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Kyushu Kagoshima Forêts anciennes et grands volcans

Des plages d'Amami-Oshima et des forêts anciennes de Yakushima aux grands volcans de Sakurajima et de Kirishima, Kagoshima montre le côté sauvage du Japon

À la pointe sud du Japon continental, la préfecture de Kagoshima est surnommée la « Naples de l'Est » en raison de son climat confortable et de sa baie. La préfecture est incroyablement active géologiquement et abrite les grands volcans des monts Kirishima et Sakurajima. L'un des effets secondaires bénéfiques de ces volcans est la présence d'un certain nombre de merveilleuses installations de sources chaudes (onsen) dans la région, du bain traditionnel au bain de sable sur la plage à l'ombre du Sakurajima. La vie insulaire est un des attraits de la préfecture de Kagoshima, et tout visiteur doit envisager de passer autant de temps que possible en dehors du continent.

Comment s'y rendre

La ville de Kagoshima est la capitale et la principale plaque tournante de transports, reliée au reste de Kyushu par le shinkansen Kyushu à la gare Hakata de Fukuoka. La préfecture abrite le deuxième plus grand aéroport de Kyushu, l'aéroport de Kagoshima, qui assure sa connexion au niveau national et international.

Le moyen le plus rapide pour rejoindre Kagoshima depuis Tokyo ou Osaka est l'avion, bien que le shinkansen Tokaido-Sanyo relie Tokyo à Fukuoka en un peu plus de cinq heures. De nombreuses îles au large de la côte ont leurs propres aéroports qui sont accessibles depuis l'aéroport de Kagoshima. Les îles sont également bien reliées à la fois à Kagoshima et à Okinawa (Naha) par des services réguliers de ferry.

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À ne pas manquer

  • Vue magnifique du mont Sakurajima surplombant la baie de Kinko
  • Les forêts anciennes de Yakushima, premières forêts japonaises inscrites au patrimoine mondial de l'UNESCO
  • Les plages immaculées et les superbes récifs coralliens autour des îles Amami-Oshima
  • La principale base de lancement de fusées du Japon, le centre spatial de Tanegashima

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Spécialités locales

  • Shochu de Kagoshima

    Le shochu de patate douce, un alcool distillé, est une spécialité de Kagoshima. La préfecture possède le plus grand nombre de brasseries de shochu au Japon. En raison des retombées de cendres des éruptions du mont Sakurajima, le sol de Kagoshima ne se prête pas à la culture du riz ou du blé. Les patates douces, en revanche, se sont avérées suffisamment résistantes pour pousser à cet endroit. La région est alors devenue un important producteur de patates douces connues sous le nom de "satsumaimo". Le shochu fabriqué à partir de cette variété de patate douce se caractérise par sa douceur élégante et raffinée.

    Miyazaki Shochu
  • Karukan

    Confectionnés à base de farine de riz, d'igname râpée et de sucre, puis modelés en boulettes remplies de pâte de haricot sucrée, les karukan sont cuits à la vapeur pour obtenir de délicieux gâteaux moelleux. Fantastiques à l'heure du thé.

    food-craft
  • Le bœuf noir de Kagoshima

    Les vaches de race wagyu noires élevées sous le soleil de Kagoshima sont les plus nombreuses de toutes les races japonaises de wagyu. La viande de bœuf qu'elles produisent est connue pour sa tendreté, sa riche saveur de viande et un persillage équilibré. Il est de plus en plus considéré comme la plus haute qualité de wagyu. Un incontournable pour les amateurs de steak de qualité supérieure.

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  • Céramiques de Satsuma

    Kagoshima est connue comme étant le paradis des amateurs de poterie. Cette préfecture est le foyer du satsuma-yaki, un nom englobant une grande variété de porcelaines fabriquées depuis le XVIe siècle. Vous y trouverez tout ce qu'il vous faut, de belles œuvres d'art à la vaisselle en passant par les articles de décoration d'intérieur.

    food-craft
  • Soie Tsumugi d'Oshima

    Le Tsumugi d'Oshima est un tissu de soie tissé. Ces techniques de production traditionnelles ont été développées il y a environ 1 300 ans sur l'île d'Amami-Oshima. La teinture de boue et d'écorce est une technique unique dans la région d'Amami. La fabrication d'un rouleau de cet ikat infroissable peut prendre un an.

    food-craft

Points forts saisonniers

  • Printemps

    Les alentours des ruines du château de Tsurumaru (château de Kagoshima) sont couverts de cerisiers en fleurs. Le printemps est également la meilleure période pour visiter l'île de Yakushima, un site classé au patrimoine naturel mondial de l'UNESCO, car il y pleut moins que d'habitude à cette période de l'année.

    yakushima & tanegashima islands
  • Été

    Kagoshima offre certains des meilleurs coins du Japon pour les activités en mer, dont la plongée, le snorkeling et le surf à Amami-Oshima et dans les îles environnantes. Les tortues de mer peuvent être observées en train de pondre sur la plage de Nagahata Inakahama à Yakushima, le plus grand site de ponte de tortues de mer du Japon.

    kirishima
  • Automne

    En automne, dmirez des dizaines de milliers de grues envahir le centre d'observation des grues d'Izumi, qui compte le plus grand nombre de grues migratrices du Japon. Les visiteurs peuvent également profiter d'un bain de sable volcanique au onsen d'Ibusuki.

    Mount Kaimondake
  • Hiver

    L'hiver est le moment idéal pour se détendre dans les eaux apaisantes de l'onsen de Kirishima, qui abrite plus d'une douzaine de sources chaudes différentes. C'est également le moment idéal pour visiter Ibusuki Onsen, dans la partie sud de Kagoshima, pour ses bains de sable fumants. Vous pouvez vous allonger sur la plage, tel un sauna naturel, et profiter du paysage. Depuis la plage, la vue sur le mont Kaimondake, également connu sous le nom de Satsuma Fuji, est magnifique.

    Crane Observation Center

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