OKAYAMA Bizen Poteries caractéristiques, huîtres fraîches, cyclisme en liberté et îles à explorer

Bizen est célèbre pour ses poteries rustiques caractéristiques du même nom, produites sous diverses formes et appréciées dans le monde entier.

La région de Bizen, c'est tout un archipel à explorer, une longue piste cyclable longeant une ancienne ligne de chemin de fer, ainsi qu'un marché de fruits de mer dans le quartier voisin de Hinase, réputé pour servir des huîtres fraîches préparées de nombreuses façons savoureuses.

Bizen abrite la plus ancienne école publique du Japon, aujourd'hui transformée en jardin, et une réserve naturelle sur deux petites îles toutes proches, avec de nombreux campings.

Bizen est facilement accessible depuis la gare d'Okayama.

Prenez l'Ako Line depuis la gare d'Okayama jusqu'à la gare d'Inbe.

Yoshinaga est connue pour son école Shizutani, la première école publique du pays, aujourd'hui un centre d'enseignement général organisant des activités d'apprentissage pour les enfants de la région. Le parc arboré de l'école Shizutani est composé d'un jardin de style japonais, avec un étang peuplé de carpes ornementales et de nombreux cerisiers et érables. Le printemps et l'automne sont donc les périodes idéales pour les visites.

Hinase est une ville de pêcheurs pittoresque, et dont le très beau marché de fruits de mer, appelé Go-mi-no-ichi, est célèbre pour ses huîtres. Vous pouvez les acheter directement au marché et les griller sur place ou les emporter. Il y a également un certain nombre de restaurants à prix raisonnables près de la gare de Hinase, si vous souhaitez vous asseoir pour déjeuner.

L'archipel de Hinase est un groupe d'îles accessibles par ferry depuis le port de Hinase. Un trajet en bateau de 25 minutes vous mènera à l'île d'Otabu, la plus éloignée du port. Otabu a une maison d'hôtes très prisée par les familles et les groupes.

Une série de ponts permet de visiter les îles de Kakui et Kashira en voiture. Kakui est une réserve naturelle dotée de terrains de camping et Kashira possède une magnifique plage propice à la baignade.

Hattoji Furusato Village est un hameau pittoresque situé dans le quartier Yoshinaga de la ville de Bizen. On dirait qu'il est tout droit tiré d'un film d'époque japonais, et en fait c'était la toile de fond du film de 1989, Kuroi Ame ou « Pluie noire ».

La piste cyclable romaine de Katatetsu est un parcours de 36 kilomètres qui longe une ancienne voie ferrée. En 2003, ce sentier cyclable et pédestre a été ouvert au public, permettant d'observer tranquillement la nature tout au long du parcours.

Il est possible de louer des vélos aux deux extrémités du parcours et à différentes étapes entre les deux. Vous pouvez choisir de faire le trajet complet, un aller simple ou une partie seulement.

Le principal attrait de Bizen est Bizen-yaki, ou céramique de Bizen, la technique de poterie la plus ancienne et la plus appréciée au Japon. La poterie de Bizen est apparue au XIVe siècle, mais elle remonte au VIe siècle. Vous trouverez de nombreux magasins vendant de la céramique de Bizen à Bizen même, ainsi qu'à Okayama.

La céramique de Bizen est surtout connue pour ses tons bruns et rouges, mais elle existe dans divers couleurs et styles. La céramique de Bizen a ceci de particulier qu'elle est cuite sans glaçure dans un four utilisant du bois de pin rouge, et que ses formes sont généralement simples.

Vous pouvez en apprendre davantage sur son histoire et sa renaissance contemporaine au Musée d'art traditionnel et contemporain de la poterie de Bizen . Si vous avez envie d'essayer d'en faire vous-même, visitez l'atelier de poterie Mugenan situé à proximité.