Luoghi

 

Toyama

 

①Tempio di Zuiryuji

 

Il Tempio di Zuiryuji è considerato un esempio rappresentativo dell'architettura dei templi buddisti zen del periodo Edo (1615-1868), in particolare della sua parte iniziale. Una delle sue caratteristiche più notevoli è la disposizione accuratamente progettata delle strutture del complesso: la porta Somon, la porta Sanmon, la sala principale del Buddha e la sala delle letture Hatto sono allineate lungo un unico asse rettilineo, con gli edifici disposti simmetricamente su entrambi i lati.
La porta Sanmon, la sala principale del Buddha e la sala delle letture Hatto sono state dichiarate Tesori Nazionali e sono celebri per i loro tetti imponenti e le intricate lavorazioni in legno. Pur essendo un tempio di grandi dimensioni, il suo design sobrio rispecchia la filosofia zen della semplicità e dell'equilibrio, esprimendo sommessamente lo spirito zen e la raffinata estetica dell'architettura giapponese.
Per chi visita Takaoka, il Tempio di Zuiryuji è un gioiello assolutamente imperdibile.

 

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②Grande Buddha di Takaoka

 

Il Grande Buddha di Takaoka è una famosa statua di bronzo annoverata fra i Tre Grandi Buddha del Giappone, insieme a quelli di Nara e di Kamakura. Originariamente in legno, la statua ha subito ripetute distruzioni nel corso della sua storia a causa di incendi e altre calamità ed è stata infine ricostruita utilizzando le avanzate tecniche di fusione dei metalli di Takaoka, una città da sempre nota per la lavorazione del rame. La statua attuale è stata completata nel 1933 dopo 26 anni di lavori.
Situata all'interno del Tempio di Daibutsuji, la statua raggiunge un'altezza di circa 16 metri, compreso il piedistallo. La sua presenza maestosa e i suoi lineamenti raffinati gli sono valsi l'appellativo di “uomo più bello del Giappone”.
Aspetti degni di nota sono il carattere sanscrito raffigurato sull'aureola circolare posta dietro la statua e il corridoio all'interno del piedistallo, dove sono esposti dipinti buddisti e manufatti storici.

 

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③Bed and Craft

 

Il Bed and Craft è una struttura ricettiva esperienziale situata nella tradizionale città artigiana di Inami, dove gli ospiti soggiornano in alloggi privati sparsi per la città ricavati dalla ristrutturazione di case disabitate e laboratori in disuso. Ogni alloggio è realizzato con un design unico che riflette la tradizione di intaglio del legno per cui la città è famosa.
Una particolare caratteristica del soggiorno in questa struttura è la possibilità di prendere parte a wokshop pratici di artigianato. Sotto la guida di artigiani locali sarà possibile apprendere autentiche tecniche tradizionali proprio nei laboratori in cui vengono realizzati i manufatti.
Grazie al posizionamento degli alloggi, sparsi in tutta la città, esplorare le strade e cenare nei ristoranti locali diventa parte integrante dell'esperienza. Ogni alloggio ha uno stile e un'atmosfera propri e offre un tipo di soggiorno che va al di là della semplice visita turistica, permettendo ai viaggiatori di vivere all’interno della comunità locale, anche se solo per un breve periodo.

 

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④Il ramen di Toyama

 

A Toyama, oltre alle varianti classiche di ramen, è possibile gustare una speciale versione di questo piatto, chiamata Toyama black ramen. Questa specialità locale, caratterizzata da un brodo straordinariamente scuro per via dell’abbondante utilizzo di salsa di soia e spesso condita con pepe nero, viene solitamente servita con guarnizioni semplici, come fette di carne di maiale chashu e cipolle verdi tritate.
Al giorno d'oggi, molti ristoranti di ramen hanno perfezionato questa specialità, bilanciando l'equilibrio dei sapori e regolando salinità, dolcezza e aroma secondo il proprio stile. Di conseguenza, il gusto può variare notevolmente da un locale all'altro. Dai ristoranti storici a quelli più moderni, potrete divertirvi a confrontare le diverse interpretazioni di black ramen in tutta la prefettura.

 

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Osaka

 

⑤Tempio di Katsuoji

 

Situato sulle montagne del nord di Osaka, a circa 400 metri sul livello del mare, il Tempio di Katsuoji è stato a lungo associato alla vittoria e al successo. Da oltre 1.300 anni, le persone si recano qui per pregare, nella speranza di ottenere successo in molti ambiti della vita, tra cui esami, lavoro o sport.
Uno degli aspetti più suggestivi del tempio sono le tantissime bambole daruma lasciate dai fedeli, ognuna delle quali rappresenta un desiderio di perseveranza e di successo, chiamate kachi daruma, ossia “daruma della vittoria”. Al Tempio di Katsuoji, tuttavia, la “vittoria” non consiste nello sconfiggere gli altri, bensì nell'affrontare se stessi e superare le proprie debolezze.
Immerso nella natura, in un paesaggio che cambia con le stagioni, il tempio offre un ambiente tranquillo dove fermarsi a riflettere e ritrovare un senso di equilibrio.

 

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⑥Santuario Sumiyoshi Taisha

 

Con una storia di circa 1.800 anni, il Sumiyoshi Taisha è uno dei santuari più importanti del Giappone. Le sue quattro sale principali, tutte designate come Tesori Nazionali, sono costruite nello stile Sumiyoshi-zukuri, uno dei più antichi stili architettonici dei santuari giapponesi.
All'interno del complesso si trova un caratteristico ponte ad arco, chiamato ponte Taiko, che si ritiene purifichi chi lo attraversa. Circondato da una rigogliosa vegetazione, tra cui millenari alberi della canfora, il santuario offre un'atmosfera rilassante, simile a quella di una foresta, nonostante si trovi all’interno dell’area urbana di Osaka.
Il Sumiyoshi Taisha è il santuario principale tra i circa 2.300 santuari Sumiyoshi sparsi in tutto il Giappone ed è da tempo venerato come la divinità protettrice del mare e della purificazione. Il santuario attira un gran numero di fedeli durante tutto l'anno, in modo particolare nel periodo di Capodanno, e rimane strettamente legato alla vita quotidiana di Osaka.

 

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⑦Tombori River Cruise

 

La Tombori River Cruise è una crociera che porta i visitatori alla scoperta del fiume Dotonbori, nel cuore di Osaka. Il viaggio dura circa 20 minuti e permette di ammirare in tutto relax il vivace paesaggio urbano, con insegne al neon e ristoranti su entrambe le sponde del fiume.
Mentre le crociere diurne permettono di osservare la vibrante vita della città, quelle serali sono particolarmente apprezzate per i riflessi delle luci al neon sull'acqua. Le guide sono famose per i loro commenti umoristici, che arricchiscono l'esperienza e permettono di conoscere il carattere unico di Osaka.
Attività molto popolare e facile da inserire in un giro a Dotonbori, questa crociera offre un modo vivace e memorabile di vivere l'atmosfera energica della città.

 

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⑧Kani Doraku

 

Situato nel cuore di Dotonbori, uno dei quartieri più animati di Osaka, il Kani Doraku Dotonbori Honten è uno storico ristorante specializzato in cucina a base di granchio. Questa zona è nota per la sua atmosfera vivace, con insegne al neon e strade piene di ristoranti che la rendono una delle mete più iconiche di Osaka.
L'enorme insegna del ristorante, che raffigura un granchio gigante in movimento, è diventata un noto punto di riferimento della zona, nonché luogo popolare per scattare foto. Il locale offre un’ampia varietà di piatti a base di granchio, tra cui lo stufato kani-suki, il granchio alla griglia, il sashimi e la tempura, spesso serviti come parte di un menù kaiseki.
Nonostante si trovi in una delle strade più trafficate di Osaka, all'interno si gode un ambiente tranquillo e raffinato in cui è possibile sperimentare sia l'energia della città che l'eleganza della cucina giapponese.

 

Hokkaido

 

⑨Mercato Washo di Kushiro

 

Il mercato Washo di Kushiro è considerato uno dei tre mercati principali di Hokkaido, insieme al mercato mattutino di Hakodate e al mercato Nijo di Sapporo. La sua specialità più famosa è il katte-don, un piatto di pesce personalizzabile che si crea scegliendo i propri ingredienti preferiti e disponendoli sopra al riso.
Si passeggia per il mercato acquistando piccole porzioni di ingredienti, come ricci di mare, uova di salmone, granchio e tonno, da diversi banchi, creando così la propria ciotola originale. Parte del fascino di questa esperienza sta proprio nel passare da un banco all'altro, selezionando i singoli ingredienti man mano che si va avanti.
Situato a pochi passi dalla stazione di Kushiro, il mercato è facile da raggiungere e rappresenta una comoda sosta per la colazione o il pranzo.

 

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⑩Robatayaki

 

Il robatayaki è una particolare tipo di cucina giapponese in cui pesce, frutti di mare e verdure vengono cucinati su una griglia a carbone proprio di fronte agli ospiti. La città di Kushiro è considerata il luogo di nascita di questa tradizione culinaria, grazie al suo stretto legame con il vicino porto di pesca che permette di avere accesso a pesce e frutti di mare eccezionalmente freschi. Questo stile di cottura alla griglia si è poi diffuso in tutto il Giappone.
Il pesce, i crostacei e le verdure di stagione cotti sulla griglia a carbone sviluppano un intenso aroma affumicato che esalta i sapori naturali di ogni ingrediente. Parte del fascino risiede anche nella vivace interazione tra il cuoco che sta alla griglia e gli avventori, in quanto i piatti vengono preparati e serviti direttamente sul bancone.
Più che un semplice pasto, il robatayaki offre un'esperienza caratterizzata dall'atmosfera e dal calore umano, in cui le immagini, i suoni e i sapori della griglia si fondono armoniosamente.

 

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⑪Akan Yuku no Sato Tsuruga

 

Situato sulle rive del lago Akan, all'interno del Parco Nazionale Akan-Mashu, l'Akan Yuku no Sato Tsuruga è un resort termale noto per la sua spettacolare vista sul lago e sulla catena montuosa dell'Akan che lo circonda. Le sorgenti termali naturali del resort possono essere sfruttate in una varietà di ambienti diversi, tra cui grandi bagni pubblici con vista sul lago, vasche all'aperto, saune panoramiche e un centro benessere, ognuno dei quali offre un'atmosfera diversa nel corso della giornata.
Le camere variano da quelle con vasca termale privata all'aperto a quelle in stile tradizionale giapponese, ma sono presenti anche spazi con elementi di design ispirati alla cultura Ainu, che rispecchiano il patrimonio culturale della regione. Il resort dispone anche di un banco attività dove gli ospiti possono organizzare vari tipi di esperienze a contatto con la natura, disponibili nella zona a seconda della stagione.
Grazie inoltre alla sua cucina, che mette in risalto gli ingredienti dell'Hokkaido orientale, il resort offre un soggiorno che unisce natura, terme e cultura gastronomica locale.

 

https://www.japan.travel/en/sg/jbyj-blog/experience-elegance-in-the-midst-of-nature-at-akan-yuku-no-sato-tsuruga/

 

⑫Festival del Ghiaccio del Lago Akan

Il Festival del Ghiaccio del Lago Akan è un rinomato evento invernale che si tiene ogni anno, dall'inizio di febbraio all'inizio di marzo, nella zona del lago Akan. L’evento si svolge sulla superficie completamente ghiacciata del lago, dove le temperature possono scendere fino a -20°C, e crea uno scenario invernale particolarmente suggestivo.
Il momento clou del festival è lo show pirotecnico notturno chiamato Fuyu Hanabi, dove le luci scintillanti dei fuochi artificiali illuminano il limpido cielo invernale, riflettendosi sul lago ricoperto di neve e ghiaccio in uno spettacolo magico.
Durante il giorno, i visitatori possono praticare una serie di attività sulla neve e sul ghiaccio, tra cui giri in banana boat e la pesca dello sperlano sul lago ghiacciato. Il luogo dell'evento si trova inoltre a pochi passi dalla località termale di Akanko Onsen ed è facilmente raggiungibile per chi soggiorna nei resort e nei ryokan della zona.

 

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⑬Akankohan National Ski Area Utara

 

La stazione sciistica Akankohan National Ski Area Utara offre un'esperienza di sci panoramico, con vista sul lago Akan e sul Monte Oakan. Le piste sono adatte a tutti i livelli, dai principianti agli sciatori più avanzati, e si può praticare anche lo snowboard.
Per gli sciatori più esperti è disponibile anche una pista per lo slalom che ha ospitato gare internazionali. Gli appassionati dello snowboard possono usufruire di un'area dedicata con salti e rail, mentre il parco bambini offre uno spazio sicuro e divertente per le famiglie.

La stagione sciistica va in genere da metà dicembre a inizio aprile, a seconda delle condizioni della neve. Nella stagione estiva l'area funge da punto di partenza per le escursioni ai punti panoramici del Monte Oakan, ed è quindi un'ottima base per praticare attività all'aperto nella regione di Akan durante tutto l’anno.

 

https://www.japan.travel/national-parks/parks/akan-mashu/see-and-do/akankohan-national-ski-area/

 

⑭Passeggiata sul ghiaccio alla deriva

 

La passeggiata sul ghiaccio alla deriva è un'attività invernale unica nel suo genere che è possibile praticare nella zona Utoro di Shiretoko e consente di ammirare da vicino lo spettacolo dei banchi di ghiaccio che galleggiano sul mare. Indossando una speciale muta stagna e accompagnati da una guida, i partecipanti possono camminare sui banchi di ghiaccio alla deriva o addirittura rimanere a galla nel mare ghiacciato, immergendosi così completamente nel paesaggio dinamico del ghiaccio che si muove verso la costa.
Sono pochissimi i luoghi al mondo in cui il ghiaccio alla deriva raggiunge la costa e può essere osservato direttamente dall'acqua, cosa che rende questa esperienza veramente unica. È un modo speciale per vivere la natura invernale di Shiretoko, rigida ma bellissima, con tutti i cinque sensi.

 

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⑮Tour di osservazione della fauna selvatica di Shiretoko

 

Questo tour guidato offre la possibilità di esplorare il ricco ecosistema della penisola di Shiretoko, dichiarata Patrimonio Naturale dell’Umanità dall’UNESCO, in compagnia di guide esperte. La visita sulla terraferma consente ai visitatori di attraversare foreste primordiali e paludi, scoprendo habitat naturali dove è possibile osservare animali selvatici come orsi bruni, cervi di Ezo e uccelli migratori. 
Esistono anche dei tour in stile crociera per chi preferisce ammirare la natura dal mare. Mentre l'imbarcazione costeggia la spettacolare penisola di Shiretoko, caratterizzata da imponenti scogliere, è possibile avvistare aquile di mare di Steller, aquile di mare codabianca e foche. A seconda della stagione, si può anche avere l'opportunità di vedere balene o orche in migrazione.
L'esperienza varia notevolmente a seconda della stagione e delle condizioni meteorologiche: dalla primavera all'autunno le foreste e il mare pullulano di vita, mentre d'inverno il paesaggio si trasforma, con banchi di ghiaccio alla deriva e scenari innevati. Questa attività offre un modo suggestivo ed emozionante per vivere il dinamico ambiente naturale della penisola di Shiretoko.

 

https://www.japan.travel/it/spot/2143/