Shikoku Tokushima Tourbillons, sports nautiques et grand festival de danse
Des foules de visiteurs descendent sur la ville de Tokushima tous les mois d'août pour le gigantesque festival de danse Awa Odori, mais la préfecture propose des activités de plein air en toute saison
Comment s'y rendre
La préfecture de Tokushima est desservie par l'aéroport voisin de Tokushima et est reliée au reste du Japon par un réseau de trains et de bus longue distance. Des ferries opèrent également depuis Wakayama.
Si vous partez de Tokyo ou d'autres villes japonaises éloignées, le moyen le plus facile de rejoindre Tokushima est de prendre l'avion pour l'aéroport tout proche de Takamatsu. Le train JR Uzushio Limited Express relie les villes de Takamatsu et de Tokushima. Pour les voyages en train depuis Tokyo, Kyoto, Osaka ou Hiroshima, prenez le shinkansen Tokaido-Sanyo jusqu'à la gare de Shin-Kōbe, puis un bus longue distance. Depuis Matsuyama, la JR Yosan Line Limited Express va jusqu'à la gare de Tokushima. Les ferries depuis Wakayama sont exploités par Nankai Ferry et le voyage dure deux heures. Conduire à Tokushima est relativement peu stressant par rapport aux régions plus développées. Une voiture de location est un bon moyen de se déplacer. Des ponts relient Shikoku à l'île principale de Honshu.
À ne pas manquer
- Le célèbre festival de danse folklorique Awa Odori, qui a lieu en août
- Possibilités d'aventure en plein air, y compris le rafting en eau vive et le surf
- Une croisière touristique autour des tourbillons de Naruto
- Tortues caouannes de Tokushima, visitant la plage d'Ohama pour pondre leurs œufs de mai à août
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Explorer Tokushima par région
Attractions populaires à Tokushima
Spécialités locales
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Le kintoki de Naruto
Patate douce locale cultivée dans un sol sablonneux, le kintoki de Naruto est célèbre pour sa peau rouge vif et sa douceur. Les habitants de la région l'utilisent pour préparer des encas salés à déguster avec une bière, des desserts sucrés et un certain nombre d'accompagnements.
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Somen de blé handa
Les nouilles somen sont généralement très fines, mais celles-ci propres à Tokushima sont épaisses. La pâte composée de farine de blé et d'eau salée est laissée au repos avant d'être étirée. Les nouilles sont alors découpées manuellement avec des baguettes. Résultat : des nouilles douces et légèrement salées, souvent consommées froides dans un bouillon à base de sauce soja.
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Wasanbon
La préfecture de Tokushima est réputée pour ses cultures de canne à sucre. Ce sucre délicat et à grains fins est souvent utilisé pour fabriquer des confiseries traditionnelles japonaises appelées wagashi.
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Le sudachi de Tokushima
Il s'agit d'un agrume japonais qui ressemble à un citron vert mais qui a le goût acidulé d'un pamplemousse. Bien qu'il soit trop acide pour se consommer seul, il apporte une saveur fraîche d'agrumes aux poissons grillés et aux ragoûts.
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Boîtes yusan
Les yusan bako sont des boîtes à trois niveaux de Tokushima sur l'île de Shikoku. Autrefois, les enfants de Tokushima emportaient leur déjeuner lors de randonnées et pour les occasions exceptionnelles. Offrir une yusan bako était une coutume populaire synonyme de bonne santé pour un enfant. Les yusan bako sont idéales pour ranger bijoux et accessoires.
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Céramique d'Otani
L'Otani yaki est une poterie emblématique de l'île de Shikoku dont l'histoire remonte à plus de 200 ans. Ce style de poterie est réputé pour ses jarres à eau, ses pots et autres objets de grande taille. En utilisant la technique du nerokuro, un premier artisan se tient debout et jette de l'argile, tandis qu'un second se couche en dessous et donne un coup de pied à la roue.
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Objets d'artisanat teints à l'indigo
Les vêtements et autres articles en tissu faits avec de la teinture indigo naturelle au Japon sont connus sous le nom d'aizome seihin. Leur teinte bleu foncé, connue sous le nom de bleu du Japon, provient de feuilles fermentées pendant environ 100 jours. Du son de blé et du saké sont ensuite ajoutés à la teinture. Ces différentes nuances de bleu sont riches et caractéristiques.
Points forts saisonniers
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Printemps
Les cerisiers fleurissent à la fin du mois de mars et la saison du rafting en eau vive commence. Les températures douces sont parfaites pour profiter des grands espaces de Tokushima.
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Été
Les plages s'animent en été lorsque les surfeurs partagent les rivages avec les tortues de mer locales qui viennent pondre leurs œufs. Le mois d'août amène le festival Awa Odori, un grand événement de danse folklorique.
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Automne
Le mois de novembre est marqué par un feuillage automnal spectaculaire à Tokushima. La vallée isolée et boisée d'Iya et les magnifiques gorges d'Oboke font partie des meilleurs endroits pour profiter des couleurs de la saison.
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Hiver
L'hiver à Tokushima est synonyme d'illuminations scintillantes, de saké brassé localement et de détente dans l'une des nombreuses stations thermales de la préfecture.
