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Minato Mirai District 21 Area Minato Mirai District 21 Area

Kanto Kanagawa Vues panoramiques sur les plages et les baies, tourisme industriel et point de rencontre entre l'Orient et l'Occident

Du port international de Yokohama aux temples de Kamakura en passant par la beauté naturelle de Hakone, Kanagawa possède un charme universel

La préfecture de Kanagawa se trouve à proximité de Tokyo, ce qui en fait une destination populaire à la fois pour les touristes étrangers et les Tokyoïtes. Ponctuée de centres commerciaux et de tours éclatantes, la ligne d'horizon de Yokohama est l'une des plus spectaculaires du pays. Ancien port de commerce, la ville a toujours baigné dans une atmosphère internationale. En se dirigeant vers le sud de la côte de Kanagawa, vous trouverez Kamakura, une ville qui regorge de temples, de restaurants charmants et de cafés, ainsi que Hakone, un village thermal où vous pourrez vous relaxer dans un bain chaud tout en vous délectant de vues saisissantes sur le mont Fuji.

Comment s'y rendre

Kanagawa est accessible en train classique depuis Tokyo ou en train à grande vitesse du shinkansen JR Tokaido depuis Kyoto, Osaka et Nagoya. Il est également possible de s'y rendre en bus longue distance et en voiture.

Kawasaki se trouve à 20 minutes de Tokyo sur la ligne JR Tokaido. Pour rejoindre Hakone, descendez à Odawara sur la ligne shinkasen JR Tokaido. Prenez ensuite la ligne ferroviaire Hakone Tozan jusqu'au terminus. Pour rejoindre Yokohama, descendez à la gare JR de Shin-Yokohma si vous prenez le shinkansen depuis Kyoto ou Nagoya. Au départ de Tokyo, les trains classiques sont moins chers et plus pratiques. Comptez seulement 30 minutes via la ligne JR Yokosuka ou une ligne locale. Kamakura se trouve à 30 minutes plus au sud. L'aéroport de Haneda est facilement accessible en train ou en bus. Comptez de 40 minutes à 1 heure.

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À ne pas manquer

  • Partir à la découverte du Grand Bouddha de Kamakura, des temples zen et des festivals de samouraïs traditionnels
  • Admirer les entrepôts en briques rouges de Yokohama
  • Explorer Hakone et ses sources chaudes, ses musées, ses téléphériques et son lac
  • Profiter des vues dégagées sur le mont Fuji

Spécialités locales

  • Shirokoro horumon

    Les abats de bœuf ou de porc, appelés horumon au Japon, ne sont pas aussi populaires en Occident. Les chefs locaux, cependant, savent comment les griller pour vous proposer des spécialités savoureuses. Les différentes textures, saveurs et sauces offrent de délicieuses possibilités à explorer.

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  • Les nouilles sanma

    Ce plat a vu le jour dans les cuisines du quartier chinois de Yokohama, à l'époque où les chefs cuisiniers composaient des plats hors menu pour leurs propres repas. Des légumes sautés croquants et des nouilles composent cette délicieuse soupe.

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  • Maguro de Misaki

    Le thon rouge, ou maguro, est le poisson le plus répandu au Japon. Pendant votre séjour à Misaki, n'oubliez pas de goûter le donburi au thon : un bol rempli de riz blanc couronné d'épaisses tranches de thon accompagnées de thon haché et d'oignon vert.

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  • Le shonan shirasu

    Le shonan shirasu sont des alevins à la légère saveur salée et à la texture douce et duveteuse. Consommés bouillis, secs ou crus avec de la sauce soja, ils rajoutent la saveur fraîche de l'océan à de nombreux plats de la région.

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  • Kamaboko d'Odawara

    Le kamaboko est une croquette de poisson créée au XIIe siècle. Celui d'Odawara est fait de poisson à chair blanche, de blanc d'œuf, de sel et d'un soupçon de saké. Il présente une texture lisse et ferme et peut être cuit à la vapeur, grillé, frit ou poché.

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  • Le porc yamayuri

    Le porc yamayuri s'obtient en élevant des porcs nourris avec un mélange spécial riche en orge et en vitamine E, ce qui donne une viande plus juteuse, plus savoureuse et aussi « blanche qu'un lys ». La production étant limitée, il s'agit d'un luxe gustatif rare.

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  • La marqueterie en bois de Hakone

    Le yosegi zaiku de Hakone se distingue par ses détails de conception complexes. Cette marqueterie kaléidoscopique en bois, fabriquée uniquement à Odawara et à Hakone, orne absolument tout, depuis les articles ménagers, comme les boîtes et les plateaux, jusqu'à divers autres objets.

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  • Laque sculptée de Kamakura

    Issu de la sculpture bouddhiste, le kamakura-bori se développa lorsque les sculpteurs passés maîtres dans l'art de meubler les temples se mirent à fabriquer des laques. Les marques laissées par le ciseau du sculpteur sur les laques caractérisent le kamakura-bori.

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  • Les vestes sukajan de Yokosuka

    Créées à la fin des années 1940 dans la ville de Yokosuka, dans la préfecture de Kanagawa, ces vestes en satin colorées et brodées à la main sont devenues très populaires au Japon, en particulier auprès des militaires américains. Après un passage à la Fashion Week de Paris en 2016, elles ont gagné des fans hors du Japon. La broderie est la même qu…

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  • Foulards de Yokohama

    Ces foulards sont réputés dans le monde entier. La moitié d'entre eux environ sont fabriqués à Kawamata, dans la préfecture de Fukushima, à partir de la soie Fairy Feather (« voile de nymphe céleste »), si fine et légère qu'on a l'impression de porter un voile d'air.

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Points forts saisonniers

  • Printemps

    Alors que les fleurs de cerisiers font leur apparition et que la saison des festivals débute, les temples de Kamakura et les parcs de Yokohama deviennent des lieux incontournables.

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  • Été

    Les plages de la côte de Kanagawa et la très populaire île d'Enoshima attirent les citadins venus échapper à la chaleur étouffante des villes et Hakone accueille ceux qui cherchent à fuir l'humidité estivale.

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  • Automne

    Venez admirer les temples de Kamakura encadrés par les momiji, les érables palmés du Japon, et vous pâmer devant les parures automnales des arbres de Hakone.

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  • Hiver

    Venez vous réchauffer le corps et l'âme dans les eaux revigorantes des onsen de la préfecture, ou vous délecter de vues imprenables sur le sommet enneigé du mont Fuji se détachant sur le bleu céruléen du ciel. Les illuminations hivernales dans les parcs d'attractions de la région ajoutent au charme de la saison hivernale.

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Photos des visiteurs

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