Japans tredjestørste ø er verdenskendt for sin tonkotsu ramen, varme kilder, dramatiske bjerge og fredelige strande. Her kan man opleve både topmoderne innovationer og langsom levevis. Tag mod syd for at slappe af på en ø, der bugner af spektakulær natur, kultur og gastronomi.
Det kreative iværksætter-område Fukuoka bobler af international opmærksomhed, mens det vulkanske terræn mod syd bobler af noget helt andet. Den seismiske aktivitet har skabt et kringlet vidunderland med otte varme kilder, der tilsammen kaldes Beppu Onsen. Her er også gode vandremuligheder; fx kan man bestige Mt. Karakuni i Kirishima-bjergkæden.
Fukuoka: Kyushus historiske port til Asien
En kystlinje skabt til vandsport, vandrestier i bjergene og førsteklasses skaldyr og ramen.
Fukuoka-præfekturets mest berømte attraktion er Dazaifu Tenmangu, som er et tempel dedikeret til den historiske lærde politiker Michizane Sugawara. Her kan man hvert forår beundre de mere end 6.000 blomstrende blommetræer.
Præfekturets kulinariske specialiteter omfatter sushi og andre skaldyrsretter, yakitori grillspyd, motsunabe-gryderet om vinteren og tonkotsu ramen, som nydes bedst ved en lokal yatai (madvogn).
Saga: Førkastelser, historiske keramiklandsbyer og helbredende onsen
Saga har historisk været et vigtigt handelscenter og hjemsted for mange af Japans keramiktraditioner.
Her venter naturlige vidundere, historie og kunstnere. Området er kendt som fødested for Japansk keramik, særligt i byerne Karatsu, Arita og Imari, og har været påvirket af kinesisk og koreansk kultur. Saga Castle History Museum og Nagoya Castle giver et blik ind i Sagas feudale fortid, mens man i naturen kan udforske grotterne ved Karatsu eller gå på opdagelse i skoven Rainbow Pine Grove, der strækker sig fem kilometer fra øst til vest langs Karatsu Bay. Vil man besøge en varm kilde, er Takeo Onsen og Ureshino Onsen blandt de mest populære.
Nagasaki: Japans port til Vesten
Historisk kultur, international handel samt rullende bakker og skovklædte øer.
Nagasaki var tidligere Japans handelscentrum for handel med Vesten. Denne indflydelse skinner stadig igennem, bl.a. i fornemme europæisk-inspirerede huse og en stor kristen befolkning. Her har også historisk været stærke forbindelser til Kina og Korea.
Glæd dig også til uberørte strande og øhop omgivet af krystalklart vand, der tiltrækker svømmere, dykkere og havkajak-roere, mens øen Tsushima er populær for sin flora og fauna.
Oita: Opkvikkende onsen og kunstnerisk arv
Det uberørte Oita er værd at udforske – med en rig kunstnerisk arv samt naturlige vidundere som Yabakei-kløften og varme kilder.
Med varme kilder af sand, mudder og vand gemt væk i uberørt højland og skove er Oita-præfekturet det ideelle sted at slappe af og komme i kontakt med naturen.
De mest ikoniske onsen-byer er Beppu & Yufuin, der bugner af bohemisk charme. Beppu er hjemsted for otte varme kilder, der har været populære siden oldtiden.
Nord for Oita ligger Kunisaki-halvøen, hvor man finder historiske spirituelle områder ved frodige bjergsider, mens indlandet i den vestlige del af præfekturet er fyldt med rustik landlig charme samt sjældne planter og dyr.
©Aso Geopark Promotion Council
Kumamoto: Formet af vulkaner
Onsen-kursteder, et majestætisk slot og berømte lokale fødevarer.
Kumamoto er omgivet af bjerge, og landskabet er formet af vulkansk aktivitet.På trods af skader under jordskælvet i Kumamoto i 2016 kom regionen hurtigt på fode igen.
Aso er kendt for sit enorme krater, hvor man kan besøge lokale landsbyer og gårde. Kumamoto Castle er blandt landets mest imponerende af slagsen, og Kurokawa Onsen har bevaret en billedskøn og traditionel stemning.
Miyazaki: Vulkaniske vandreture, fantastiske strande og Japans smukkeste vandfald
Miyazaki tilbyder noget for alle – spektakulære surfmuligheder, et ikonisk vandfald, en rig festivalkalender og templer forbundet med myten om Japans grundlæggelse.
Kagoshima: Gamle skove og store vulkaner
Fra strande på Amami-Oshima Island og gamle skove på Yakushima til de store vulkaner på Sakurajima og Kirishima; Kagoshima fremviser Japans vilde side.
Ved det japanske fastlands sydlige spids ligger Kagoshima-præfekturet, også kaldet "Østens Napoli" på grund af kysten og det behagelige klima. Præfekturet har høj geologisk aktivitet med de store vulkaner Mt. Kirishima og Mt. Sakurajima.
Af samme årsag er her fantastiske varme kilder (onsen), både i bjergene og ved stranden.
Ølivet er en del af Kagoshima-præfekturets charme, og der er mange grunde til at tilbringe så meget tid som muligt væk fra fastlandet.
Kulinariske højdepunkter i Kagoshima
Kagoshima Shochu: Sød kartoffel-shochu er en destilleret alkoholisk drik og en specialitet i Kagoshima. Præfekturet har flest shochu-bryggerier i hele Japan. Shochu fremstillet af denne type sød kartoffel er karakteriseret ved sin elegante sødme.
Karukan: Kagen karukan laves af en dej af rismel, revet yam og sukker, som formes til småkager og fyldes med sød bønnepasta, hvorefter de dampes til en svampet kage.
Kagoshima Black Beef: Japansk sort wagyu-kvæg, opdrættet i Kagoshimas solskin, udgør det største antal af alle japanske wagyu-racer. Kødet er kendt for sin mørhed, rige kødsmag og afbalancerede marmorering og rangeres jævnligt som den højeste klasse af wagyu.
Gå ikke glip af
- • Det boblende og helbredende vand i Beppu Onsen
- • Nyd en skål med rig, cremet tonkotsu ramen i Fukuoka
- • Nyd udsigten over rygende Sakurajima, en af Japans mest aktive vulkaner
- • Beundr udsigten over vulkankrateret på toppen af Mt. Aso
