Maggio è arrivato, le giornate sono più lunghe e la stagione più calda si avvicina, come la voglia di ricette rinfrescanti ma non per questo meno appetitose. Nelle torride giornate estive (ma non solo) sulle tavole giapponesi non può mancare lo hiyayakko, ovvero tofu accompagnato da condimenti a base di verdure, alghe o pesce. Questa settimana vi presentiamo due ricette, semplici e veloci, che rallegreranno la vostra tavola e faranno ricredere chi pensa che il tofu sia un triste alimento dietetico :) Pronti? Si mangia!
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