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GUIDA Viaggi di lusso in Giappone

Il Giappone è senza dubbio una delle destinazioni turistiche più lussuose al mondo.

Grazie alla sua ospitalità unica e all'attenzione per i dettagli, offre il meglio in fatto di sistemazioni di classe, artigianato ed esperienze culturali. Tokyo si conferma immancabilmente come la città con più ristoranti Michelin a livello mondiale, seguita poco dopo dalle giapponesi Kyoto e Osaka.

Tra isole paradisiache, esclusivi eventi culturali e le più tradizionali mete termali per esperienze di vero relax, il Giappone è un must per chi desidera un viaggio nel lusso più puro.

L'ospitalità è un elemento essenziale della cultura giapponese

L'ospitalità numero uno al mondo

La rinomata ospitalità giapponese è il riflesso del concetto di omotenashi. Si tratta di un termine piuttosto difficile da tradurre, anche se fondamentalmente significa prendersi cura degli ospiti con tutto il cuore. Lo si nota in tutti gli aspetti del servizio giapponese, che non si limita a dare agli ospiti ciò che desiderano, ma si premura di offrirlo ancor prima che l'ospite ne senta la necessità. È questo a rendere l'ospitalità giapponese così straordinaria.

Si ritiene che le radici dell'omotenashi risalgano alla tradizionale cerimonia del tè e il concetto è oggi insito nella società giapponese. Il Paese può vantarsi a buon diritto di essere il più ospitale al mondo. Tuttavia, l'unico modo di comprendere veramente l'omotenashi è viverla di persona. La cura e la straordinaria attenzione per i dettagli sono semplicemente impareggiabili.

Tokyo è la città con più ristoranti Michelin al mondo

Esperienze gourmet di lusso

La cucina giapponese è nota in tutto il mondo per la sua alta qualità e varietà regionale. Non sorprende infatti che il cibo sia fra i tratti distintivi dei viaggi di lusso in Giappone. Dai ristoranti stellati Michelin al whisky di alta gamma, l'esperienza culinaria di lusso offerta dal Paese è in grado di soddisfare qualsiasi palato.

Se si pensa al cibo giapponese, la prima cosa che viene in mente è probabilmente il sushi . I ristoranti di fascia alta sono perfetti per assaggiare un'infinità di piatti. Se sei alla ricerca di un'esperienza culinaria fuori dal comune, scegli l'omakase, un tipo di consumazione in cui si lascia allo chef piena libertà creativa sul proprio pasto. In cambio, si gustano pietanze davvero uniche, preparate con i migliori ingredienti.

Anche se il sushi è famoso in tutto il mondo, il Giappone vanta un'ampia varietà di delizie gourmet raramente viste al di fuori dei suoi confini. Tra le più degne di nota vi è la cucina kaiseki ryori . La kaiseki ryori è un'esperienza culinaria tradizionale complessa, che prevede più portate e viene generalmente servita in stanze private in ristoranti specializzati e hotel di classe. Consiste in una successione di piccoli piatti splendidamente presentati, ognuno dei quali è preparato con i più freschi ingredienti di stagione. La complessità e diversità di questa cucina artistica ti lasceranno senza parole.

In alternativa puoi provare la kappo ryori, una versione più informale della kaiseki, in cui i commensali si siedono vicino allo chef per creare un'atmosfera ancora più intima. Vegani e vegetariani non possono perdersi la shojin ryori, che offre la stessa straordinaria varietà di portate, ma senza ingredienti di origine animale. Ricorda che, sebbene il Giappone abbia un numero sorprendente di ristoranti con stelle Michelin, ci sono anche molti ristoranti meno premiati di livello straordinariamente alto.

Le esperienze culinarie in Giappone non si limitano alla degustazione. È possibile partecipare anche a esclusive lezioni private di cucina con chef giapponesi, per imparare a ricreare alcuni dei propri piatti preferiti, portando a casa i sapori del Giappone.

Il sakè e il whisky giapponese

Se desideri provare qualcosa da bere, il nihonshu, meglio noto all'estero come sakè, non può non essere in cima alla tua lista. Per saperne di più sul vino di riso giapponese, partecipa a una degustazione con un sommelier di sakè professionista per scoprire quali varietà conquistano i tuoi sensi. Per il massimo del lusso, concediti una serata bevendo sakè per accompagnare il tuo cibo giapponese o occidentale preferito.

Tra le bevande giapponesi più amate c'è anche il whisky, da sorseggiare in uno degli innumerevoli bar, intimi ed eleganti, nascosti fra grovigli di stradine, dove troverai alcune delle varietà migliori del mondo.

I ryokan offrono un assaggio di storia giapponese

Dove soggiornare

In linea con il concetto di omotenashi, il Giappone offre ai viaggiatori le sistemazioni più lussuose al mondo, sia nelle città che nelle aree rurali. Troverai da hotel a cinque stelle a splendide case machiya e locande giapponesi tradizionali, dette ryokan.

Solitamente, i ryokan si trovano nelle zone termali e sono molto più di un semplice posto in cui dormire. Pavimenti in tatami, letti futon e cucina kaiseki locale di stagione servita in camera: i ryokan sono l'apoteosi dell'ospitalità giapponese. Prenditi del tempo per un po' di relax negli onsen (vasche termali naturali) più vicini.

Per un'opzione più moderna, puoi scegliere uno dei numerosi hotel di lusso a cinque stelle del Giappone. Al loro interno, il design e l'arredamento d'ispirazione nipponica tradizionale si sposano alla perfezione con prodotti e servizi di livello internazionale, per un'esperienza di totale relax e bellezza.

Affittare una machiya è un'ottima opzione per i gruppi numerosi e i soggiorni prolungati. Si tratta di antiche case giapponesi ristrutturate che offrono un po' più di spazio e libertà rispetto a un hotel o a un ryokan, senza rinunciare al comfort e a uno stile autentico.

Le perle Mikimoto sono state le prime al mondo ad essere coltivate. Crediti fotografici: (C)MIKIMOTO

Artigianato e cultura

Uno degli eventi culturali più esclusivi a cui partecipare è una serata in compagnia di una geisha o di una maiko, un'apprendista geisha. Le geisha, massime custodi della tradizione in Giappone, allietano gli ospiti suonando e danzando durante un banchetto a base di kaiseki ryori. Un'altra esperienza culturale imperdibile è la cerimonia del tè giapponese , in cui viene servito del tè matcha con piccoli dolci in un rituale ricco di storia che risale all'VIII secolo. È il massimo esempio di omotenashi e di esaltazione dell'estetica e del gusto.

Anche nell'artigianato tradizionale emerge la cura straordinaria posta nell'ospitalità. In molte aree, non solo è possibile acquistare queste creazioni, ma anche osservare gli artigiani all'opera. Tra le creazioni più sopraffine vi sono i resistenti oggetti laccati di Wajima, il delicato ed elaborato vetro inciso Edo-kiriko e le vivaci ceramiche di Arita. Se desideri acquistare magnifici accessori, non perderti le splendide perle Mikimoto, le prime al mondo ad essere coltivate, e i tessuti chirimen di Kyotango, un crêpe di seta usato per confezionare kimono, borse e involucri di stoffa.

I tour in elicottero sono un'opzione popolare per scoprire le zone montane del Giappone

Viaggiare con stile

Con così tante esperienze da vivere, di certo non vorrai limitarti a soggiornare in una sola città o prefettura. Fortunatamente, ci sono molte opzioni per viaggiare in tutto il Paese nel massimo del comfort.

Il mezzo di trasporto più famoso del Giappone è lo shinkansen , il treno "proiettile", che collega tutte le principali città viaggiando fino a 320 km/h. I vagoni Gran Class dello shinkansen sono lusso allo stato puro, con sedute comode e spaziose, numerosi comfort e un servizio attento. Per viaggi più brevi, puoi noleggiare un'auto privata o prendere un taxi guidato da un autista che parli inglese.

Puoi concederti anche altri viaggi in treno all'insegna del lusso e del relax, scegliendo per esempio il primo treno notte giapponese di lusso, il treno crociera Seven Stars in Kyushu (per cui prenotare è fondamentale) e il Twilight Express Mizukaze della JR West (nel Giappone occidentale). Entrambi questi treni letto presentano un design unico, proprio come un hotel. Al loro interno puoi anche gustare una cena raffinata, rilassarti e apprezzare meravigliosi panorami oltre il finestrino. Puoi anche partecipare a escursioni fuori bordo.

Per viaggiare sul treno crociera Seven Stars in Kyushu, puoi effettuare la prenotazione sul sito www.cruisetrain-sevenstars.jp

Se cerchi qualcosa di più efficiente, moderno e appariscente, nelle principali città, tra cui Tokyo, Osaka e Yokohama, è possibile partecipare a tour in elicottero, con viste impareggiabili sulle città sottostanti.

In tutto il Paese è possibile vivere esperienze di prima classe

Le principali mete di lusso in Giappone

Qualsiasi luogo del Giappone può essere una meta lussuosa, grazie all'ospitalità di fama mondiale, alla cucina gourmet e agli alloggi eleganti presenti in tutto il Paese. Tuttavia, alcune zone spiccano più di altre quando si è alla ricerca di mete in cui immergersi nel lusso.

La ricca storia di Kyoto rende questa città la destinazione numero uno per un ryokan classico e la kaiseki ryori più ricercata, oltre che per eventi culturali esclusivi, come le cerimonie del tè tradizionali. Per conoscere meglio la cultura giapponese, Kanazawa è insuperabile. È nota per i raffinati prodotti artigianali e gli oggetti laccati decorati con foglia d'oro, oltre che per essere uno dei luoghi migliori per l'intrattenimento offerto dalle geisha.

Se cerchi un'opzione più rurale, Hokkaido, l'isola più settentrionale, è perfetta. Ricca di fascino autentico e di bellezze naturali incontaminate, offre un'ampia scelta di attività all'aperto con guida privata, come la pesca, lo sci e le escursioni, oltre che incontri memorabili con la fauna selvatica, tra cui balene, cervi di Yezo, volpi rosse e specie rare di uccelli. Infine, la catena di isole meridionali di Okinawa è tra le principali mete balneari di lusso, con resort esclusivi, campi da golf infiniti, escursioni nelle zone più remote e punti d'immersione di fama mondiale.

Tutte le informazioni sono aggiornate a marzo 2019.

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