HOKKAIDO Hakodate et sud de Hokkaido Influences occidentales rétro, fruits de mer succulents, attractions dans l'arrière-pays et vues nocturnes spectaculaires

La ville pittoresque de Hakodate est réputée pour ses fruits de mer frais et son panorama spectaculaire, tandis que son emplacement, à l'extrémité sud de Hokkaido, en fait un point de départ pratique pour explorer la nature abondante de la région.

Hakodate est accessible par voie aérienne , ferroviaire, routière et maritime.

Vous pouvez prendre un vol direct pour Hakodate depuis les principaux aéroports japonais et à Hokkaido, depuis les aéroports de Chitose, d'Okadama et d'Okushiri.

Le trajet en JR Tohoku/Hokkaido Shinkansen de Tokyo à la gare de Shin-Hakodate-Hokuto dure 4 h. Prenez un train local de la gare Shin-Hakodate-Hokuto pour la dernière étape du trajet jusqu'à Hakodate. À Hokkaido, il y a des trains JR express et locaux de Sapporo à Hakodate. Le JR Rail Pass est valide pour toutes ces lignes.

Il est également possible d'emprunter les bus Hokuto Kotsu, Hokkaido Bus et Hokkaido Chuo Bus au départ de la gare de Sapporo. Si vous êtes à la recherche d'une option offrant des vues panoramiques, des services de ferry opèrent régulièrement dans le détroit de Tsugaru, entre Hakodate et Aomori. Le voyage peut durer jusqu'à 4 h.

La ville moderne de Hakodate telle qu'elle est aujourd'hui est apparue au XIXe siècle, au moment de l'ouverture du Japon sur le monde. Le quartier historique de Motomachi abrite de nombreux bâtiments datant de cette période.

N'oubliez pas de remonter le temps en vous promenant tranquillement dans les rues de Hakodate et découvrez le complexe d'entrepôts en briques rouges de Kanemori, qui est aujourd'hui l'une des attractions incontournables de la ville pour faire du shopping et se restaurer.

Hakodate est l'un des grands ports de pêche de Hokkaido. Pour admirer les prises les plus fraîches, rendez-vous au marché du matin, situé à proximité de la gare de Hakodate, pour acheter des fruits de mer ainsi que d'autres produits.

Salivez devant les œufs de saumon frais, les oursins, le crabe et tous autres délices, avant de les déguster dans l'un des nombreux restaurants du marché. Le donburi, un bol de riz accompagné de fruits de mer, est une spécialité locale.

Outre ses produits de la mer, Hakodate propose des plats qui raviront toutes les papilles, des ramen aux tempura, en passant par les hamburgers. Ne manquez pas la chaîne de hamburgers de la ville, Lucky Pierrot. Elle dispose de 17 boutiques, chacune décorée de manière unique.

Hakodate brille de mille feux une fois la nuit tombée. Pour profiter d'une vue imprenable, deux possibilités s'offrent à vous : le mont Hakodate ou la tour de Goryokaku . D'un point de vue ou de l'autre, vous pouvez admirer la ville qui s'étend sous vos yeux, dans toute sa splendeur lumineuse.

Une autre attraction à ne pas manquer est le mont Esan, qui se trouve à 2 h de bus à l'est de Hakodate. Le mont Esan est un volcan actif réputé pour la profusion de plantes alpines qui y poussent. Ne manquez pas la floraison des azalées au début de l'été, lorsque les champs au pied de la montagne flamboient d'un rouge éclatant.

Sur la côte, baignez-vous dans la source d'eau chaude Mizunashi Kaihin, située en bord de mer. Vous devrez cependant bien chronométrer votre visite, car il n'est possible de s'y baigner que lorsque la marée est basse.

Hakodate est un bon point de départ pour explorer le sud de Hokkaido. Profitez de la beauté naturelle du parc d'Onuma et de ses lacs parsemés d'îlots. Envisagez un voyage à Esashi, un port de pêche pittoresque abritant de nombreux bâtiments historiques, ou visitez la ville fortifiée de Matsumae .

Si vous avez le temps, montez à bord du ferry jusqu'à la jolie île Okushiri, couverte de pâturages et de forêts de hêtres, pour vous faire une idée de la vie insulaire.