Kanto Tochigi Sanctuaires, temples et raviolis japonais
Émerveillez-vous devant les sanctuaires et temples de Nikko, faites vos délices des gyozas d'Utsunomiya et profitez de la nature
Comment s'y rendre
Comptez moins de 1 h de train à grande vitesse depuis la gare de Tokyo ou celle d'Ueno. Vous pouvez également monter à bord d'un train local, une alternative bon marché et pittoresque.
Prenez le shinkansen Tohoku depuis la gare de Tokyo ou celle d'Ueno. Selon la destination que vous souhaitez atteindre à Tochigi, descendez à la gare d'Oyama ou à celle d'Utsunomiya. Le trajet en train dure environ 50 minutes. Si vous préférez les lignes locales, prenez la ligne Utsunomiya depuis la gare de Tokyo ou d'Ueno. Vous devrez peut-être effectuer une correspondance en chemin. Comptez environ 1 h 40 de trajet en train local. Nikko est facilement accessible en train express limité direct depuis les gares d'Asakusa ou de Shinjuku à Tokyo ou par la ligne JR Nikko depuis la gare d'Utsunomiya. Des trains directs express limités au départ d'Asakusa et de Shinjuku desservent également Kinugawa Onsen.
À ne pas manquer
- Admirer les somptueux sanctuaires et temples de Nikko
- Découvrir les originales boutiques de gyozas d'Utsunomiya
- Admirer les impressionnantes glycines du parc floral d'Ashikaga
- Revenir au temps du Japon féodal au parc à thème Edo Wonderland
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Explorer Tochigi par région
Attractions populaires à Tochigi
Spécialités locales
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Mimi udon
Alors que l'udon est généralement découpé en nouilles, ces tranches d'udon se recourbent et prennent la forme d'une oreille, ou mimi en japonais. Manger des mimi udon est supposé repousser les mauvais esprits qui écoutent aux portes.
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Le kanpyo
De minces copeaux de calebasse qui sont séchés et utilisés dans différents plats. Le plus souvent, on trempe le kanpyo dans du dashi et du saké mirin sucré, puis on l'enveloppe dans du makizushi, le type de sushi roulé.
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Fraises de Tochigi
Tochigi est célèbre pour être le « royaume des fraises » au Japon. De nouvelles variétés y ont été introduites dès 2011, y compris la tochiotome, la variété de fraise préférée des Japonais. Il existe de nombreux endroits où cueillir des fraises de Tochigi si vous désirez en déguster.
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Les gyoza d'Utsunomiya
Ce sont de tendres raviolis farcis de viande hachée, de légumes et d'ail, frits jusqu'à ce qu'ils deviennent dorés. Utsunomiya compte d'innombrables restaurants de gyoza, chacun ayant son propre style.
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Céramiques de Mashiko
Mashiko est le berceau du mouvement Mingei, un mouvement artisanal populaire initié dans les années 30. Ce dernier réaffirme l'étonnante valeur artistique des objets anonymes du quotidien. Mashiko est le centre de poterie le plus proche de Tokyo, et le mashiko-yaki est sa marque de fabrique.
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Le pongé de soie de Yuki
Le tsumugi de Yuki est une manière de tisser la soie en se servant d'un seul fil non torsadé. Il faut trois ans pour apprendre cette technique qui semble trompeusement simple, et toute une vie pour la maîtriser. On l'utilise principalement pour la confection d'obis ou de kimonos de soie.
Points forts saisonniers
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Printemps
En cette saison, la préfecture s'habille de nombreuses fleurs colorées. Venez admirer les sakura de la route des cerisiers du Nikko Kaido et les glycines du parc floral d'Ashikaga.
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Été
Échappez à la chaleur dans les montagnes de Nikko. Après une randonnée, venez vous détendre dans le cadre somptueux des sources chaudes séculaires de Nasu Onsen et Shiobara Onsen.
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Automne
Les tons dorés et rougeoyants de l'automne créent un arrière-plan saisissant qui rehausse la beauté des édifices de Nikko, des chutes de Kegon et des spectaculaires vallées de la préfecture.
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Hiver
En cette saison, le parc floral d'Ashikaga s'embrase d'illuminations spectaculaires. Enfoncez-vous au cœur des montagnes pour découvrir le festival de Kamakura qui se déroule en hiver à Yunishigawa Onsen. Pour la saison, des huttes de neige sur les berges se remplissent de lanternes dans un spectacle nocturne féérique.
