Au cœur des traditions d’un village de producteurs de thé à Shizuoka

À la découverte d’un mode de vie en harmonie avec la nature auprès des cultivateurs de thé et habitants de la région

Le village de Chanosato (« village du thé ») est situé dans la préfecture de Shizuoka, région qui produit une grande partie du thé vert au Japon. Les prairies semi-naturelles entourant les plantations ont été labellisées « Systèmes ingénieux du patrimoine agricole mondial » (SIPAM) pour leur équilibre entre production agricole et biodiversité.

Hors des circuits classiques, le village de Chanosato propose diverses expériences personnalisées pour découvrir le thé vert. On peut ainsi cueillir les feuilles de thé sur des buissons cultivés biologiquement et les déguster sous forme de délicieux tempuras au déjeuner. Il est également possible de découvrir le processus de la culture du thé en compagnie d’un guide local dans les plantations, avec le mont Fuji en magnifique arrière-plan.

À Chanosato, les habitants seront ravis d’accompagner les visiteurs dans la forêt pour ramasser des pousses de bambou au printemps ou des champignons shiitake à l’automne. Ils pourront les accueillir dans une ferme rénovée ou des auberges de sources thermales, afin de leur faire découvrir ce mode de vie en harmonie avec la nature.

Accès : Prendre le train à grande vitesse Tokaido Kodama Shinkansen jusqu’à Kakegawa depuis Tokyo (environ 1 h 40) ou Nagoya (environ 1 h). Chanosato se trouve à une vingtaine de minutes de route de là.

Découverte de la cuisine japonaise à travers la culture du thé, sur un site du patrimoine agricole mondial où manger les feuilles de thé est un Objectif de développement durable (Village de Chanosato)