HYOGO Kobe Una città portuale cosmopolita ma compatta che vanta alcuni dei tagli di manzo migliori del paese

Situata dall'altra parte della baia rispetto a Osaka , Kobe è la sesta città più grande del Giappone e la capitale della Prefettura di Hyogo .

A lungo sede di buona parte del commercio internazionale del Giappone, la cosmopolita Kobe ha una storia unica e un'architettura ben definita.

Kobe è collegata direttamente a Tokyo dalla linea shinkansen JR Tokaido/Sanyo.

Il viaggio tra Tokyo e la stazione di Shin-Kobe dura tra i 160 e i 195 minuti, a seconda del treno, ed è possibile utilizzare il pass ferroviario per il Giappone se si prende il treno Hikari. Ci sono anche diversi voli delle compagnie aeree ANA e Skymark tra l'aeroporto Haneda di Tokyo e l'aeroporto di Kobe. Il modo più economico per arrivare a Kobe è con l'autobus notturno. Ci sono diverse aziende che offrono tratte di otto-nove ore da Tokyo all'area metropolitana di Osaka, con prezzi che variano da circa 5.000 a 8.500 yen a tratta.

Qui puoi gustare il famoso manzo di Kobe.

Nonostante ci siano diverse teorie su come quest'area produca un manzo così buono, ad esempio che i bovini vengono massaggiati o abbeverati con birra, nessuna di queste è vera. Piuttosto, il manzo di Kobe deve soddisfare una serie di standard molto rigidi per garantire che solo i manzi della più alta qualità vengano contrassegnati con il marchio di certificazione di Kobe. 

Il modo più comune per gustare il manzo di Kobe qui in città è, ovviamente, la classica bistecca. Puoi anche provare lo shabu shabu, dove delle fettine sottili di carne sono immerse brevemente in brodo bollente, o il sukiyaki, che è un metodo di cottura in pentola.

La posizione centrale di Kobe tra le montagne e il mare ti offre la possibilità di effettuare una vasta gamma di gite turistiche ed escursioni giornaliere.

Se sei interessato a vedere la città da una prospettiva diversa, puoi salire sullaTorre del porto di Kobe , una torre d'osservazione alta 108 metri situata sul lungomare della città fra il distretto commerciale e di intrattenimento Kobe Harborland e il Parco di Meriken . Puoi anche ammirare quello che molti considerano il miglior panorama notturno del Giappone prendendo la funivia di Shin-Kobe-Nunobiki , che sale sul lato della catena montuosa Rokko, per una vista mozzafiato delle luci notturne della città.

Per una visione completamente diversa della città, ci sono anche crociere per pranzo e cena che partono dal terminal Nakatottei Chuo sulla baia.

Kobe vanta anche diversi parchi imponenti e locali notturni sul lungomare. Visita il famoso Giardino di Sorakuen , un tradizionale giardino paesaggistico giapponese nel mezzo della città, oppure prendi in considerazione un'escursione di 40 minuti dalla stazione di Shin-Kobe fino al Giardino di erbe aromatiche di Nunobiki, passando per le Cascate di Kobe Nunobiki lungo la strada.

Kobe ospita il Nankinmachi , uno dei tre principali quartieri cinesi del Giappone, che offre cibo di strada e bubble tea in abbondanza. Si trova a circa 5 minuti a piedi dalla stazione JR di Motomachi.

La città si trova anche in una posizione perfetta per fare gite di un giorno a Osaka e oltre. Scala la cima di 931 metri del Monte Rokko per avere una vista panoramica su Kobe e, contemporaneamente, sulla vicina Osaka. In alternativa, visita Arima Onsen , una delle città termali più antiche del Giappone, per immergerti nelle acque naturali e curative. 

Nel 1995, la città fu devastata dal Grande terremoto di Hanshin, conosciuto anche come terremoto di Kobe, che causò la morte di 6.434 persone. Secondo quanto riferito, causò più di 43.000 feriti e distrusse 100.000 case. Il terremoto di magnitudo 7.3 e la distruzione che ha lasciato dietro di sé hanno trasformato l'identità della città.

Numerosi eventi e memoriali si tengono in tutta la città per ricordare ai visitatori quello che la città ha dovuto affrontare e come prevenire qualsiasi grave devastazione in futuro. Nel 2002 fu aperto il Museo memoriale del terremoto di Kobe per commemorare le vittime della tragedia e per istruire sui terremoti e su come affrontare le catastrofi.