Savourez le meilleur de la saison dans votre assiette.

Dégustez un repas bouddhiste somptueux et sain avec une vue panoramique sur le jardin japonais.

La cuisine shojin ryori est une cuisine végétarienne caractéristique que les moines bouddhistes ont toujours servie et consommée. Chez DAIGO, chaque plat présenté est un joyau de la nature, façonné à partir d’ingrédients de saison délicieusement frais.

Ce restaurant se trouve dans un magnifique endroit à côté du mont Atago, une petite montagne naturelle au cœur de Tokyo. Entrez dans le bâtiment traditionnel évoquant une maison de thé où vous serez accueilli par l’arôme rafraîchissant de l’encens et un intérieur décoré pour capturer parfaitement la beauté saisonnière. Asseyez-vous et admirez le charmant jardin japonais qui se trouve juste devant la fenêtre.
 

Vous n’aurez pas besoin de scruter le menu à la recherche du plat parfait. Chez DAIGO, vous dégusterez un somptueux repas complet de style kaiseki, préparé à base d’ingrédients soigneusement sélectionnés, fraîchement livrés à la cuisine chaque matin et utilisant des techniques préservées depuis la fondation du restaurant. La cuisine de DAIGO est spécialement conçue dans le respect des pratiques spirituelles bouddhistes et pour éviter toute cruauté envers les animaux.

Depuis la gare de Tokyo, prenez la ligne Marunouchi du métro de Tokyo jusqu’à la station Ginza (2 min), puis la ligne Hibiya du métro de Tokyo jusqu’à la station Kamiyacho (7 min).
 

Vegetarian meal DAIGO