Chiba. Si tiene dalle 6:30 alle 11 nella via Shimohoncho Asaichi durante i primi 15 giorni del mese e nella via Nakahoncho Asaichi dal 16 in poi.

La città di Joetsu nella Prefettura di Niigata non ha un solo mercato ma quattro. Questi quattro mercati sono aperti a rotazione: a seconda del giorno del mese potrai fare shopping in una diversa location. Ichinohi Ichi si tiene nel distretto di Kakizaki il 1°, l'11 e il 21 del mese. Sanpaci no Ichi apre nel distretto di Chuo il 3, l'8, il 13, il 18, il 23 e il 28 del mese. Shiku no Ichi si tiene nel distretto di Omachi il 3, il 9, il 14, il 19, il 24 e il 29 del mese, mentre Nishichi no Ichi, anch'esso nel distretto di Omachi, si tiene il 2, il 7, il 12, il 22 e il 27 del mese.

Con circa 340 banchi, il mercato mattutino della città di Wajima nella Prefettura di Ishikawa è uno dei tre più grandi del Giappone. Si ritiene che risalga a più di 1.000 anni fa ed è il luogo ideale per acquistare i famosi piatti laccati tradizionali della regione. Si tiene nel quartiere di Kawai-cho a Wajima dalle 8 alle 12. Chiude il secondo e quarto mercoledì del mese.

Nella città di Ono nella Prefettura di Fukui , il mercato mattutino di Shichiken accoglie da 400 anni gli agricoltori di tutta la regione, che qui offrono una vasta gamma di prodotti freschi. Questo mercato offre uno scenario particolarmente suggestivo, con i banchi allineati lungo le strade tradizionali risalenti al XVI secolo. È aperto dalle 7 alle 11 dal fine marzo al 31 dicembre.