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Tohoku Aomori Écartez-vous des sentiers battus à Aomori

Une préfecture qui regorge de paysages naturels, de forêts vierges, de vergers, de rizières aux formes artistiques, de riz, de saké, de fruits de mer et de neige

Relativement méconnus du grand public, Aomori et ses paysages verdoyants, ses festivals et ses sites classés au patrimoine mondial de l'UNESCO sont encore des trésors cachés. Randonner au cœur de régions sauvages, voyager à bord d'un train chauffé par des poêles ou encore se délecter de fruits de mer et de sakés : voici quelques-unes des activités proposées dans la préfecture d'Aomori.

Comment s'y rendre

Aomori est accessible par le shinkansen JR Tohoku depuis Tokyo, ainsi qu'en train JR classique, en bus longue distance et en voiture. La préfecture compte trois gares desservies par le shinkansen : Hachinohe, Shichinohe-Towada, et Shin-Aomori Vous pouvez aussi atterrir dans l'un des deux aéroports de la préfecture : Misawa et Aomori.

La plupart des voyageurs se rendant à Aomori partent de Tokyo, à l'exception de ceux qui s'y rendent en avion. Le shinkansen JR Tohoku vous conduira dans la ville principale d'Aomori en tout juste 3 h et vous pouvez utiliser votre Japan Rail Pass. En avion, le trajet entre l'aéroport de Haneda et l'un des deux aéroports d'Aomori dure un peu plus de 1 h. Comptez environ 1 h 30 au départ d'Osaka. Les bus longue distance circulent de manière régulière entre Tokyo et Aomori mais le trajet, généralement de nuit, dure entre 8 et 10 h. L'aéroport d'Aomori accueille les vols internationaux en provenance plusieurs pays d'Asie de l'Est ainsi que les vols domestiques en provenance de Sapporo, Osaka et Nagoya en plus de Tokyo.

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À ne pas manquer

  • Assister aux festivals colorés de la préfecture d'Aomori : l'Aomori Nebuta, le Hirosaki Neputa, le Goshogawara Tachineputa et le festival des lanternes de neige et des cerisiers en fleurs du château de Hirosaki
  • Admirer l'environnement naturel somptueux des parcs nationaux de Shirakami Sanchi et de Sanriku Fukko
  • Découvrir les ruines anciennes, les grands temples, les sanctuaires et les châteaux de la préfecture sans oublier la source thermale isolée d'Aoni Onsen et son ryokan traditionnel éclairé à la lampe à gaz
  • Se délecter de succulents fruits de mer provenant des eaux froides de la mer du Japon et de l'océan Pacifique

Spécialités locales

  • L'ichigo-ni

    Un simple ragoût de fruits de mer qui ne contient que quelques ingrédients, mais qui est plein de saveur. Dans sa forme la plus courante, l'ichigo-ni associe l'oursin et l'ormeau dans un bol de bouillon de dashi chaud, agrémenté de feuilles de shiso en dés.

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  • Ail noir d'Aomori

    Cet ail d'Aomori est mariné dans l'eau de mer, ce qui lui donne cet aspect noirci ainsi qu'une saveur plus douce. L'ail noir d'Aomori est souvent associé à de l'huile d'olive pour ajouter un arôme d'ail délicat aux plats de poisson blanc.

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  • Les pommes d'Aomori

    La préfecture d'Aomori cultive la plus grande quantité des pommes du Japon, produisant des fruits fermes et juteux avec un bel équilibre entre sucré et acidulé. Les boutiques de souvenirs locales vendent une variété de desserts à base de pommes, dont une tarte avec une pomme entière à l'intérieur.

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  • Cerfs-volants peints de Tsugaru

    Ces énormes cerfs-volants colorés sont fabriqués à partir de fines baguettes de cyprès et de papier fait main conçu pour vibrer dans le vent et produire un son joyeux pendant le vol. Les cerfs-volants d'Aomori représentent des scènes et des héros de l'histoire japonaise peints dans des couleurs vives, inspirées des peintures ukiyo-e.

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  • Laque de Tsugaru

    La laque tsugaru-nuri incarne la vertu de la patience. Environ quarante couches de laque sont appliquées sur du cyprès d'Aomori pendant deux mois. Elles sont ensuite polies pour obtenir des motifs étonnants. Acclamée pour sa beauté et sa résistance à l'usure, cette technique autrefois utilisée sur les fourreaux des samouraïs orne de nos jours de n…

    food-craft

Points forts saisonniers

  • Printemps

    Au printemps, Aomori révèle toute la beauté de sa végétation : la floraison des pommiers, des colzas et des azalées suit de près celle des cerisiers du château de Hirosaki. Un spectacle d'une ampleur et d'une somptuosité sans pareil. Le temps se réchauffe, mais les hauts sommets de la préfecture sont encore enneigés, permettant ainsi aux amateurs …

    Hirosaki Park Cherry Blossom-SPR
  • Été

    De la sérénité des denses forêts vierges à l'effervescence des festivals, les charmes de la saison estivale sauront séduire le cœur de tous les visiteurs. L'été est également la période idéale pour profiter des activités de plein air offertes par la préfecture. Que vous aimiez le trekking, le cyclisme ou le golfe, il y en a pour tous les goûts.

    tsugaru-hanto area
  • Automne

    À l'automne, le vert des denses forêts luxuriantes isolées d'Aomori laisse place à une symphonie de tons jaunes, orange, rouges et bruns. Tandis que le temps se rafraîchit, arrive la saison où il fait bon se plonger dans des sources chaudes.

    aomori shirakami area
  • Hiver

    Sa flore est certes riche et dense, mais la préfecture d'Aomori est surtout le pays de la neige. Venez découvrir ses monstres de neige, ses pistes de ski et de snowboard de renommée mondiale, ses festivals hivernaux, ses spécialités culinaires et ses activités culturelles loufoques.

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