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Kansai Kyoto L'ancienne capitale impériale et le cœur culturel du Japon

Kyoto, l'ancienne capitale, est mondialement connue pour sa culture raffinée et sa gastronomie, tandis que la préfecture environnante offre le charme du Japon rural

La ville de Kyoto attire des millions de visiteurs locaux et internationaux à la recherche de la culture traditionnelle japonaise. Les temples et les sanctuaires tels que Kiyomizu-dera et Kinkakuji attirent de nombreux touristes, tout comme les forêts de bambou à proximité d'Arashiyama. Séjournez dans un ryokan pittoresque, baignez-vous dans un onsen aux eaux régénérantes et profitez du climat changeant qui voit les cerisiers fleurir et les feuillages se parer de couleurs éclatantes. Encore plus envoûtante, Kyoto ne se trouve qu'à une courte distance de Tokyo en train à grande vitesse. Au-delà de la métropole se déploient tous les trésors bucoliques de la préfecture de Kyoto. Au nord, Amanohashidate a longtemps été considérée comme l'un des trois lieux les plus pittoresques du Japon. Nichée dans les montagnes, Miyama est l'une des dernières villes abritant des fermes au toit de chaume, dont beaucoup sont encore habitées. Savourez de délicieux légumes locaux et le fameux thé vert cultivé à Uji.

Comment s'y rendre

Vous pouvez vous rendre à Kyoto en train à grande vitesse depuis la plupart des grandes métropoles japonaises. Les aéroports les plus proches sont Itami et Kansai International. Tous deux se trouvent dans la préfecture d'Osaka, respectivement à 1 h et 1 h 20 de route.

Facile d'accès avec la ligne Shinkansen Tokaido depuis les villes de Tokyo, d'Osaka, de Nagoya et bien d'autres, Kyoto est une destination privilégiée pour la plupart des voyageurs. De nombreux trains régionaux à destination et en provenance d'Osaka s'y rendent également. Pour rejoindre d'autres villes de la préfecture de Kyoto et de la péninsule de Tango, vous devrez prendre les trains et les bus locaux. Il faut un peu plus de deux heures de la gare de Kyoto à Miyazu sur la côte à Tango, où des bus vous conduiront à Ine et aux plages. Pour circuler librement, considérez également de louer une voiture.

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À ne pas manquer

  • Temples, sanctuaires, palais et jardins majestueux dans la ville de Kyoto et les environs
  • Dégustation de la savoureuse cuisine kaiseki, une succession de multiples plats, et séjours dans des ryokan traditionnels raffinés
  • Plages de sable blanc et sources thermales riches en minéraux sur la péninsule de Tango
  • L'une des trois superbes vues du Japon à Amanohashidate

Spécialités locales

  • Le yudofu

    Le yudofu, littéralement « tofu d'eau chaude », est sans doute la meilleure façon de savourer un tofu frais de haute qualité. Le tofu est réchauffé dans un simple bouillon d'eau et de kombu, et des condiments simples sont servis à côté. Kyoto est l’endroit idéal pour en profiter, car c’est l’épicentre de la cuisine bouddhiste, dans laquelle le yud…

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  • Les kyo-gashi

    Les kyo-gashi sont un type de wagashi, ou bonbon traditionnel japonais. Les kyo-gashi sont de belles confiseries colorées et symboliques, faites sur mesure pour différentes occasions. Aucun kyo-gashi ne se ressemble exactement.

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  • Kyo-yasai

    Avant la création des moyens de transport modernes, les agriculteurs ne faisaient pousser que les légumes les plus adaptés aux régions qu'ils cultivaient. Les kyo-yasai sont des légumes traditionnellement cultivés à Kyoto depuis des siècles. Ils jouent un rôle important dans la cuisine moderne de Kyoto.

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  • Le thé d'Uji

    Le thé vert d'Uji est l'un des thés les plus anciens et les plus appréciés du Japon. Vous le trouverez dans les petits restaurants de soba et les jardins des temples, ainsi que dans de nombreux autres endroits. Il existe diverses façons de déguster le thé vert à Uji.

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  • Céramique Kiyomizu de Kyoto

    Les céramiques et porcelaines artisanales connues sous le nom de kyo yaki ou Kiyomizu yaki sont caractérisées par leur peinture sur glaçure. Cet artisanat s'est développé parallèlement à d'autres passe-temps sophistiqués à Kyoto, dont la cérémonie du thé et l'art floral.

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  • Soie teintée de Kyoto

    Inventé à la fin du XVIIe siècle, le kyo yuzen est une technique de teinture caractérisée par des couleurs vives, des gradations subtiles, des motifs complexes et un dessin extrêmement précis. L'utilisation subtile de pochoirs, de pinceaux et de réserves donne des motifs similaires aux peintures japonaises traditionnelles.

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  • Les textiles de Nishijin

    Ces textiles de soie ori proviennent de Nishijin, le quartier de la confection de Kyoto. Depuis des siècles, des brocarts délicatement décorés y sont tissés à la main, des kimonos et des obis y sont confectionnés à partir de somptueux brocarts d'or, de damas, de satin figuré et de velours. Traités avec soin, ces vêtements peuvent durer toute une v…

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  • Éventails pliables de Kyoto

    Fabriqué en bambou, le kyo sensu est un éventail pliable décoré de papier japonais fait main ou de soie sur de fines bandes de bois, traditionnellement en cyprès. Ces accessoires artistiques sont utilisés lors de cérémonies, de festivals et de spectacles comme le théâtre nô.

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Points forts saisonniers

  • Printemps

    De fin mars à avril, dans les jardins des temples et des sanctuaires, la saison des cerisiers en fleurs et des jeunes feuilles d'érables d'un vert éclatant bat son plein.

    takagamine & murasakino area
  • Été

    Parmi les attractions incontournables de l'été, ne manquez pas les dîners au bord de la rivière, les démonstrations de pêche au cormoran, les excursions à la plage, le festival de Gion qui dure tout un mois, et les spectacles de feu en l'honneur des esprits des ancêtres.

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  • Automne

    Le feuillage automnal de Kyoto attire des visiteurs du monde entier. Les festivals dédiés à la pleine lune, tels que le Jidai Matsuri, constituent un autre événement incontournable de l'automne. Les températures saisonnières fraîches sont idéales pour une randonnée au mont Ponpon et au mont Atago.

    around kyoto station
  • Hiver

    Assistez à des performances des plus grandes noms du théâtre kabuki, à la floraison des pruniers lors de la fonte des neiges et réchauffez-vous dans les eaux thermales des onsen de l'arrière-pays. Les festivals d'hiver comme Arashiyama Hanatoro illuminent la ville de Kyoto.

    ohara & around

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