Mercato di Tsukiji 築地場外市場

Tsukiji è l'ex sito di uno dei più grandi mercati ittici del mondo che, al suo apice, gestiva oltre 2.000 tonnellate di pesce fresco al giorno. Mentre le funzioni di vendita all'ingrosso del mercato interno e le aste di tonno sono state trasferite al mercato di Toyosu nell'ottobre 2018, il mercato esterno di Tsukiji, una vivace comunità di commercianti e fornitori di cibo, attrezzature da cucina e alcuni dei migliori ristoranti di Tokyo, rimane in attività.

Tsukiji si trova a sud della stazione di Tokyo e proprio accanto alla zona di Ginza. Prendi la linea della metropolitana di Oedo fino alla stazione di Tsukiji-Shijo o la linea della metropolitana di Hibiya fino alla stazione di Tsukiji. Se hai un Pass JR , la stazione JR più vicina è Shimbashi, a soli 15 minuti a piedi.

Mentre il mercato ittico si è spostato a Toyosu, molti negozi di sushi, pesce e altri ristoranti (venditori di ramen, stufato di manzo e ciotola di riso con pollo, per citarne alcuni) si trovano ancora nell'area del mercato esterno di Tsukiji. Molti di questi chef vantano decenni di formazione ed esperienza. Passeggia per le stradine e troverai anche venditori di omelette arrotolate, pesci alla griglia e polpette di riso giganti, oltre a tanti altri snack.