盡享日本五花八門的平價街頭小吃文化與風味
日本美食文化中有多元的街頭小吃與甜食,而且不會讓您的荷包大失血。拉麵、章魚燒、鯛魚燒、什錦燒、烤雞肉串、炸豬排、可樂餅、煎餃和烏龍麵等,琳瑯滿目到可滿足各式各樣的味蕾,以及對文化的好奇心。到市場的攤子逛逛,簡單品嚐街頭小吃是熱門的休閒活動。
市場
在日本的當地市場,例如錦市場和黑門市場,可以發現琳瑯滿目的街頭小吃。俗話說「人如其食」,街頭小吃同時反映了當地人特有的美食與風味。您可以在市場一邊吃可樂餅或烤雞肉串,一邊逛熱鬧又令人食指大動的商店。各大市場還販售多樣新鮮海鮮與碳烤海鮮。一邊散步,一邊品嚐美食,或到商店前面的椅子坐著休息一下。與此同時,小心防範新冠病毒感染。
* 部分市場可能規定禁邊走邊吃。享用餐點時,請遵守當地規定。
拉麵、章魚燒與更多美食
日本在融合、改造方面的功力堪稱獨一無二。拉麵和咖哩雖然各自源於中國與印度,但是分別到了日本卻自成一派,發展出日式獨特的風味和風格。如今大家為了日式咖哩,從各地不辭千里而來(包括印度),包括購買咖哩塊當伴手禮,而拉麵則持續演變成地方特有的全新風味與風格。
源於日本大阪,章魚燒是所有商店街或祭典,幾乎隨處可見的全國街頭人氣美食。外出時,在車站附近或車站內的立食蕎麥麵/烏龍麵店,輕輕鬆鬆即可用餐。請注意,您可能必須事先在店內的販賣機購買餐券。
甜食
就甜食和餐前後的點心而言,街頭美食絕對不容小覷。每個愛吃甜食的人,無論擁有多少預算,都有各種冷或熱的美食供您品嚐,例如鯛魚燒、麻糬、今川燒、可麗餅,以及淋上糖漿的刨冰等,讓您不管是回飯店途中外帶,或當正餐之間的點心都是絕佳選擇。
居酒屋
這些當地類似酒吧或餐酒館的居酒屋,菜色琳瑯滿目,無論烤雞肉串、毛豆、煎餃、炸雞,還是炸或新鮮的豆腐,餐點不勝枚舉。居酒屋通常供應正餐前份量較少的下酒小菜,成為體驗當地生活,品嚐各個地區美食的絕佳方式。
菜單通常配有餐點的照片,方便客人選擇。最近很多居酒屋甚至採用觸控面板,點餐更加方便。
百貨公司地下街與便利商店
百貨公司地下街是指販賣的食品雜貨地下樓層。逛逛看似無窮無盡的熟食店,絕對是值回票價的視覺、美食和文化饗宴。您只要用手指著展示的食物,輕而易舉即可購買。
日本的便利商店隨處可見,散布在都會地區的任何角落,成為當地一大文化特色。庫存充足的貨架,以及櫃枱上的熱食保溫箱,無論炸雞、御飯糰、便當、時髦的點心與甜食,或是飲料應有盡有!而且多半 24 小時皆有營業。
戶外小吃攤和街頭餐車
戶外小吃攤(屋台小吃攤)販售現做的章魚燒、什錦燒和炒麵等外帶餐點,在日本祭典中隨處可見。部分屋台小吃攤,例如九州著名的博多屋台小吃攤擺有臨時長桌,您可以在此一邊享用美食,一邊小酌;另外也有專門販售拉麵的小吃攤,不過當您在城市和小鎮探險時,最常看到應該是販售可麗餅等美食。