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Nagoya Castle Nagoya Castle

Tokai Aichi Regione manifatturiera e fiero territorio di samurai

Cherry Blossoms

Forecast of first bloom

17 Mar 2021

Forecast of full bloom

28 Mar 2021

Nota come sede della Toyota, Aichi offre anche storia samurai, cibi locali unici, grande vita notturna, bellezza rustica e arti e mestieri caratteristici

Da roccaforte del leggendario shogun Ieyasu Tokugawa e teatro di molte epiche battaglie feudali fino a ospitare il World Cosplay Summit, la Prefettura di Aichi ha una storia lunga e variegata. Parte integrante della forza produttiva e tecnologica del Giappone, Aichi è famosa principalmente come sede centrale di Toyota Motors, ma è sede anche di aziende come Noritake e Brother Industries. L'Animators Studio Ghibli ha previsto di aprire un parco a tema nella prefettura nel 2022.

Come arrivare

Situata nel centro di Honshu, Nagoya è un importante snodo per i trasporti. I treni "proiettile" impiegano rispettivamente solo 35 e 55 minuti da Kyoto e Osaka e un'ora e 40 minuti da Tokyo. Aichi ospita due aeroporti: l'aeroporto di Nagoya, che gestisce principalmente voli nazionali, e il Centrair per i voli internazionali.

Ben servita dalla JR e da ferrovie private come la Meitetsu, la Prefettura di Aichi offre una solida rete di trasporti e un comodo accesso in treno e in autobus a prefetture vicine come Gifu e Mie. Gli autobus privati e autostradali sono opzioni più economiche per coloro che provengono dalle principali città.

Mostra più dettagli

Da non perdere

  • Ali di pollo fritte, salsa di miso hatcho, alimenti peculiari e altri cibi di "classe B"
  • Chausuyama Kogen, una stazione sciistica che vanta due chilometri di piste
  • Festeggiamenti di Capodanno a Osu Kannon, vivaci e divertenti
  • Il Castello di Inuyama, il più antico castello originale del Giappone, con vista sul fiume Kiso

Link di riferimento

Specialità locali

  • Miso nikomi udon

    Specialità di Nagoya, questo piatto si prepara con brodo a base di pesce molto saporito. Vengono poi aggiunti salsa di soia, sakè dolce da cucina e miso rosso. È proprio all'interno della zuppa che sono cotti i noodles udon spessi e gommosi. Di solito si aggiungono anche altri ingredienti, come pollo, uova, porri e verdure. Il piatto è servito ancora fumante in una piccola pentola di ceramica, la stessa in cui viene preparato.

    food-craft
  • Miso Katsu

    Deliziosa cotoletta di maiale fritta e tagliata a strisce, ricoperta da una densa salsa a base di miso rosso, brodo dashi e altri condimenti. Un pilastro del comfort food giapponese.

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  • Hitsumabushi

    Piatto di anguilla in cui tutti gli ingredienti, riso, alghe, anguilla e wasabi, vengono serviti separatamente. Ai commensali viene data una scodella vuota dove mescolare il tutto a piacere. Alla fine si versa un brodo a base di dashi su ciò che resta.

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  • Uiro

    Torta al vapore di farina di riso e zucchero. Gommoso, colorato e dalla forma unica, questo dolce giapponese si sposa bene con il tè verde.

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  • Tenmusubi

    I tenmusubi sono palline di riso avvolte intorno a una frittella friabile di gamberetti fritti e rivestiti con alghe croccanti e salate.

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  • Vasellame di Tokoname

    Il Tokoname yaki è un grès porcellanato smaltato con cenere naturale, prodotto nella cittadina di Tokoname, uno dei centri ceramici più antichi del Giappone. Le ceramiche prodotte a Tokoname spaziano dalle tegole ai tubi industriali, dai vasi di stoccaggio fino a delicate teiere.

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  • Tessuti tinti a riserva di Arimatsu-Narumi

    Lo shibori di Arimatsu-Narumi è un tessuto tinto a riserva degli inizi del XVII secolo. Il cotone tinto di indaco, con splendidi ed elaborati motivi, è divenuto un souvenir acquistabile solo lungo l'autostrada di Tokaido, che collega la capitale a Kyoto.

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  • Pennelli di Toyohashi

    La produzione di pennelli calligrafici di Toyohashi risale al XIX secolo. Oggi questi fude premium sono destinati all'applicazione di cosmetici, alla pittura giapponese e ad altre creazioni tradizionali.

    food-craft
  • Vasellame di Seto

    La Città di Seto, vicino a Nagoya, è sede di uno dei più antichi forni giapponesi Akazu. In questo luogo viene prodotta un'ampia gamma di ceramiche, utilizzando diverse tecniche di smaltatura, tra cui la Shino, Oribe e Kiseto, con colori che vanno dal bianco puro a toni più vivaci. Le creazioni sono spesso utilizzate nelle cerimonie del tè e per addobbi floreali.

  • Il vasellame di Seto sometsuke

    Con i suoi paesaggi naturali realistici e dipinti in uno splendido blu cobalto su un leggero sfondo bianco, il vasellame Seto sometsuke yaki è considerato una tra le più belle arti tradizionali giapponesi. Caratterizzato da uccelli, fiori, insetti e paesaggi, le opere sono spesso utilizzate nella cerimonia del tè, nelle decorazioni floreali e come porta incenso.

    food-craft

Attrazioni stagionali

  • Primavera

    La stagione dei fiori di ciliegio significa tempo per visitare luoghi come il Parco di Tsuruma, il fiume Yamazaki e il Castello di Inuyama per il breve spettacolo delle fioriture più famose del Giappone.

    nagoya castle
  • Estate

    Per un diversivo dal clima sempre più caldo, goditi i fuochi d'artificio e i festival di danza, il World Cosplay Summit, il torneo di sumo Nagoya Basho e la pesca con i cormorani.

    korankei
  • Autunno

    Ammira i rari fiori di ciliegio shikizakura in fiore a Obara sullo sfondo di un favoloso fogliame autunnale. Visita il Giardino di Tokugawa dopo il tramonto per vedere gli alberi e le loro foglie colorate splendidamente illuminate.

    horai-ji temple
  • L'inverno

    Visita Osu Kannon a Nagoya per le spettacolari feste di Capodanno, assisti al Festival dell'uomo nudo al Santuario Konomiya o dirigiti verso le colline per un po' di neve.

    nagoya castle

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